Ingen ser ud til at vide med sikkerhed, hvem der opfandt de første Margaritas. Da der er mange historier om oprindelsen af denne drink, er det kendt, at den har mange variationer. De forskellige variationer, der findes, gør Margarita til en drink, der er værd at skabe!
Trin
Metode 1 af 7: Lav en klassisk Margarita
Trin 1. Forbered følgende materialer:
- 1 til 2 dele ren agave tequila (100%, med 1 del = 50 ml)
- 1 del frisk limefornemmelse
- 1 del tredobbelt sek
- kosher salt eller havsalt
- limeskiver til pynt
- is
- Tabasco sauce (valgfri)
Trin 2. Fugt glassets kant med kalk
Skær limen i små skiver og læg den på glassets kant. Derefter sno limeskiven, så limesaften klistrer rundt om glasets kant.
Trin 3. Drys glassets kant med salt
Hæld lidt salt (enten hav eller kosher) på en tallerken. Vend derefter dit glas og læg glasset på en tallerken, så saltet klæber til kanten af glasset, der tidligere var smurt med limesaft. Vend forsigtigt glasset tilbage.
- Drej ikke glasset med det samme lodret, når du lægger glasset i tallerkenen. Sørg for, at saltet kun klæber til ydersiden af glasset. Derfor skal du vippe glasset lidt, så saltet kun klæber til glasets ydervægge.
- Alternativt kan du erstatte salt med sukker.
Trin 4. Fyld cocktail -shakeren med is, indtil den er 2/3 eller 3/4 fyldt
Brug is, der er lidt større, da mindre is kan smelte hurtigere og fortynde din drink.
Trin 5. Hæld 1 til 2 dele tequila i et piskeris
Til en margarita tilsættes 1 til 2 skud tequila. Mængden af tequila, du har brug for, afhænger af din smag.
Du kan hælde 1 del tequila for første gang. Hvis det stadig ikke er stærkt nok, kan du tilføje mere tequila
Trin 6. Kom 1 del af triple sec i en shaker
For et glas margarita kan du tilføje 1 skud triple sec.
Trin 7. Tilsæt 1 del frisk limesaft til et piskeris
Til et glas margarita kan du tilføje 1 skud limesaft.
Trin 8. Ryst hurtigt
Slå i (mindst) 15 sekunder for at sikre, at alle ingredienserne blandes jævnt.
Trin 9. Hæld drikken i glasset
Hvis du vil, kan du tilføje is, men sørg for at tilføje is til glasset, før du hælder drinken for at undgå at sprøjte drinken.
Trin 10. Pynt dine Margaritas med lime og nyd
Du kan også tilføje et par dråber Tabasco sauce, hvis du vil.
Trin 11. Prøv at eksperimentere med forskellige ingrediensforhold
Hvis du ikke er tilfreds med sammenligningen af ingredienserne i denne artikel, kan du prøve følgende sammenligninger (tequila: triple sec: limesaft):
- 3:2:1
- 3:1:1
- 7:4:3
- 8: 1, 5: 3 (for at reducere smagen af triple sec)
Metode 2 af 7: Lav en simpel Margarita med 3 ingredienser
Trin 1. Forbered følgende materialer:
- 1 til 1,5 dele frisk limesaft (1 del = 50 ml)
- 2 dele vand
- 1 til 2 dele ren (100%) agave tequila
- 1/2 til 1 del agave -nektar, eller efter smag
- is
- havsalt eller kosher salt
Trin 2. Dæk glassets kant med salt
Fugt først glassets kant med kalk, drej derefter glasset og fastgør kanten af glasset til overfladen af koppen fyldt med salt.
Trin 3. Kom limesaften i et piskeris
Til 1 kop margaritas har du brug for 1 til 1,5 skud limesaft (cirka ækvivalent med 2 mellemstore eller store limefrugter).
Trin 4. Tilsæt vand til shakeren
Til 1 glas margarita skal du bruge 2 skud vand. Brug vand på flaske eller filtreret for at sikre, at der ikke er mineraler eller tilsætningsstoffer, der ødelægger eller ændrer smagen af din drink.
