Er du en foodie? Hvis det er tilfældet, ved du selvfølgelig, at på det seneste sælges alle slags snacks og drikkevarer, der indeholder ordet "havsalt", meget godt på markedet! Det kan ikke bestrides, den særlige kombination af søde og salte smag vil ikke være i stand til at stoppe med at ryste publikums tunge før den sidste bid. Vil du prøve at lave lækre havsalt -is -kreationer? Læs videre for denne artikel for at finde ud af de lette trin!
ingredienser
- 2 æg
- 500 ml. mælk
- 75 gr. sukker
- 1 tsk. vanille ekstrakt
- 250 ml. tung fløde
- Havsalt (naturligt havsalt, der ikke indeholder konserveringsmidler)
- Blå og grøn madfarve
Trin
Trin 1. Adskil æggehviderne og æggeblommerne i to skåle
Trin 2. Pisk æggehviderne stive
Trin 3. Kom sukkeret i skålen med æggeblommerne, bland godt
Trin 4. Hæld mælk i en gryde, bring det i kog ved middel varme
Rør af og til.
Trin 5. Hæld lidt mælk i æggeblommen og sukkerblandingen, bland godt
Trin 6. Hæld æggeblomme, sukker og mælkeblanding i en gryde med mælk
Rør godt rundt, indtil teksturen tykner og bliver til en vaniljesaus.
Trin 7. Hæld cremen i æggehviderne, bland forsigtigt
Trin 8. Tilsæt nok havsalt til isblandingen
Sørg for, at du er i stand til at skabe en afbalanceret blanding af sødt og salt; tilsæt ikke for meget salt!
Trin 9. Sæt dejen i køleskabet, indtil temperaturen er kold
Mens du venter, skal du forberede isforme og fylde din tid med sjove ting.
Trin 10. Fjern dejen fra køleskabet
Tilsæt kraftig fløde og vaniljeekstrakt.
Trin 11. Tilsæt 12 dråber blå madfarver og 3 dråber grøn madfarve
Trin 12. Hæld dejen i isformen
Sæt derefter formen i fryseren eller følg vejledningen på ismaskinen (hvis du lavede den ved hjælp af en maskine). Voila! Lækker is er klar til at spise!
Advarsel
- Spis ikke for meget is i en bid. Du kan have en hjernefrysning!
- Vær forsigtig, når du bruger komfuret
