Cremet, legit, crunchy og crunchy i en bid. Hvad andet end tærter! Denne lille wienerbrød kombinerer en sprød brun tærte med en række lækre fyld, såsom frugt vla, mælk vla, ananas syltetøj og endda forskellige kød eller stegte grøntsager til en salte version. For dem af jer, der kan lide at spise brød med jordnøddesmørspred, prøv at udskifte brød med tærte. Jordnøddesmørets konsistens er blød, og smagen er legit kombineret meget lækkert med den sprøde tærtebund. Har du ikke en ovn? Bare rolig, du kan købe færdiglavede tærteskorpe, der sælges i mange bagerier. Men hvis du føler dig udfordret til at lave din egen tærtebund, er der ingen skade i at prøve de to lette og specielle opskrifter, som vi præsenterer nedenfor. Interesseret i at lave det?
ingredienser
Praktisk opskrift på jordnøddesmør
- 16 spsk. jordnøddesmør, brug dit yndlingsmærke
- 8 ounce flødeost
- 60 gram pulveriseret sukker eller 115 gram granulat
- 750 ml flødeskum, chill eller frys
- færdiglavede tærte (eller lav din egen ved at følge opskriften herunder)
Chokolade tærte hud opskrift
- 15-20 Oreo-kiks eller andre chokoladekiks efter smag
- 4 spsk. smør
- Ske eller spatel
Marie Regal kiksbaseret tærteopskrift
- 24 Marie Regal -kiks
- 30 gram pulveriseret sukker eller 55 gram granulat
- 75 gr smør
Foreslået påfyldning
- 12 spsk. saltede jordnødder, groft hakkede
- 16 spsk. chokoladestænger af god kvalitet, groft hakket eller knust
- 60 g pulveriseret sukker
- 10-20 Chacha-chokolader
- Flødeskum, tilføj til smag
Trin
Metode 1 af 3: Fremstilling af tærtebunden
Trin 1. Knus Oreo -kiksene, indtil de er glatte og smuldrende
Den nemmeste måde er at bruge en helikopter eller foodprocessor, fordi resultaterne helt sikkert er tilfredsstillende. Har du ikke de to værktøjer ovenfor? Vær ikke urolig. Læg Oreo -chips (eller andre chokoladechips) i en plastikpose, og knus dem derefter med en kagerulle. Du kan også placere Oreos i en morter og mos dem med en gaffel, indtil de er glatte. Smid ikke Oreo -cremen, før du knuser den. Creme kan fungere som et klæbemiddel, der styrker strukturen i din tærte skorpe.
- Inden du knuser kiksene, forvarm ovnen og sæt den til 175 ° C.
- Knus kiksene, indtil de er virkelig smuldrende og glatte.
- Ovenstående metode gælder også for opskriften på Marie Regal -tærte; Behandl kiks og sukker i en foodprocessor, indtil de er glatte og smuldrende, eller knus de to ingredienser med en kagerulle eller pulveriser.
Trin 2. Smelt smørret og hæld det i de knuste Oreo- eller Marie Regal -kiks
Udover at fungere som et klæbemiddel, bidrager smør også til en mere legit smag og tekstur til din tærtebund. Rør godt rundt, indtil smeltet smør dækker alle småkager.
Hvis tærtebunden ikke ser solid og klistret ud, tilsættes smørret lidt ad gangen, indtil du får den tekstur, du ønsker. Denne proces skal også udføres, hvis antallet af kiks, du bruger, er mere end angivet i opskriften
Trin 3. Arranger tærteformdejen i gryden
Glem ikke, du skal først smøre panden med olie eller smør. Brug bunden af en ske eller en spatel til at trykke og flade dejen for at belægge hele gryden.
Trin 4. Bag tærteformdejen
Læg bagepladen i ovnen, bag den ufyldte skorpe i 5-7 minutter, eller indtil tærtebunden er gennemstegt og hærdet.
Trin 5. Afkøl den kogte tærte
Dette trin er nødvendigt, fordi tærtefyldets tekstur og smag kan ændre sig, hvis du skynder dig at hælde det i den stadig varme tærtebund. Hvis det er nødvendigt, kan du fremskynde køleprocessen ved at placere tærtebunden i køleskabet.
Hæld fyldet i, når tærtebunden er afkølet helt og hærdet. Følg trinene herunder for at lave en let og lækker tærtefyldning
Metode 2 af 3: Lav let og lækker tærtefyldning
Trin 1. Kombiner jordnøddesmør, flødeost og sukker
I en stor skål blandes alle tre ingredienser med en mixer ved middelhastighed i et par minutter, eller indtil der dannes en glat, tyk blanding.
