Der er mange måder at tilberede bacon på, men stegning er en af de mest almindelige klassiske måder. Lækker bacon spist med æg, pandekager eller forskellige andre morgenmadsmenuer. Du kan endda knuse dem og drysse dem over salater. Meget praktisk. Denne artikel fortæller dig ikke kun, hvordan du steger bacon på den rigtige måde, men giver dig også en række forskellige ideer til at lave bacon, der er mere velsmagende og mere krydret. Har du ikke en komfur, støbejernspande eller teflon til stegning af bacon? Vær ikke urolig! Du kan stadig nyde ikke mindre lækker bacon ved at følge de enkle tips herunder.
Trin
Metode 1 af 3: Stegning af bacon
Trin 1. Brug bacon, der er efterladt ved stuetemperatur
Fjern baconen fra køleskabet og lad den hvile i 5 minutter, så fedtet kan blødgøre. Steg ikke bacon frosset! Hvis du vil, kan du krydre baconen med enkle krydderurter eller suge den i krydderiløsningen på dette tidspunkt. Læs videre for at finde ud af, hvilke krydderier der passer perfekt til din bacon.
Frosset bacon skal du først blødgøre. Steg ikke bacon frosset. Læg bacon til side, lad det blødgøre alene, eller blød det i vand ved stuetemperatur for at fremskynde processen. Blødgør ikke bacon ved mikrobølgeovn
Trin 2. Læg bacon på en uopvarmet bradepande eller teflon
Læg et par stykker bacon på en bradepande eller teflon omkring 30 cm i diameter. Baconets position skal være tæt, men ikke overlappende, så den koger jævnt.
En støbejernspande koger bacon hurtigere. Hvis du ikke har en, fungerer en almindelig eller teflonpande lige så godt
Trin 3. Tænd for komfuret og begynd at stege bacon
Lad bacon -tilberedningsprocessen køre ved svag varme. Når baconen begynder at varme op, vil fedtet samle sig til bunden af gryden. Olien fra baconfedtet vil gøre tilberedningsprocessen mere jævn. Hvis bacon du laver har for meget fedt, skal du lægge det til side i en skål. Hæld ikke varm olie i opvaskemaskinen, hvis du ikke vil have din vask tilstoppet senere.
Hvis du kan lide strukturen på bacon sprød, hælder du nok vand i gryden. Kog den udblødte bacon ved høj varme. Så snart vandet koger, reduceres varmen. Lad stå indtil vandet løber ud, fortsæt med at tilberede baconen, indtil den bliver gyldenbrun
Trin 4. Når baconen begynder at krølle, vendes den med en gaffel
Efter et par minutter skal din bacon begynde at krølle, hvilket indikerer, at undersiden er færdig. Vend den om med en gaffel, som du ville med en spatel, eller slip et stykke bacon mellem gaffelens fingre og vend med det samme. Den anden måde virker lettere for dig at implementere, fordi den er mere stabil.
Trin 5. Fortsæt med at koge, indtil baconen er kogt
Den tid, du skal bruge til at lave mad, afhænger af det ønskede niveau af madlavning. Hvis du kan lide ekstra sprød bacon, skal du selvfølgelig have en længere tilberedningstid.
Trin 6. Afløb den kogte bacon
Når baconen har nået det ønskede niveau af forberedelse, tømmes baconen på en tallerken beklædt med køkkenrulle inden servering.
Du kan også tømme baconen på et stykke avis, et stykke papirpose eller en rist placeret på en bakke
Metode 2 af 3: Krydder bacon
Trin 1. Varier din servering af bacon
Vil du have din bacon smagfuld og mere krydret? Inden stegning påføres baconen med forskellige krydderier eller suger baconen først i krydderiopløsningen. Du kan også kombinere det med andre ingredienser efter smag. I dette afsnit finder du nogle kreative ideer til at tilføje smag til bacon. For at lære at stege bacon, læs afsnittet 'Stegning af bacon'.
Trin 2. Krydr bacon
Coat bacon med forskellige typer krydderurter og krydderier for at gøre det endnu mere lækkert. Sørg for, at baconen ikke er frossen, inden du dækker den med krydderierne. Lad stå et øjeblik, før krydderierne kan tilføres. Du kan prøve nogle af disse kombinationer:
- 1 spsk palmsukker, 1 tsk kanel og 1 tsk æblepulver.
- 1 tsk palmsukker og tsk hakket peber.
- 1 spsk hvidløgspulver og 1 spsk hakket paprika.