Trin 5. Tilsæt tequila til piskeriset
Til 1 margarita skal du bruge 1 eller 2 skud tequila, afhængigt af hvor stærk du vil have margaritaen til at være/
Trin 6. Tilsæt agave -nektar til shakeren
Til denne opskrift har du brug for omkring 1 fuld skud agave -nektar, alt efter din smag.
Trin 7. Tilsæt nok is til shakeren
Fyld shakeren med mere is end væske, så prøv at fylde shakeren 2/3 eller 3/4 med is.
Trin 8. Ryst hurtigt
Slå i (mindst) 15 sekunder for at sikre, at alle ingredienser er godt blandet.
Trin 9. Fjern shakerhætten
Hvis låget sidder fast eller er svært at fjerne, skal du trykke på bunden af shakeren med din håndflade.
Trin 10. Hæld margaritaen i glasset
Trin 11. Tilsæt pynten til glasset, og nyd din drink
Du kan tilføje en limeskive eller en lille paraply som pynt til din drink. Når det er gjort, nyd det!
Metode 3 af 7: Fremstilling af frosne margaritas fra bunden
Trin 1. Forbered følgende materialer:
- 10 til 12 mellemstore eller store limefrugter
- 6 til 8 mellemstore eller store citroner
- 1,5 dele tequila (1 del svarer til cirka 50 ml)
- 1/2 del tredobbelt sek
- salt eller sukker
- is
Trin 2. Lav først en sød og sur blanding (stangmix)
Kombiner 240 ml sukker og 240 ml varmt vand, og rør derefter til sukkeret er opløst. Derefter tilsættes 240 ml frisk limesaft og 240 ml citronsaft.
En alternativ måde at blande sukker og vand på er at bruge en flaske og ryste den kraftigt, indtil sukkeret opløses i vandet
Trin 3. Forbered dit glas
Brug en limeskive til at væde kanten af det afkølede glas. Derefter vendes glasset og placeres glasets kant på koppens overflade fyldt med groft salt. Brug en blanding af salt og sukker for en sødmefuld smag.
Trin 4. Tilsæt 1,5 dele tequila til blenderen
For 1 glas margarita skal du bruge 1,5 skud tequila.
Trin 5. Tilsæt 1/2 af triple sec til blenderen
Til denne opskrift skal du bruge 1/2 shot triple sec (den mest populære anbefaling til denne drink er Cointreau).
Trin 6. Tilsæt 3 dele af mixstangen til blenderen
Til denne opskrift skal du bruge 3 shot -bar -blandinger.
Trin 7. Tilsæt is og bland ingredienserne
Tilsæt nok is, indtil isniveauet er lidt over væskeniveauet. Bland ingredienserne sammen, indtil blandingen når en glat (sne-lignende) konsistens.
Trin 8. Server drinken og nyd
Du kan dekorere glasset med limeskiver. Du kan også tilføje en klemme frisk lime eller presse den direkte i glasset, før du drikker din margarita.
Metode 4 af 7: Fremstilling af frosne lime -margaritas
Trin 1. Forbered en lufttæt beholder, der kan rumme 2 liter væske
Sørg for, at beholderen har et tæt låg og passer i fryseren eller fryseren.
Denne opskrift er baseret på at bruge 180 milliliter dåse limesaft. Hvis du bruger dåse limejuice med et volumen på 360 milliliter, er forholdet mellem de anvendte ingredienser stadig det samme. Men hvis du ikke vil lave en stor mængde margaritas, skal du muligvis kun bruge halvdelen, fordi hvis du bruger dem alle, vil du lave 3 liter margaritas
Trin 2. Bland alle ingredienserne i en lufttæt beholder
For at måle resten af ingredienserne kan du bruge en tom dåse limesaft. Derfor er måleenheden i denne opskrift 'dåsen' (1 dåse med et volumen på ca. 150 til 180 milliliter). Bland følgende ingredienser:
- 2 dåser frosset limesaft
- 6 dåser vand
- 2 dåser tequila
- 1 kan tredoble sek
Trin 3. Vent på, at blandingen når en glat, sne-lignende konsistens
Denne proces kan tage 4 timer og mere. Du kan opbevare blandingen i fryseren natten over og behøver ikke bekymre dig om, at den fryser, fordi alkoholindholdet holder blandingen glat.
