At dyrke ingefær selv er en meget let og nyttig ting. Efter plantning af ingefær behøver du ikke gøre andet end vand og have tålmodighed med at vente på, at ingefæren er klar til at blive nydt som en lækker krydret ret. Vejledningen i denne artikel fokuserer på de spiselige typer ingefær, men de fleste dekorative ingefærplanter kan også vokse godt under de samme forhold.
Trin
Del 1 af 2: Voksende ingefær
Trin 1. Start tidligt i regntiden
Ingefær er en tropisk plante, der ikke er frostbestandig. Hvis du bor i et land med fire sæsoner, skal du plante ingefær, når frosten er forbi, eller i starten af regntiden, hvis du bor i troperne. Hvis du bor i et område med en kort vækstsæson, dyrk ingefær indendørs.
Trin 2. Vælg den ønskede ingefærsort
Ingefær har mange arter. Den spiselige og mest almindeligt dyrkede sort er zingiber officinale. Køb denne ingefær i købmanden. Hvis du vil dyrke ingefær med livlige blomster, kan du købe frøene i en frøbutik. Denne ingefær er dog normalt ikke spiselig.
- Vælg ingefærknolde (teknisk set er disse jordstængler) der er fyldige og rynkede, som har "øjne" (små prikker) i enderne af grenene. "Øjne", der begynder at blive grønne, er ideelle frø, men ikke et must.
- Hvis det er muligt, skal du købe økologisk ingefær. Uorganisk ingefær kan have fået en væksthæmmer. Nogle plantemaskiner suger normalt ingefær i varmt vand natten over for at hjælpe med at stimulere planter, der har fået hæmmeren.
- Denne vejledning fokuserer på zingiber officinale. De fleste arter af zingiber kan vokse under de samme forhold, men for de bedste resultater skal du følge anvisningerne fra planteskolen.
Trin 3. Skær rhizomet i stykker (valgfrit)
Hvis du vil dyrke flere planter, skal du skære ingefæren med steriliseret saks eller en kniv. Enhver skæring, der er mindst 3 centimeter lang med et eller flere øjne, kan vokse til en separat plante. Efter at have skåret det, skal du lægge ingefærstykket på et tørt sted i et par dage, så det kan heles. Der vil dannes et beskyttende callus på snitfladen af ingefærsnittet, hvilket reducerer risikoen for infektion.
- Hvert stykke ingefær tager 20 centimeter plads. Brug store stykker, hvis du vil spare plads.
- Nedskæringer med 3 eller flere øjne har større chance for at vokse.
Trin 4. Forbered jorden
Ingefær vil trives i vækstmedier af høj kvalitet med god dræning. Du kan få et godt vækstmedium ved at blande havejord og kompost i lige store mængder. Hvis jorden er af dårlig kvalitet eller indeholder meget ler, skal du købe et færdigt plantemedium for at erstatte det.
- Hvis du vil tage ingefær mere alvorligt, skal du starte med at forberede en planteskålsbakke fyldt med sphagnummos eller kokosfibre. Begge disse materialer kan dræne vand meget godt, så det kan forhindre rådne af unge planter. Du bør flytte ingefæren i jorden, når rødderne og bladene er dannet (hvilket kan traumatisere planten). Den ideelle temperatur til dyrkning af ingefær er 21 grader Celsius. Så måske skulle du bruge mulch eller en varmekilde til at opretholde den ideelle temperatur.
- Som andre haveplanter kan ingefær lide lidt sur jord. Hvis jorden, hvor du bor, er basisk, skal du ændre jorden til let sur med en pH -værdi mellem 6,1 og 6,5 ved hjælp af et jord -pH -kontrolprodukt, der kan købes i en gårdbutik.
Trin 5. Bestem plantningsstedet
Ingefær kan lide delvis skygge eller et område, der kun får morgensol, væk fra de store knolde. Plantepladsen skal beskyttes mod fugt og træk, men ikke sumpet. Hvis ingefæren ikke er spiret endnu, skal jorden være varm, helst ved 22-25 ° C.
