Sushi er virkelig lækkert, men hvorfor ikke lave en anden variation? Varier sushien ved hjælp af frugt til at lave en dessertversion af sushi.
ingredienser
- 1 1/2 kopper sushi ris
- 2 kopper vand
- 3 spsk sukker
- 1/4 tsk salt
- 1 kop kokosmælk
- 1 1/2 tsk vanilje
- Frugt (alt som ananas, kiwi, mango, banan, jordbær osv.)
Trin
Trin 1. Vask risene
Kom risene i en stor skål, og tilsæt derefter vandet. Vask i hånden, indtil vandet bliver mælkehvidt. Tøm derefter vandet ved hjælp af et filter.
Trin 2. Kog risene
Kom vand, ris, salt og sukker i en tyk gryde og lad det koge. Skru ned for varmen, og fortsæt med at koge risene i 12-15 minutter.
Trin 3. Tilsæt kokosmælk
Hæld kokosmælken i, når risen har absorberet alt vandet.
Trin 4. Afkøl risene
Fjern risene fra gryden og overfør til en bakke til afkøling.
Trin 5. Skær frugterne
Skær frugten med en kniv på langs som på en almindelig sushifyld.
Trin 6. Arranger risene på et plastikark
Arranger risene til et rektangel. Du kan bruge dine hænder eller en ske til at gøre dette.
Trin 7. Arranger frugtfyldet
Læg frugtfyldet lidt ind i midten af risen, cirka 2/3 af vejen fra risens kant.
Trin 8. Rul sushi
Når alle frugtfyldene er lagt ud, rulles sushien forsigtigt, mens du trykker den ned til en oval. Sørg for, at fyldet ikke kommer af.
Trin 9. Server
Arranger sushistrimlerne på en tallerken med skiver af cantaloupe i stedet for syltet ingefær og en dukkert af frisk, moset frugt i stedet for sojasovs. Glem ikke at spise med spisepinde!
Tips
- Lav nigiri ved at støbe risene i en skål og derefter lægge tynde skiver frugt ovenpå.
- For at undgå at dine hænder klistrer, skal du give en lille skål med vand til at dyppe dine hænder i, mens du ruller sushi.
- For en mere japansk stemning, spis denne frugtsushi, mens du drikker et glas varm grøn te.
- Hæld chokoladesovsen over sushien for et kreativt touch og tilføj sødme.
- Hvis du har en sushi rullemåtte, skal du bruge den.
- Du kan bruge chokoladesauce i stedet for sojasovs eller limeyoghurt i stedet for wasabi.