Trin 4. Forbered dit glas
Før du serverer drikkevarer, skal du først forberede et glas. Dæk glassets kant med limesaft og dypp glasets kant i groft salt.
Trin 5. Fjern blandingen fra fryseren
Tag en lufttæt beholder fra fryseren. Hvis låget er svært at åbne, ryst beholderen hurtigt for at bryde isen i beholderen op og sørg for, at alle ingredienserne er godt blandet.
Hvis du ikke kan lukke beholderen tæt og ryste den rundt, skal du åbne låget og placere beholderen på bordet, og derefter omrøre blandingen med et æggepisker
Trin 6. Server drikken i et glas med en stor ske
Denne opskrift laver cirka 2 liter margaritas. Du kan servere 8 til 12 glas margaritas, afhængigt af den portion du ønsker.
Metode 5 af 7: Brug af Corona som et alternativ
Trin 1. Forbered følgende materialer:
- 120 til 180 milliliter let øl (Corona anbefales)
- 240 milliliter guld tequila (fordi hvid tequila ikke blander sig godt med øl)
- tredobbelt sekund efter smag (jo sødere jo bedre)
- en lime, pres og brug kun 1/4 eller 1/2 af saften
- 1 spsk sukker
- dansk vand
- isterninger
Trin 2. Forbered dit glas
Brug en limeskive til at væde kanten af et glas, der er afkølet på forhånd. Vend derefter glasset og placer glasets kant mod koppens overflade fyldt med groft salt eller sukker.
Husk, at denne opskrift vil resultere i flere drikkevarer
Trin 3. Kom tequila, triple sec, limesaft og sukker i en cocktail -shaker
Rør rundt, lad det stå i 30 sekunder, så sukkeret kan opløses mere.
Mængden af triple sek tilføjet afhænger af din smag. Til at begynde med, tilføj først 120 milliliter triple sec
Trin 4. Tilsæt is og pisk blandingen hurtigt
Fyld shakeren 2/3 eller 3/4 med is. Læg låget på, og ryst shakerflasken hurtigt i (mindst) 15 sekunder.
Trin 5. Hæld blandingen i et glas
Når alle ingredienserne er godt blandet, fjernes låget på shakeren og hældes i et glas, der er afkølet og drysset med salt på læberne.
Trin 6. Tilsæt øl til glasset
Tilsæt 120 til 180 milliliter øl til glasset. Til at begynde med kan du først tilføje 120 milliliter øl og derefter smage det, før du tilføjer øllet tilbage.
Trin 7. Rør rundt og smag din Margartia
Bland alle ingredienserne og smag til din margarita. Tilsæt eller juster ingredienserne efter din smag og bland igen.
I dette trin kan du tilføje kulsyreholdig vand til blandingen for at gøre drikken mere svimmel
Trin 8. Tilsæt isstykker til dine Margaritas, rør rundt og nyd det
Når du er tilfreds med smagen af drikken, tilføj isterningerne, rør rundt og nyd din drink!
Metode 6 af 7: Valg af de bedste ingredienser
Trin 1. Kend den rigtige måde at vælge kvalitet tequila
Tequila har den bedste kvalitet, når den er 100% agave. Tequila, der ikke er 100% agave, kan indeholde majssirup, sukker og smags- eller farveforbedrende midler. Etiketten siger normalt, at tequilaen er lavet af 100% agave.
Trin 2. Find ud af den tredobbelte sek, du ønsker
Regelmæssig triple sek har et varierende alkoholindhold, fra 15% til 40%. For en stærkere margarita, vælg en tredobbelt sek med et højere alkoholindhold, såsom Cointreau (40% alkohol i volumen).
- Triple sec sælges i forskellige mærker. Nogle populære mærker er Curacao, Grand Marnier (cognac tilsat appelsin) og Cointreau.
- For en enklere margarita -opskrift behøver du ikke tilføje triple sec.
Trin 3. Vælg en kalk af god kvalitet
Modne limefrugter har en tynd, skinnende og glat hud. Når du rører eller gnider huden, lugter den af en stærk citrusaroma.
- For en mere autentisk mexicansk smag, brug nøgle limefrugter, da de er mere syrlige og bitre end store persiske limefrugter.
