Du kan nemt lave noni juice, så længe du er tålmodig og tage dig tid i to måneder. Selvom der er behov for yderligere forskning for at understøtte de sundhedsmæssige fordele, der menes at være indeholdt i denne saft, spiser mange mennesker cirka 30 ml noni juice dagligt som et kosttilskud. Hvis du vil lave traditionel nonisaft, skal du lægge den modne nonifrugt i en beholder og lade den fermentere i solen i et par måneder. Derefter sigtes og drikkes saften. Hvis du vil nyde saften hurtigt, purér den modne nonifrugt i en blender, og si derefter frugtkødet for at få saften.
ingredienser
Traditionel fermenteret noni juice
Noni
Resultatet afhænger af beholderens størrelse
Rå Noni Juice på den hurtige måde
- 1 moden nonifrugt
- Vand eller saft fra anden frugt, efter smag
Producerer omkring 1⁄3 kopper (80 ml) saft
Trin
Metode 1 af 2: Fremstilling af traditionel fermenteret Noni -juice
Trin 1. Steriliser en stor beholder til opbevaring af noni
Brug en krukke eller en stor beholder, der er mindst 10 cm bred og 15 cm høj. Sæt beholderen i opvaskemaskinen eller vask den i hånden med varmt sæbevand for at sterilisere den.
Brug ikke plast af ikke-fødevarekvalitet (sikkert til mad) til opbevaring af noni, fordi det kan frigive kemikalier i saften. Vælg en beholder lavet af glas, metal eller plast af fødevarekvalitet
Trin 2. Brug moden noni
Hvis du vælger dem selv, skal du vælge frugt, der er honning gul eller meget bleg. Knæk ikke plantens små kviste, når du vælger den. Vælg moden noni efter behov for at putte i krukker.
Hvis nogen sælger noni -frugt, kan du købe det der i stedet for at vælge det selv
Trin 3. Vask og tør noni
Fjern snavs og støv fra noni -frugten ved at vaske den under rindende vand. Anbring derefter noni i direkte sollys i et par timer til tørring eller tør med en ren klud.
Du skal slippe af med de patogener (sygdomsfremkaldende), der findes på noni-huden, før du gærer den
Trin 4. Kom noni i en beholder, og luk den tæt
Kom den tørrede noni i en beholder, indtil den er fuld. Husk, du skal efterlade et hul mellem hver noni, så du ikke behøver at skære dem for at få mere frugt i. Sæt låget på krukken eller beholderen tæt.
Når den er tæt lukket, bliver beholderens inderside lufttæt for at forhindre kontaminering
Trin 5. Læg en krukke noni i solen i 6-8 uger
Når vejret er solrigt, skal du placere krukken udenfor. Hvis du ikke kan placere det udenfor, skal du placere det på et solrigt sted inde i huset, f.eks. På en vindueskarm, der får sollys. Lad noni -fermenteringen i beholderen i op til to måneder.
Noni -frugt begynder at udskille væske. Beholderen fyldes med en bleg væske. Over tid vil farven på væsken blive mørkere
Trin 6. Si noni -saften
Du får en frugtkød og noni -flager blandet med væsken. Derfor skal du filtrere det. Læg en fin sig over en stor skål. Åbn krukken og hæld væsken i den i et dørslag.
- Skålen, der bruges til at holde saften på, skal være steril og ren.
- For at reducere snavs, der slipper ud af sigten, skal du lægge en klud eller osteklud over silen, før du hælder saften deri.
Trin 7. Pasteuriser noni -saften
Selvom upasteuriseret juice kan drikkes, kan pasteuriseret juice opbevares længere og er mere sikker at indtage. Du kan pasteurisere derhjemme ved at placere en krukke noni juice i kogende vand. Vandstanden skal være over saften, men ikke så høj, at den ikke kommer ned i krukken. Opvarm saften, indtil den når og holder ved 71 ° C i 1 helt minut.
Brug et madtermometer til at kontrollere saftens temperatur
Trin 8. Test saftens pH
Hvis saften ser uklar ud, og du er bekymret for, at den kan have været forurenet, skal du kontrollere saftens pH. Køb lakmuspapir og dypp det i den afkølede noni -saft. Juicer, der er sikre at drikke, bør have en pH -værdi på højst 3,5.
Måske er saften blevet forurenet og er ikke sikker at drikke, hvis pH er mere end 3,5
Trin 9. Luk noni -saften tæt og gem
Luk juiceglasset tæt, og opbevar det derefter ved stuetemperatur. Mens du kan opbevare og bruge noni juice på ubestemt tid, skal du sætte saften i køleskabet, hvis du vil drikke den kølet.
Glem ikke at mærke glassene, så du ved, hvad der er i dem, og hvornår du skal lave dem. Hvis du tøver med at opbevare noni -juice i lang tid, skal du lave en ny efter et år eller deromkring er gået
Metode 2 af 2: Lav hurtigt Raw Noni Juice
Trin 1. Vælg moden noni
Vælg en hvid noni -frugt. Hvis du vælger dem selv, kan de stadig være hårde. Læg frugten på bordet ved stuetemperatur, indtil den er blød at røre ved. Når den er moden, vil noni være gennemskinnelig.
Når du vælger noni, må du ikke beskadige eller bryde plantens små skrøbelige grene
Trin 2. Vask noni og puré i en blender i cirka 1 minut
Hvis noni er blød, skal du bruge koldt vand til at rense støv og snavs, der klæber. Kom noni i blenderen og læg låg på. Puree noni ved lav hastighed, indtil frugten er virkelig glat.
Hvis du ikke har en blender, kan du lægge den i en foodprocessor. Selvom frugten er meget moden, kan du mose den i en skål med en træske
Trin 3. Si den mosede noni -frugt
Læg en fin sigte over en skål og hæld noni -frugtkødet deri. Tryk på noni -saften med bagsiden af en ske for at hjælpe med at fjerne saften. Husk, at noni ikke kan producere meget juice.
Kassér frugtkødet og noni -frøene, eller bland frugtkødet med anden frugt for at lave frugtlæder (tørret frugt fra frugtkød)
Trin 4. Fortynd noni -saften med vand eller andre juicer og nyd
Da den noni -juice, du laver, er meget tyk, kan du fortynde den med væske, hvis du ønsker det. Prøv at blande det med lidt vand eller en anden juice, såsom drue, ananas eller æble. Husk, at fortyndet noni -juice ændrer smagen, men er lettere at drikke.
