Jordnøddesmør frosting er en cremet topping med en række forskellige smagsoplevelser, der er hurtig og let at lave som supplement til kager, cupcakes og brownies. Jordnøddesmør frosting kan gøres almindelig eller kombineres med andre ingredienser for en anden smag. Uanset hvilken type jordnøddesmør frosting du vil lave, er alt hvad du behøver, et par enkle ingredienser og en elektrisk mixer.
ingredienser
Jordnøddesmør
- 1/2 kop fint smør
- 1 kop jordnøddesmør
- 2 kopper pulveriseret sukker
- 2-3 spsk mælk eller fløde (efter behov)
Jordnøddesmør og flødeost frosting
- 1 (28 gram) æske med fin flødeost
- 1⁄2 kop jordnøddesmør
- 1 tsk vanilje
- 3-3 1⁄2 kopper pulveriseret sukker
- 2 tsk mælk eller fløde
Jordnøddesmør og chokoladefrosting
- 1⁄2 kop jordnøddesmør
- 2 spsk fint smør
- 1 knivspids salt
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 3-4 spsk mælk
- 1 1⁄2 kop pulveriseret sukker
- 1⁄4 kopper sigtet usødet kakaopulver
Trin
Metode 1 af 3: Frosting af jordnøddesmør
Trin 1. Smelt smørret
Pisk kopsmør med 1 kop jordnøddesmør i en stor skål ved hjælp af en elektrisk mixer. Pisk blandingen, indtil den udvider sig.
Denne proces tager cirka 2 minutter
Trin 2. Tilsæt pulveriseret sukker
Tilsæt gradvist 2 kopper flormelis til smørblandingen. Sukker tilsættes smørblandingen, mens mixeren kører med en langsom hastighed.
- Denne omrøring vil tage cirka 3-5 minutter.
- For langsomt at tilføje pulveriseret sukker skal du holde pulveriseret sukkerbeholder over skålen i den elektriske mixer og derefter trykke let på beholderen, så pulveriseret sukker falder lidt efter lidt i smørblandingen.
Trin 3. Juster frostingens konsistens
Tilsæt cirka 2-3 spiseskefulde mælk eller fløde efter behov, afhængigt af din ønskede konsistens.
Jo mere mælk eller fløde du tilsætter, jo tyndere bliver din frosting. Jo mindre mælk eller fløde du tilsætter, jo tykkere bliver frostingen
Metode 2 af 3: Jordnøddesmør og flødeost
Trin 1. Bland flødeost og smør
Kombiner 28 gram fin flødeost med kop jordnøddesmør i en stor skål ved hjælp af en elektrisk mixer. Rør alle ingredienserne til de er bløde.
Denne omrøring tager 2-3 minutter
Trin 2. Tilsæt 3-3 kopper pulveriseret sukker
Tilsæt gradvist pulveriseret sukker, og sørg for, at hver tilsætning er godt blandet, før du tilføjer mere pulveriseret sukker.
Denne omrøring vil tage op til 3-5 minutter
Trin 3. Tilsæt vanilje
Når pulveriseret sukker er godt blandet, tilsættes 1 tsk vanilje. Blanding af vanilje tager normalt ikke lang tid, cirka 30 sekunder.
Når du tilføjer vanilje, skal du sørge for, at den elektriske mixer blander. Det anbefales, at røremaskinen omrøres ved konstant hastighed
Trin 4. Bland indtil frostingen er den ønskede konsistens
Når alle ingredienserne til frostingen er blandet, tilsættes 2 spiseskefulde mælk eller fløde for at ændre konsistensen af frostingen efter din smag.
Hvis du vil lave fedtfattig frosting, kan du bruge skummetmælk eller fedtfattig fløde samt fedtfattig flødeost
Metode 3 af 3: Jordnøddesmør og chokoladefrosting
Trin 1. Smelt smørret
Brug en elektrisk mixer til at kombinere kop jordnøddesmør, 2 spsk smør og en knivspids salt i en medium skål. Bland ingredienserne sammen til det er let og luftigt.
Denne proces tager 2 minutter
Trin 2. Tilsæt de våde ingredienser til skålen
Bland 1 tsk vanilje med 3 spsk mælk, indtil ingredienserne er godt blandet.
Trin 3. Tilsæt tørre ingredienser til en skål
Når vanilje og mælk er blandet, tilsættes gradvist 1 kop flormelis og kop kakao/kakaopulver under omrøring ved lav hastighed
Tørre ingredienser kan trækkes mod skålens kanter, så brug en gummispatel til at returnere ingredienserne til midten af skålen for at blande
Trin 4. Tilsæt mælk, indtil den når den ønskede konsistens
Tilsæt 3-4 spiseskefulde til frostblandingen, vær forsigtig, hvis du tilsætter mælk. Mælk tilsættes kun, hvis ingrediensernes konsistens ikke er til din smag.