- Alternativt kan du bruge en presse lime (Meyers søde lime anbefales!) For en mildere smag.
Trin 4. Brug et kvalitetssødemiddel
Almindelige sødestoffer, der bruges til fremstilling af margaritas, er agave -nektar (hvis du ikke kan finde det i supermarkeder, kan du finde det i en sundhedsbutik), simpel sirup og honning.
- Du kan lave din egen simple sirup ved at blande vand og sukker i en skål og ryste det, eller ved at opvarme sukkeret og vandet i en gryde, indtil sukkeret er opløst. Forholdet mellem sukker og vand, der kan bruges, er 1,5 til 2: 1, afhængigt af din smag.
- Du behøver ikke tilføje sødestoffer. Nogle mennesker bruger slet ikke engang sødestoffer og bruger bare appelsindrik som sødemiddel.
Trin 5. Brug en temmelig stor mængde is
Det anbefales, at du bruger en stor mængde is, medmindre du vil lave blandede margaritas (f.eks. Når du pisker alle ingredienserne i en cocktailmaskine). Større is smelter ikke lige så let som små is eller bidder af is. Jo mindre is der smelter, jo mere intens og rigere vil din margarita smage.
Trin 6. Brug kvalitetssalt til kanten af dit glas
Havsalt og kosher salt er de mest almindelige typer salt og anbefales bedst at gnides eller placeres på kanten af dit margaritaglas. Kosher salt vil dog smage saltere end havsalt.
- Undgå at bruge bordsalt, fordi det vil skabe fine klumper af salt på glassets kant. Derudover vil din drink senere smage for salt.
- Du kan også købe en særlig saltblanding til margaritas i en købmand eller vinhandel.
Metode 7 af 7: Belægning af glasets læber med salt
Trin 1. Hæld saltet i en lille underkop
Det anbefales, at du bruger havsalt eller kosher salt, fordi kornene er større, så de ser bedre ud og smager bedre. Prøv at hælde saltet, indtil det når en højde på cirka 1 centimeter.
For en velsmagende sød smag tilsættes sukker til dit salt, før du rører glasets kant til saltet
Trin 2. Fugt kanten af dit glas
Den mest almindelige måde at fugte kanten af en margarita på er ved at skære en lime og placere den på glassets kant, som du ville pynte med, og derefter dreje lime -kilen rundt om glasets kant.
Pas på ikke at trykke for hårdt på kalken, mens du roterer den rundt om glasets kant, da limesaften kan dryppe ned i glasset. Hvis der er dråber limesaft på glassets vægge, smager din margarita ikke nødvendigvis dårligt. Det er bare, at din margarita vil se lidt rodet ud
Trin 3. Dæk glassets kant med salt
Der er to almindelige måder at belægge kanten af et glas med salt. Den første måde er at vende glasset på hovedet. Læg derefter glassets kant mod overfladen af underkoppen, der er fyldt med salt, og tryk forsigtigt, som du ville med en cookie.
Alternativt kan du holde glasset vandret og bringe glassets kant tæt på koppens overflade. Lad glassets kant røre ved saltet, og drej derefter glasset, så kun glassets yderside er belagt med salt. På denne måde klistrer saltet bare til ydersiden af glasset, så der ikke kommer ekstra salt i glasset og blandes med din drink
Tips
- Chill dit glas på forhånd for at holde dine margaritas kolde og friske i længere tid.
- Kvaliteten af de margaritas, du laver, afhænger af ingrediensernes kvalitet, så vær ikke bange for at købe ingredienser af god kvalitet!
- Prøv at eksperimentere med at tilføje urter som mynte, basilikum eller koriander, men sørg for ikke at tilføje dem alle med det samme.
- For at lave en blå Margarita skal du bruge blå curaçao (lavet af tørrede laraha -appelsinskal og har en lignende smag som appelsiner) i stedet for tredobbelt sek.
- Nogle mennesker foreslår at presse en lime 4 til 10 timer, før du bruger den. På denne måde falder kalkens surhed, men smagen bliver stærkere.
- Nogle margaritas fans foreslår at prøve at lave margaritas uden at bruge appelsinlikør.
- Til reference svarer et skud til 30 til 45 milliliter.
