Det viser sig, at du kan skræl hvidløg med et par skåle. På denne måde kan du endda skrælle et par fed hvidløg på én gang. Der er flere måder at skrælle et fed hvidløg på, men det er muligvis ikke nødvendigt, medmindre du bruger en klistret hvidløg.
Trin
Metode 1 af 2: Pisk hvidløgsløgene
Trin 1. Tryk hvidløg, til det er smuldrende
Læg hvidløgspæren på køkkenbordet. Tryk fast og hurtigt ved hjælp af bunden af håndleddet. Dette trin adskiller fed hvidløg.
- Denne metode kan få hvidløg til at flyve. Hvis der ikke er nogen vægge, der forhindrer hvidløg i at falde, skal du bare skære hoveddelen af knolden af og trække hvidløgene ud ad gangen.
- Du kan bruge denne metode til så meget hvidløg, som du kan passe i beholderen, der ikke er for fuld.
Trin 2. Forbered to skåle
Den skål du skal bruge skal have den rigtige størrelse. Vælg en skål, der er større end den anden, eller to lige store skåle med brede kanter til senere at holde. De lette metalskåle er robuste og lette at ryste, men du kan også bruge skåle lavet af andre materialer. Når den rystes, kommer hvidløgskindet af sig selv under rystningen.
Du kan bruge kopper, krukker, lette gryder, cocktail shaker eller andre robuste beholdere, der er lette at holde og vaske bagefter
Trin 3. Pisk hvidløg i skålen
Kom hvidløg i en skål. Vend den anden skål og læg den oven på den første skål. Løft, hold godt fast, og ryst kraftigt. Du skal bruge ti eller femten piskeris.
Trin 4. Kontroller hvidløg
De store, hvide løg skulle nu skrælles. Hvidløg, der stadig er meget frisk eller den slags, der er lilla og klistret, skal muligvis rystes igen.
Metode 2 af 2: Skræl hvidløg pr. Fed
Trin 1. Tryk hvert fed med en kniv
Tryk pæren, indtil hvidløg slipper, eller skær pærens roddel med en kniv og træk hvidløgene fra hinanden. Læg siden af den brede kniv fladt oven på et fed hvidløg. Tryk kniven fast med bunden af håndleddet. Hvidløg vil knuse lidt, og huden kan let skrælles af. Du kan nu hakke eller male hvidløg til en pasta.
Hvis du ikke har en bredbladet kniv, skal du trykke hvidløgene fast med bunden af dit håndled
Trin 2. Klem hvidløg med fingrene
Denne metode er mindre effektiv, men nyttig, hvis du vil bruge et helt fed uden at få blå mærker fra tryk. Hold et fed hvidløg med den flade ende over tommelfingeren, med din pegefinger på den spidse ende. Tryk for at bøje løget, og fjern skindet. Fjern huden intakt.
Denne metode fungerer bedst til hvidløg med tør, tynd hud
Trin 3. Køb en gummimåtte eller en hvidløgskræller
En rørformet hvidløgskræller lavet af silikone eller gummi er billig og let at bruge. Du skal bare lægge hvidløg i en krukke, rulle det på en flad overflade, så løgskindet kommer af sig selv.
Du kan også bruge en silikone- eller gummibase, og rulle den selv. Denne metode sparer plads i køkkenet, fordi denne bund kan bruges som en krukkeåbner eller som en skridsikker base
Trin 4. Brug en hvidløgskværn
En hvidløgskværn kværner et løg gennem hullet, hvilket resulterer i et fint hvidløgsfed, der efterlader skindet på. Nogle kokke kan ikke lide køkkenredskaber, der kun har en funktion, men de kan spare dig for meget tid, hvis du ikke har ninja -færdighederne til at bruge en kniv.
