Elsket af mange er avocado en lækker, nærende og alsidig frugt. Men det kan nogle gange være svært at kende det rigtige tidspunkt at spise dem på. Ud over de dårlige virkninger på helbredet på grund af indtagelse af forældet mad, smager avocadoer, der er for modne, også dårligt, selvom de stadig er sikre at spise. Ved at vide, hvad du skal være opmærksom på, og hvordan du opbevarer avocado korrekt, undgår du sådanne skuffelser.
Trin
Metode 1 af 2: Kontrol af avocado
Trin 1. Observer den yderste hud af avocado
Hvis du ser skimmelsvamp eller harsk lugt, er avocadoen usikker at spise og skal smides. Hvis der er store buler, alvorlige ridser eller bulede dele, er avocadoen sandsynligvis dårlig.
Trin 2. Kontroller farven
Forskellige sorter af avocado har forskellige hudtoner. Den mest almindelige avocado -sort, hasset, bliver mørkegrøn eller lilla, når den er moden. Hvis det er kulsort, betyder det, at avocadoen har nået toppen af modenhed.
Andre avocadoer, der er bredt tilgængelige på markedet, såsom bacon, fuerte, gwen, pinkerton, rør og zutano forbliver grønne, selvom de er modne
Trin 3. Hold avocadoen, og tryk forsigtigt
Lad ikke dine fingre beskadige frugten. Modne avocadoer buler let, når de trykkes forsigtigt. Hvis selv et lille tryk får avocadoen til at rive og skrumpe, er dette et tegn på, at avocadoen er rådden.
Trin 4. Kig på avocadostænglen for at kontrollere, om den er klar
Nogle mennesker anbefaler at kontrollere avocadoens blødhed ved at trykke eller fjerne avocado stilken. Hvis stilken er let at flytte, betyder det, at avocadoen er moden. Efter at stilken er fjernet og frugtkødets farve vil også være synlig. Denne metode kan være effektiv til vurdering af avocados blødhed, men er ikke egnet til vurdering af farve. For en præcis indikation af, at kvaliteten af frugtkødet er god, bør du se på et større overfladeareal.
Hvis du inspicerer en avocado, du er ved at købe, må du ikke beskadige frugten på denne måde. Åbning af frugtstænglen kan skade kvaliteten af avocadoen for andre potentielle købere
Trin 5. Skær avocado
Hvis du allerede har en avocado, er dette den hurtigste måde at afgøre, om fyldet er dårligt. Kødet skal være lysegrønt. Hvis den er sort eller brun, skal du ikke spise den! Hvis der er små skavanker i form af små separate brune områder, kan det resterende gode avocadokød stadig spises.
Trin 6. Smag på avocadoen
Hvis du har tjekket kødet grundigt, men ikke er sikker på, om avocadoen er dårlig, skal du smage det lidt først. Tag ikke den brune del, prøv det grønne kød. Avocado skal smage cremet, blødt og lidt sødt. Hvis det smager eller lugter af urin eller er mærkeligt, betyder det, at avocadoen er rådden.
Metode 2 af 2: Hold Avocado frisk
Trin 1. Undgå overmodne avocadoer ved korrekt opbevaring
Hvis avocadoen har nået optimal modenhed, men ikke er klar til at spise endnu, skal du opbevare den i køleskabet. Modne avocadoer, der ikke er blevet delt, kan holde op til 3-4 dage ved stuetemperatur eller 7-10 dage i køleskabet.
Trin 2. Gem den hakkede avocado for at bevare sin friskhed
For at opbevare avocado i skiver skal du dække den tæt med plastfolie og/eller opbevare i en lufttæt beholder i op til 2-3 dage. For at holde farven lysegrøn så længe som muligt, drys et tyndt lag citronsaft på overfladen af den skivede frugt. En lille mængde syre hjælper med at stoppe oxidation og forhindrer kødet i hurtigt at blive brunt.
Når frugtkødet først er oxideret, betyder det ikke, at avocadoen er uspiselig. Tag en ske eller andet redskab og skrab forsigtigt den brune overflade. Kødet nedenunder vil have en lysegrøn farve
Trin 3. Frys avocadoen, så den ikke går til spilde
For at få avocadoen til at holde længere, mos kødet med citronsaft og kom det i en lukket beholder. Denne mosede avocado kan holde op til 4 måneder i fryseren.