- Hvis plantet i en gryde, skal du bruge en gryde med en dybde på mindst 30 cm. Plastikgryder er bedre end lergryder, så længe du laver drænhuller i bunden.
- Ingefær kan vokse i fuld skygge i troperne, men steder som disse kan være for kolde, hvis ingefær dyrkes andre steder. Prøv at plante ingefær et sted, der er udsat for direkte sollys i 2-5 timer om dagen.
Trin 6. Plant ingefæren
Plant hvert stykke ingefær 5 til 10 cm dybt i løs jord, med knopperne ovenpå. Hvis der plantes i en række, skal der være mellemrum på hver 20 centimeter. Hvis du bruger en gryde, plant hver skæring i en stor gryde (ca. 35 cm i diameter).
Del 2 af 2: Omsorg for dyrket ingefær
Trin 1. Hold jorden fugtig
Vand det let, når du har plantet det. Kontroller plantemediet dagligt og vand, før jorden er helt tør. Jord, der er for våd, kan hurtigt skade planter. Så du skal muligvis reducere vanding eller forbedre dræning, hvis vandet ikke tømmes hurtigt.
Trin 2. Hold øje med, at skud kommer ud
Ingefær vokser langsomt, især når det dyrkes i ikke-tropiske områder. Skud kan vises inden for et par dage, hvis du er heldig. Fortsæt med at vande i mindst et par uger, før du giver op, fordi ingefæren ikke vokser.
Fortsæt med den samme vandingsmetode efter ingefærspirerne
Trin 3. Gødning af ingefær hver måned (valgfrit)
Ingefær behøver ikke at blive befrugtet, hvis den dyrkes i frugtbar jord, især hvis du har tilsat kompost. Test først jorden og påfør gødning efter behov. Hvis jorden ikke er frugtbar, eller du vil øge afgrødeudbyttet, skal du anvende en komplet flydende gødning hver måned.
Trin 4. Brug mulch, hvis ingefær dyrkes udendørs (valgfrit)
Når ingefæren er begyndt at vokse, kan mulching holde jorden varm og forhindre ukrudt i at vokse (hvilket kan konkurrere med langsomt voksende ingefær). Du bør anvende et tykt lag mulch, hvis jordtemperaturen er under 10 ° C, mens ingefæren vokser.
Trin 5. Lad jorden tørre, når ingefærstænglerne begynder at dø
Hvis du bor i et land med 4 sæsoner, bliver ingefærstængler gule i sensommeren eller det tidlige efterår, når temperaturen falder. Reducer vanding, når dette sker, og stop vanding helt, når stilkene dør.
Ingefærplanter blomstrer muligvis ikke i det første eller to år efter plantningen, eller hvis vækstsæsonen i dit område er kort
Trin 6. Lad planterne modnes, før du høster dem
Ingefær vil have en meget stærk smag, hvis den får lov til at udvikle sig i jorden. Efter at stilkene dør, og mindst 8 måneder efter plantning, graver du ingefærstænglerne op. Planten dør ikke, hvis du skærer den delvist til madlavning, så længe der stadig er knopper tilbage.
- Ung ingefær høstes undertiden inden for 3 til 4 måneder efter plantning, som normalt bruges til bejdsning. Du skal være forsigtig, når du høster ung ingefær, fordi huden er tynd og let får blå mærker.
- Brug en steril kniv til at skære ingefærroden.
Trin 7. Forbered dig på koldt vejr
Hvis du ikke bor i troperne, skal du holde ingefær indendørs om vinteren. Opbevar ingefærplanter et tørt og varmt sted. Hvis ingefæren forbliver udendørs, skal du dække planten med tyk mulch, hvis temperaturen falder til under 10 ° C. Ingefær er en flerårig indfødt i varme klimaer og tåler normalt ikke frost.
Tips
- Ingefær er modtagelig for skadedyr og sygdomme, især når det vandes for meget. Den bedste måde at håndtere lokale skadedyr på er at søge råd hos det nærmeste planteskole eller landbrugsforskningscenter på universitetet.
- Zingiber officinale kan vokse til en højde på en halv til en meter. Nogle dekorative ingefærsorter kan blive endnu højere.
