Røget laks er sundt, let at tilberede og kræver ikke madlavning. Folk over hele verden nyder alsidigheden af denne røget fisk. Røget laks kan bruges til at pynte på forretter til fester og serveres som et gourmetmåltid på restauranter. Men denne letlavede røget laks kan også lave en hurtig snack, familiemiddag og sandwich til frokost. Her er nogle serveringsforslag til røget laksemenuer.
Trin
Metode 1 af 4: Køb og forberedelse af røget laks
Trin 1. Vælg den røget laksform, der passer bedst til dine behov
Røget laks findes i forskellige former, herunder tynde skiver, bøffer, fileter og bidder.
Trin 2. Læs emballagen for at se, om den røget laks skal stå på køl, når du kommer hjem
- Nogle former for emballage, såsom folieposer og dåser, kan opbevares uden at skulle nedkøles.
- Røget laks, der skal nedkøles, kan holde i 2 til 3 uger, hvis pakken er forseglet. Når sælen er åbnet, vil laks opbevares i op til 1 uge i køleskabet.
- Du kan opbevare røget laks i fryseren i op til 3 måneder.
Trin 3. Lad den røget laks sidde ved stuetemperatur i 30 minutter inden servering
Denne teknik vil øge fugtniveauet og forbedre smag og tekstur.
Trin 4. Skræl laksen inden tilberedning, hvis det ønskes
Selvom laks kan nydes med skindet, men ikke alle kan lide det. Nogle typer røget laks viser et tyndt lag mørkt kød efter fjernelse af huden. Fjern forsigtigt dette mørke lag fra kødet.
Metode 2 af 4: Dips, forretter og salater
Trin 1. Fordel peberrods- og flødeostblandingen på den røget laks og rul den sammen
Trin 2. Par den røget laks med æble- eller pæreskiver
Trin 3. Server de røget lakseskiver som pynt
Du kan placere dem på kiks, agurkeskiver, pitabrød skåret i trekanter, pumpernickel eller rugbrød og på osteskiver som cedertræ eller bri.
Trin 4. Dyp de røget lakseskiver i en sauce lavet af sojasovs og japansk peberrod
Trin 5. Skær røget laks i tern og tilsæt salaten
Metode 3 af 4: Roti Apit
Trin 1. Læg røget laks på bagelskiver med flødeost
Denne menu er kendt som bagels and lox (bagels og røget laks), en populær sandwich, der kan nydes på restauranter rundt om i verden.
Trin 2. Tilsæt røget laks til den smørbrød
Du kan bruge enhver slags brød. Eller lag toast med flødeost og drys laks ovenpå.
Trin 3. Læg den røget laks på tynde skiver franskbrød eller bygbrød
Komplet sandwich med hakkede løg, creme fraiche og kapers.
Metode 4 af 4: Server røget laks varm
Trin 1. Drys røget laksestykker med pasta efter eget valg og alfredosauce
Trin 2. Lav en chowder med røget laks i stedet for muslinger
Trin 3. Forbered røget laks til tacos
Bare udskift det kød, du normalt bruger til tacos, med denne fisk.
Trin 4. Bland den røget laks i omelet eller røræg
Trin 5. Bag den hjemmelavede pizza og drys de røget laksestykker ovenpå
Tips
Du skal vide, forkullet røget laks smager dårligt.
