Når vejret er meget varmt, ser det ud til at være et godt glas at kaste et stort glas kold og forfriskende myntete! Dovet til at gå ud af huset for at købe det på den nærmeste cafe? Bare rolig, at lave din egen mynte er overraskende let! Udover sin lækre smag viser det sig, at mynte også er gavnligt for jer, der oplever maveforstyrrelser. Hvis du har meget begrænsede ingredienser derhjemme, skal du bare blande mynteblade og varmt vand - voila, det er en kop varm mynte -te! Hvis du er i humør til at blive kreativ, skal du blande andre ingredienser i, der garanteret vil gøre smagen endnu bedre. Mintte kan serveres varm eller kold; tilpasse til din smag!
- Tilberedningstid (varm mynte): 5 minutter
- Brygningstid: 5-10 minutter
- Samlet nødvendig tid: 10-15 minutter
ingredienser
Mynte te
- 5-10 friske mynteblade
- 473 ml vand
- Sukker eller andet sødemiddel (tilføj til smag)
- Citron (tilføj, hvis du vil)
Mynte is te
- 10 kviste friske mynteblade
- 1, 9-2, 4 liter vand
- 113-227 gr sukker (efter smag)
- Pres 1 citron
- Agurkeskiver (tilføj mere hvis du vil)
Marokkansk mynte (marokkansk mynte)
- 1 spsk. (15 g) grønne teblade
- 1, 2 liter vand
- 3-4 spsk. (39-52 g) granuleret sukker
- 5-10 kviste friske mynteblade
Trin
Metode 1 af 4: Fremstilling af varm mynte
Trin 1. Bring nok vand i kog
For at spare vand, energi, tid og penge skal du koge så meget vand, som du senere vil bruge til at brygge te.
Trin 2. Vask og riv myntebladene
Vask myntebladene for at fjerne støv, snavs, jord eller insekter, der klæber til dem. Derefter rives myntebladene for at slippe aromaen ud og yderligere styrke smagen af din te.
Der er flere typer mynteblade, som du kan bruge, såsom chokolademynte, spearmint og pebermynte
Trin 3. Forbered de blade, du vil brygge
Læg mynteblade i bunden af et glas, en tekande til brygning af teblade eller en fransk presse.
Trin 4. Hæld kogende vand i et glas, tepotte eller fransk presse med mynteblade
Nogle typer teblade skal brygges ved en bestemt temperatur, så kvaliteten opretholdes. Men bare rolig, mynteblade er stærke nok til, at de kan hældes direkte i kogende vand.
Trin 5. Lad teen sidde et stykke tid
Efter at vandet er hældt, lad teen sidde i mindst 5-10 minutter; hvis du kan lide en stærkere smag og aroma, lad den sidde længere. Når du har opnået din ønskede smag og aroma, skal du smide myntebladene (gør ikke dette, hvis du ikke har noget imod den intensiverende smag og aroma). For at gøre det lettere for dig at bortskaffe det, skal du bruge et filter med et lille hul.
Hvis du brygger te med en fransk presse, skal du trykke på låget på den franske presse, når teens smag og aroma er til din smag
Trin 6. Tilsæt andre ingredienser for at gøre din te endnu mere velsmagende
Hvis du vil, kan du tilføje lidt honning, et andet sødemiddel eller et stænk citron, før du drikker det.
Metode 2 af 4: Fremstilling af iset mynte
Trin 1. Bryg en større portion myntete
Læg mynteblade i bunden af en stor varmebestandig skål og hæld kogende vand over det. Vent et øjeblik.
Hvis du kun vil lave en portion iste, skal du bruge de samme målinger og metoder, som du ville bruge, når du laver et glas varm mynte
Trin 2. Hæld sødemiddel efter eget valg og en klemme citron i
Når teen er færdig med at brygge, tilsættes nok citronsaft (sørg for at der ikke er citronfrø i teen). Hvis du kan lide sød te, hæld også dit valg af sødemiddel efter smag. Rør grundigt.
Agavesirup er også god at bruge som erstatning for honning
Trin 3. Afkøl teen til stuetemperatur
Når temperaturen er afkølet, siles te i en kande; fjern bladene. Læg kanden af te i køleskabet, indtil det er tid til at servere.
Trin 4. Server mynte iste med agurkeskiver
Når du vil servere, skal du fylde et portionsglas med isterninger og derefter tilføje tynde skiver agurk til det. Hæld den afkølede mynte i køleskabet og nyd fornemmelsen af friskhed!
Metode 3 af 4: Fremstilling af marokkansk mynte
Trin 1. Vask de grønne teblade
Hæld de grønne teblade i et glas eller en tekande, og hæld derefter nok kogende vand. Rør vandet for at vaske tebladene og varm glasset eller tekanden, du bruger. Tøm vandet; Sørg for, at ingen teblade er spildt.
Trin 2. Bryg din mynte
Tilsæt kogende vand til et glas eller en kande og lad det sidde i 2 minutter.
Trin 3. Tilsæt sukker og mynteblade
Når sukker og mynteblade er tilsat, lad teen hvile i yderligere 4 minutter, eller indtil den ønskede smag og aroma er opnået. Server straks!
Metode 4 af 4: Opbevaring af friske mynteblade
Trin 1. Frys friske mynteblade i en isterningebeholder
Smid ikke myntebladene; Du kan bruge det igen senere. For at fryse friske mynteblade lægges to vaskede blade i hver æske i en isterningbakke. Derefter hældes vand i hver æske, der indeholder mynteblade, og sættes derefter i fryseren. Frys friske mynteblade, indtil det er tid til at bruge.
- Når bladene er frosset, fjernes de myntefyldte isterninger fra beholderen og lægges i en lufttæt plastpose. Opbevar posen i fryseren. (Nu kan du bruge isterningebeholderen igen!).
- Når du skal bruge frosne mynteblade, skal du tage en isterning fyldt med mynteblade efter smag, læg den i en skål og lad den sidde ved stuetemperatur, indtil isen smelter. Når isen er smeltet, tømmes vandet, og dine mynteblade tørres.
Trin 2. Tør myntebladene
Udover at kunne bruges til at brygge lækker te, kan du også pakke tørrede mynteblade i små poser. Når du føler dig træt og vil tage et varmt bad, skal du lægge en pose tørrede mynteblade i dit bad. Myntbladekstrakt og aroma menes at slappe af dine muskler og hjælpe dig med at holde dig afslappet. Bind et par kviste frisk mynte, og hæng dem derefter et varmt, tørt sted, indtil bladene tørrer ud.
- Mynteblade indeholder mere væske end andre typer af urteblade. Som et resultat kan det tage længere (endda uger) at tørre. Vær også opmærksom på den rumtemperatur, du vælger; jo varmere og mere tør stuetemperaturen er, desto hurtigere tørrer processen.
- Kom de tørrede blade i en plastikpose eller læg dem mellem ark med vokspapir, og knus derefter de tørrede blade. Opbevar de tørrede bladflager i en lufttæt beholder.
