Frugt- og grøntsagssaft indeholder mange vitaminer og mineraler. Indtagelse af frisk juice giver dig ekstra energi, får din hud og dit hår til at se smukt ud og giver alle fordelene ved at spise juice og grøntsager i et glas. Det er bedre at lave dine egne juicer end at købe dem pakket, fordi emballerede juicer mister deres ernæringsmæssige potentiale over tid. Læs denne vejledning for at lære at lave din egen juice eller uden at bruge en juicer.
Trin
Metode 1 af 3: Valg af ingredienserne til saften
Trin 1. Tænk ud over æbler
Du kan ofte se de samme juicetyper på hylderne i butikkerne: æbler, druer, appelsiner og tranebær. De er de mest populære emballerede juicer, men alle frugter er faktisk gode kandidater til juice.
- Prøv saft fra kiwi, jordbær, granatæble, mango, papaya, abrikos, blomme, fersken og mere. Vær ikke begrænset af frø; alle frøene skilles fra saften.
- Vælg frugt, der er i sæsonen i dit område. Frugt i sæson, hvad enten det dyrkes hydroponisk eller naturligt, er godt og sundt for dig. Disse frugter har flere vitaminer og er normalt mere velsmagende. Shopping på markedet er en fantastisk måde at finde årstidens friske frugter, der vokser i dit område.
- Vælg økologisk frugt. Når du laver frugtsaft, der sprøjtes med pesticider og andre kemikalier, tager du disse stoffer ind i din krop. Vælg økologisk frugt på markedet eller den økologiske frugtafdeling i butikken.
- Bananer kan tilstoppe saftpresseren, så prøv en anden frugt.
Trin 2. Bliv kreativ med grøntsager
For nogle mennesker er grøntsager, ikke frugt, grundlaget for at drikke deres juice. Grøntsager har lavt sukkerindhold, så deres juice øger ikke dit blodsukker og får dig ikke til at tage på i vægt som frugtsaft gør. Alle grøntsager, du kan spise rå, kan også indtages som juice.
- Selvom du ikke kan lide at spise grøntsager, foretrækker du dem måske i saftform. Grøntsagssaft smager normalt bedre end hele grøntsager. Prøv spinat, grønkål, broccoli og andre grønne grøntsager.
- Saftning af en kombination af grøntsager og frugt resulterer i en drink, der er sød og slet ikke smager af grøntsager. Nogle grøntsager som gulerødder og rød peberfrugt har en lækker naturlig sødme.
- Du må ikke juice grøntsager, som du ikke kan spise rå. Kartofler, squash og andre grøntsager, der skal koges, er ikke gode kandidater til saftning.
Trin 3. Tilsæt urter, frø og nødder til saften
Tilføjelse af urter til saften vil skabe en interessant smag og give ekstra ernæring. Vandindholdet i frø og nødder bliver til et mælkeagtigt stof, der giver saften en cremet smag og tekstur.
- Prøv at tilføre saften en forfriskende smag ved at tilføje mynte, citronmelisse eller rosmarin. Hvis du kan gøre det til te, kan du tilføje det til saft. Bare sørg for at bruge friske urter, da tørrede urter ikke kan tilsættes juice.
- Hvedegræs er en populær urt blandt saftelskere. Men du skal være forsigtig, for den lange tekstur kan beskadige og tilstoppe konventionelle juicemaskiner.
- Cashewnødder, mandler, hørfrø, solsikkefrø og andre frø og nødder er alle gode valg til saftning. Brug nødder og frø, der er skalet.
Metode 2 af 3: Fremstilling af juice med en juicer eller blender
Trin 1. Forbered ingredienserne til saftning
Start med at vaske ingredienserne, der skal saftes grundigt. Fjern derefter alle dele, der er for grove til din juicer eller blender. I de fleste tilfælde har juicere instruktioner om, hvad de skal putte i dem. Du bør tilberede ingredienserne på denne måde, så de ikke tilstopper juiceren, medmindre du har de bedste juicere på markedet:
- Skræl appelsinerne. Tyk appelsin- og grapefrugtskaller kan ikke behandles af en saftpresser og vil også beskadige blenderen.
- Midten af æblet.
- Fjern frø fra frugter som fersken, blommer og mango.
- Fjern den hårde hud fra frugter såsom ananas.
- Fjern skindet fra nødderne.
Trin 2. Skær ingredienserne i små stykker
De fleste juicere kræver, at den frugt og grønt, du bruger, skæres i små stykker, så de passer i juiceren. Følg maskinens instruktioner for at afgøre, hvor lille du skal skære ingredienserne. Hvis du bruger en blender, skal du skære ingredienserne i 1-2 stykker.
Trin 3. Behandl ingredienserne med din juicer
Læg ingredienserne i juiceren og følg maskinens anvisninger til saftning. Sørg for ikke at overfylde apparatet med mere frugt og grønt, end det kan rumme. Saften samles i en anden beholder end fiberen.
- Fjern fiberen, når du er færdig med saftning.
- Når saften og frugten tørrer i juiceren, er det meget svært at rengøre dem. Det er bedst at vaske maskinen i mindst 1 time efter brug, så maskinen er klar til næste brug.
Trin 4. Hvis du ikke har en saftpresser, skal du behandle ingredienserne i din blender
Bland ingredienserne ordentligt, indtil teksturen er glat og uden klumper. Læg en sigte eller et stykke klud over beholderen. Hæld den resulterende blender i en sigte for at adskille fibrene fra saften, som drypper ned i beholderen. Kassér den resterende frugtkød og drik din saft.
- Du kan tilføje lidt vand til blenderen, hvis ingredienserne er svære at blende.
- Hvis du blander nødderne til saft, skal du først behandle bønnerne med vandet, derefter tilføje resten af ingredienserne og derefter blande.
Trin 5. Nyd din juice
Du kan drikke det lige eller opbevare det i køleskabet i et par dage. Husk, at frisk juice har de bedste ernæringsmæssige fordele, så hvis det er muligt, saft det hver dag. Derudover kan du bruge den saft, du laver, til at lave sorbeter eller ispopper, eller som base til supper.
Metode 3 af 3: Populære juiceopskrifter
Trin 1. Grøn strømjuice
Denne saft er god at indtage hver dag, fordi den giver den bedste energi og sundhed. Denne saft indeholder nærende grønne grøntsager, der producerer en smuk grøn juice. Tilsætning af frugt vil forsøde saften, så du næsten ikke vil smage grøntsagerne i den. Ingredienser:
- 1 medium agurk
- 1/2 bundt grønkål
- 1 pære, skåret i stykker
- 1 spsk ingefær moset
- 3 stilke selleri
Trin 2. Tropisk frugtsaft
Denne saft er en fantastisk kombination af mango og andre tropiske frugter blandet med gulerødder. Denne saft er rig på A -vitamin, hvilket er vigtigt for sunde øjne og hud. Her er de ingredienser, du skal bruge:
- 1 appelsin, skrællet
- 1 mango, skrællet og hakket.
- 1 stor ananas, skrællet
- 4 jordbær
- 2 gulerødder
Trin 3. Bitsugar bærsaft
Denne lyse røde saft er et godt valg til en ispinde eller sorbet. Denne saft har en smuk rød farve og emmer af friskheden af bær med sundhed af bit sukker. Lav en juice af disse ingredienser:
- 2 kopper jordbær
- 2 kopper hindbær
- 1 bit sukker, skrællet