Noter: Hvis du laver din egen tærtebund, skal du indstille ovnen til 175 ° C, inden du laver fyldet. Spring denne proces over, hvis du bruger en færdiglavet tærte.
Trin 2. Hæld flødeskum i
Ælt dejen ved hjælp af en ælteteknik (læg en spatel på siden af skålen, kam bunden af skålen, og vend derefter dejen ved at dreje dit håndled). Rør ikke med uret for at bevare cremen. Rør rundt, indtil alle fyldingredienserne er jævnt blandet.
Trin 3. Hæld fyldet i den kogte og afkølede tærtebund
Hæld langsomt fyldet i tærtebunden langsomt. Glat overfladen med en spatel.
På dette tidspunkt kan du også drysse dine foretrukne toppings oven på tærten. Tjek afsnittet "Anbefalede påfyldninger" for toppingideer, der passer godt til din jordnøddesmørpai
Trin 4. Opbevares i køleskabet, indtil tærtefyldet er stivnet
Denne proces kan tage 1-3 timer afhængigt af temperaturen i dit køleskab. For at få den bedste konsistens og smag, kan du stille den på køl natten over.
- Når fyldet er hærdet, er det et tegn på, at en lækker tærte er klar til at spise! Lækre tærter spist direkte eller kombineret med en række af dine foretrukne toppings.
- Inden du sætter den i køleskabet, er det en god idé at pakke tærten ind i aluminiumsfolie for at bevare dens kvalitet. Hold aluminiumsfolien ude af direkte kontakt med tærteoverfladen for at holde tærten i form.
Metode 3 af 3: Tilføjelse af påfyldninger
Trin 1. Drys hakkede nødder over tærteoverfladen for at berige dens smag og tekstur
Denne topping er velegnet til dig, der ikke kan spise mad, der er for sød og cremet. Tilsæt en knivspids saltede jordnødder for at balancere sødmen i jordnøddesmørret og skabe en sprød effekt mellem bid.
Trin 2. Belæg tærteoverfladen med smeltet chokolade
Hæld den smeltede chokolade over tærteoverfladen og lad den sidde, indtil chokoladelaget stivner. Kombinationen af et hårdt chokoladelag og en blød tærtefyldning skaber en meget unik tekstur. Tjek processen herunder:
- Knus eller hak din foretrukne chokoladebar groft. Til denne opskrift anbefaler vi at bruge mørk chokolade med lavt sukkerindhold, så din tærte ikke ender med at blive for sød.
- Smelt chokoladen i et hold eller en almindelig gryde. Hvis du bruger en almindelig gryde, skal chokoladen først lægges i en varmebestandig skål. Lad skålen flyde over en gryde med vand og kog ved svag varme under konstant omrøring, indtil chokoladen smelter. Hvis du vil være mere praktisk, kan du smelte chokoladen i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.
- Når chokoladen er helt smeltet, lad den sidde i 1-2 minutter, og ske derefter chokoladen på tærteoverfladen og jævn den forsigtigt med en spatel. Sæt derefter tærten i køleskabet og stil den på køl, indtil den stivner.
Trin 3. Drys tærteoverfladen med pulveriseret sukker
Drys ikke for meget sukker, så din tærte ikke ender med at blive for sød. Pulveriseret sukker, der er hvidt som sne, passer godt til chokoladetærtebunden, opskriften, som du kan læse ovenfor. Kombinationen af kontrastfarver vil faktisk skabe et meget smukt udseende.
Trin 4. Drys overfladen af tærten med Chacha-chokolade eller et andet chokoladeovertrukket nøddeprodukt
Hvis du vil have det mere praktisk, kan du hakke det groft og drys det tilfældigt over tærteoverfladen. Men normalt tiltrækkes børn faktisk af de forskellige farver i Chacha -brun. Hvis du laver tærter til dine børn, er der ikke noget i vejen med at tage sig tid til at arrangere Chacha -chokoladekuglerne i et interessant design, der vil gøre børnene mere spændte på at spise dem.
Trin 5. Top tærten med flødeskum
Hvis der er noget af flødeskummet tilbage fra tærtefyldet, hældes det over toppen af tærten og glattes forsigtigt ud. Du kan også sprøjte færdiglavet flødeskum, som sælges i en rørkasse, på tærteoverfladen.
Hæld chokolade eller karamelsauce oven på flødeskummet for at forbedre dine tærter
Tips
- Server tærten i ikke for store bidder, da denne snack er meget cremet og mættende.
- Juster smagen af fyldet, inden det hældes i tærtebunnen. Når fyldet er hældt, har du svært ved at forbedre smagen, hvis det ikke er til din smag.
