God chile er traditionelt kogt og kræver timers opmærksomhed, men med en crock pot blander du bare alle ingredienserne sammen og lader det koge. Forbered dine chili om morgenen og kom hjem om eftermiddagen til duften af en duftende ret lavet med tørrede bønner og masser af krydderier. Fortsæt med at læse denne artikel for at lære at lave en.
ingredienser
- 1 spsk madolie
- 0,9 kg oksekød
- 1 stort løg
- 1 grøn paprika
- 1 rød peberfrugt
- 2 dåser tomater på 14 ounce
- 4 fed hvidløg
- 3 spsk chilipulver
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk spidskommen
- 6 oz. Flaske skiver jalapeno
- 1 kop tørre pinto bønner
- 1 kop tørre kidneybønner
Trin
Metode 1 af 3: Forberedelse af ingredienserne
Trin 1. Opvarm olien i en stegepande over medium varme
Trin 2. Kog oksekød i stegepande, til det er brunt
Brug en spatel til at bryde den i stykker, mens den koger. Fortsæt med at koge oksekødet, til det er brunt, og bliv ved med at revne, indtil det er gennemstegt.
Trin 3. Fjern og overfør oksekødet til en tallerken
Trin 4. Skær løgene i tern
Trin 5. Skær den grønne og røde peberfrugt i tern
Trin 6. Hak hvidløg
Metode 2 af 3: Madlavning Chili
Trin 1. Kom alle ingredienserne i gryden
Trin 2. Tilsæt nok vand til at dække alle ingredienserne
Trin 3. Luk gryden
Trin 4. Kog chilierne ved høj varme i 6-8 timer
Trin 5. Server chilien
Når det er gjort, har chilierne en mørk rødbrun nuance. Server med hakkede løg og kageskiver eller tortillachips.
Metode 3 af 3: Prøv forskellige variationer
Trin 1. Lav en crock pot af hvid bønne chili
Denne lækre variation af stegepandekogt chili bruger kalkun i stedet for oksekød. Erstat nyrebønner og pintobønner til store nordlige bønner, og brug masser af grøn peber.
Trin 2. Lav crock pot chili i Texas-stil
Du kan springe bønnerne over og vælge 0,9 kg mørbradbøf over oksekød. Kog kød og grøntsager langsomt, indtil kødet er mørt.
Trin 3. Lav en vegetarisk chili crock pot
Udskift svinekødet med ekstra sorte bønner, og tilsæt gulerødder, selleri, søde kartofler og andre grøntsager, du kan lide. Sug chili -ingredienserne i blød i grøntsagsfondet i stedet for vandet. Efter madlavning i 6-8 timer vil din vegetariske chili være absolut lækker.
Trin 4. Udført
Tips
- Tomater er egentlig ikke nødvendige for chili. For at forbedre smagen eller undgå allergi skal tomatsaft udskiftes med oksekødsbouillon eller anden væske.
- Prøv at pynte chilien med et drys af friske udskæringer såsom løg, koriander, tomater og ost, chilipulver og mere.
- Nogle peberfrugter er stærkere end andre. Vælg dine peberfrugter omhyggeligt. Hvis du bruger en meget krydret sort, kan du prøve at tilføje små portioner peberfrugter uden frø og kerner til forret; du kan altid tilføje mere senere alligevel.
- Hvis du kan lide chili, der ikke har meget "oksekød" -smag, kan du prøve at tilføje en halv dåse ketchup halvvejs gennem tilberedningsprocessen.
