Faktisk har ærter det samme høje proteinindhold som valle for at hjælpe dig med at bygge muskler effektivt. Hvis du vil tone dine muskler, eller hvis du bare vil øge dit daglige proteinindtag, kan du prøve at tilføje et proteinpulver lavet af ærter til din kost. Med blot et par enkle ingredienser og køkkenredskaber kan du lave en stor skål med sundt proteinpulver! Interesseret i at oprette det? Denne artikel vil også give forskellige opskrifter lige til dig!
Trin
Del 1 af 3: Fremstilling af proteinpulver
Trin 1. Forbered alle de materialer, der skal bruges
At lave proteinpulver af ærter er ikke svært, men der er nogle ingredienser, du skal have for at gøre processen lettere. Disse ingredienser er:
- 200 gram tørrede gule ærter
- Nok vand til at lægge bønnerne i blød
- Køkkenpapir
- Stor glasskål til iblødsætning af jordnødder
- Stor flad pande
- Blender eller foodprocessor med høj effekt
- Stor forseglet beholder
Trin 2. Vask de tørre ærter grundigt
Læg ærterne i en kurv med huller, skyl under rindende vand, indtil de er rene. Rengør møtrikkerne grundigt, så der ikke er sten, støv eller andet snavs tilbage. Generelt er sådanne urenheder knyttet til tørrede bønner, ærter og linser.
Trin 3. Blødgør de gule ærter natten over
Læg de tørrede gule ærter i en glasskål fyldt med vand. Sørg for, at alle møtrikker er nedsænket; Sørg også for, at skålen ikke er fyldt med nødder, fordi bønnernes volumen udvides, når den er gennemblødt. Dæk skålen med plastfolie og læg bønnerne i blød natten over.
- Blød i det mindste bønnerne i 8 timer.
- Efter 8 timer tømmes bønnerne ved hjælp af en perforeret grøntsagskurv.
- Derefter vaskes bønnerne under rindende vand.
Trin 4. Dyrk ærteskud
Beklæd en glasskål med vådt køkkenpapir, og hæld ærterne over. Dæk derefter bønnernes overflade med endnu et vådt køkkenpapir, og dæk derefter skålen tæt med plastfolie. Lad bønnerne sidde i skålen i 24-48 timer, eller indtil spirer begynder at spire.
Anbring skålen ved stuetemperatur
Trin 5. Tør ærterne i ovnen
Forvarm ovnen til 46 ° C. Fjern derefter plastfolien og køkkenrulle og anbring de spirede ærter på en bageplade. Sæt gryden i ovnen og lad den hvile i 12 timer.
Efter 12 timer fjernes gryden fra ovnen. For at sikre, at teksturen er helt tør, kan du prøve at tage en bid. Ærtekurven skal være virkelig sprød, når den bliver bidt
Trin 6. Behandl de tørre ærter
Når de er drænet, lægges nødderne i en blender eller foodprocessor, og behandles ved høj hastighed, indtil de bliver til en pulverformet tekstur.
- Hvis du vil oprette et proteinpulver, skal du tilføje de ingredienser, der er angivet i den anden metode, før du opbevarer og bruger proteinpulveret.
- Hvis du ikke vil oprette proteinpulver, skal du overføre det færdige proteinpulver til en stor forseglet beholder.
Del 2 af 3: Fremstilling af proteinpulver fra ærter
Trin 1. Tilsæt 150 gram korn
Forøg protein- og næringsindholdet i dit proteinpulver ved at tilføje omkring 150 gram fuldkorn. Sørg for først at bruge fuldkorn, der er formalet til et pulver. Når det er pulveriseret, blandes kornene med proteinpulveret, og blandes indtil det er godt kombineret. Nogle typer korn, der er værd at prøve, er:
- Chia frø
- Græskarfrø
- Hørfrø
- Solsikkefrø
- Hampfrø
Trin 2. Tilsæt 120 gram mandelmel eller kokosmel
Tilsætning af mandel- eller kokosmel er effektivt til at berige smagen af proteinpulver og samtidig øge dets proteinindhold. Prøv derfor at blande proteinpulver med 120 gram mandel- eller kokosmel, og bland, indtil det er godt kombineret.
Trin 3. Tilsæt et par spiseskefulde kakaopulver
Udover at give dit proteinpulver en stærk chokoladesmag, indeholder hver 30 gram kakao også 10 gram protein. Prøv at tilføje ca. 2 spsk. kakaopulver i dit hjemmelavede proteinpulver, og rør derefter rundt, indtil de to er godt kombineret.
Trin 4. Sød smagen af dit proteinpulver ved at tilføje en teskefuld stevia
Stevia er et naturligt sødemiddel uden kalorier. Hvis du vil have en sød, men sund smoothie om morgenen, hvorfor ikke prøve at tilføje 1 tsk. stevia i proteinpulveret, der bliver din smoothie -blanding? Glem ikke at blande godt efter at have blandet proteinpulveret i din smoothie, så det ikke bliver klumpet i strukturen.
Trin 5. Tilsæt krydderier efter smag for at berige smagen af dit proteinpulver
Tænk over, hvilke smag der passer bedst til din smoothieopskrift! For en smoothie med græskartærte, prøv at tilføje kanel og muskatnødpulver. For en tropisk frugt smoothie som mango, prøv at tilføje chilipulver. Sørg for kun at tilføje en lille knivspids krydderier, så de ikke dominerer smagen af proteinpulveret! Prøv først at putte 1/8 tsk. først. Hvis smagen ikke er stærk nok, tilsættes lidt ad gangen, indtil den er til din smag. Nogle eksempler på krydderier, der passer godt til proteinpulver fra ærter, er:
- Kanelpulver
- Ingefær pulver
- Muskatnødpulver
- Chili pulver
- Cayenne chilipulver
- Karry pulver
Del 3 af 3: Opbevaring og brug af proteinpulver
Trin 1. Opbevar proteinpulveret i en stor beholder, og sæt det i køleskabet
Når det er fremstillet, opbevares proteinpulveret i en stor forseglet beholder. Derefter sættes beholderen med proteinpulver i køleskabet eller placeres beholderen i et køligt, tørt hjørne af rummet.
Trin 2. Brug proteinpulver i smoothies og/eller andre opskrifter
For at øge proteinindtaget i din daglige kost, prøv at blande 1 spsk. proteinpulver i et glas smoothie eller anden skål. Rør godt rundt, indtil proteinpulveret ikke klumper.
- Hvis du laver en smoothie, skal du putte proteinpulveret i en blender og derefter behandle med resten af ingredienserne, indtil det er en tyk, ikke-klumpet væske.
- Hvis du laver suppe, skal du tilføje proteinpulveret til suppen, derefter behandle i en stavblender eller omrøre hurtigt med et piskeris for at forhindre pulveret i at klumpe sig sammen.
Trin 3. Lav et nyt proteinpulver hver uge
Faktisk kan frisk proteinpulver kun holde i en uge i køleskabet. Sørg derfor for at lave et nyt proteinpulver i begyndelsen af hver uge. Hver uge kan du eksperimentere med at tilføje forskellige krydderier eller andre tilsætningsstoffer for at producere en anden smag af proteinpulver. Hvis du ikke vil gøre det, er der ingen hindring i at vælge en af dine yndlingsopskrifter at lave hver uge!