- 1 spsk brunt sukker.
Trin 3. Mariner baconen i din yndlingsdressing, salatdressing eller sirup
Tag et par skiver bacon og dryp din yndlingssauce over dem. Sørg for, at alt bacon er dækket af saucen. Sæt i køleskabet og lad det sidde i 30 minutter, så smagene kan trænge til. Bacon er klar til at blive stegt som normalt. Marinadeopskrifterne nedenfor er værd at prøve derhjemme:
- 250 ml ananasjuice og 1 tsk sojasovs
- Italiensk salatdressing
- Melasse
- Teriyaki sauce
- Ahornsirup. Brug en sirup, der ikke er for tyk.
- Når de er tilberedt, karameliserer disse saucer, så din pande vil føles klistret.
Trin 4. Lav baconpandekagerne
Du kan også kombinere to af dine mest foretrukne morgenmadsmenuer i en tallerken; bacon og pandekager! Lav pandekagedej, mens du steger bacon. Tøm bacon, absorber overskydende olie ved hjælp af et køkkenrulle, fjern den overskydende olie, der er tilbage i gryden. Læg baconen tilbage på gryden, og lad mindst 5 cm være mellem bacon. Hæld pandekagedej over hvert baconark, kog, indtil der kommer små bobler på dejen (ca. 1-2 minutter). Vend baconpandekagerne, og fortsæt med at koge, indtil pandekagerne bliver gyldenbrune (ca. 2 minutter).
Metode 3 af 3: Andre alternativer til madlavning af bacon
Trin 1. Brug en anden metode til at tilberede bacon
Generelt steges bacon. Men for dem af jer, der ikke har nok tid eller værktøjer, skal du ikke bekymre dig. Du kan stadig nyde lækker bacon i mikrobølgeovnen, ovnen eller grillen.
Trin 2. Mikrobølge bacon
Forbered en tallerken, beklæd den med køkkenpapir, arranger bacon på den, dæk igen med køkkenpapir. Sæt tallerkenen i mikrobølgeovnen og kog baconen i et par minutter. Hver mikrobølgeovn er forskellig, så der er ikke noget bestemt tidspunkt, når din bacon skal tilberedes. I stedet skal du ikke lave andre aktiviteter og vente, indtil din bacon er helt kogt.
Jo flere køkkenrulle du bruger, jo mere absorberes der olie, hvilket gør din bacon sprødere
Trin 3. Bag bacon i ovnen
Beklæd en bageplade med aluminiumsfolie, hæng en rist over den. Læg baconen på et rist og stil den i den forvarmede ovn. Tænd ovnen, indstillet til 400 ° F eller 205 ° C. Bag baconen i cirka 20 minutter. For en sprødere konsistens bages baconen lidt længere.
- Vend din bacon. Bag baconen i 12-15 minutter, og vend derefter baconen om. Fortsæt bageprocessen i 10 minutter.
- Hvis den er anbragt på en rist, drypper den overskydende olie ned på panden og suger ikke baconen. Dette hjælper bacon med at koge mere jævnt.
- Anbringelse af bacon i den forvarmede ovn forhindrer baconen i at skrumpe, når den koger.
Trin 4. Kog baconen ved hjælp af en grill
Varm din grill til medium varme. Når grillen er varm, anbringes baconen ovenpå. Når den ene side er blevet gyldenbrun og er sprød i konsistensen, vendes baconen om og steges, indtil den er fuldt kogt (ca. 5-7 minutter).
Tips
- Hæld nok vand i gryden med bacon, kog ved høj varme, indtil vandet koger, reducer varmen, når vandet begynder at krympe. Denne proces resulterer i en sprødere bacon.
- Anret bacon på den forvarmede stegepande.
- Mariner eller beklæd baconen med din yndlings krydderi for at gøre den endnu mere lækker.
- Smid ikke den olie, der bruges til at stege bacon. Du kan bruge den brugte stegeolie til at tilberede andre madvarer. Pas på ikke at hælde baconfedt i vasken, hvis du ikke vil have din vask tilstoppet senere.
Advarsel
- Mens du laver mad, bør du ikke lave andre aktiviteter, fordi du måske glemmer det. Du vil vel ikke spise forkullet bacon eller værre, ordne et hus i brand på grund af din uagtsomhed, vel?
- Oliesprøjt, der vises under stegning er normalt. Vær altid forsigtig, når du laver mad, så stænk af olie ikke skader din hud.
