Sådan laver du chokolade af kakaopulver: 5 trin (med billeder)

Indholdsfortegnelse:

Sådan laver du chokolade af kakaopulver: 5 trin (med billeder)
Sådan laver du chokolade af kakaopulver: 5 trin (med billeder)

Video: Sådan laver du chokolade af kakaopulver: 5 trin (med billeder)

Video: Sådan laver du chokolade af kakaopulver: 5 trin (med billeder)
Video: Sådan laver man FAKE BRÆK! | Akavet 2024, November
Anonim

At lave chokolade fra bunden (startende med forarbejdning af kakaobønner) overlades ideelt til eksperterne eller dem med meget fritid. Du vil bestemt heller ikke vente på din chokolade! Men nu kan du lave din egen chokolade. Forbered følgende ingredienser, som du kan finde i skabet eller køleskabet.

ingredienser

  • 2 kopper (220 g) kakaopulver
  • 3/4 kop (170 g) smør, blødgjort ved stuetemperatur
  • 1/2 kop (100 g) sukker (pulver foretrækkes)
  • 2/3 kop (150 ml) mælk
  • 1/4 tsk salt (valgfrit)
  • 1 kop (235 ml) vand

Trin

Image
Image

Trin 1. Bland kakaopulver og smør, indtil det er glat

Hæld kakaopulveret og smørret i en skål, rør derefter til det er glat og vend til en pasta.

Overfør chokoladeblandingen til en skål (eller toppen af en dobbelt pande)

Image
Image

Trin 2. Fyld 1/4 af en almindelig eller dobbelt gryde med vand (235 ml)

Læg beholderen med chokoladedej oven på gryden, og bring vandet i kog ved svag varme.

Varm op til varmt under konstant omrøring. For ikke at brænde, rengøres resterne af chokolade, der sidder fast på beholderens vægge med en gummispatel. Mens chokoladepastaen stadig er varm (men endnu ikke kogt), lægges den tilbage i blenderen for at blive glat

Image
Image

Trin 3. Bland mælk og sukker

Rør pastaen i, og tilsæt gradvist mælk og sukker. Rør indtil pastaen er glat og cremet. Smag til og tilsæt lidt sukker, hvis det er nødvendigt. Du kan også tilføje salt efter behov.

Image
Image

Trin 4. Hæld dejen i en speciel form eller isterningform

Stil i køleskabet, indtil chokoladen er frossen.

Image
Image

Trin 5. Fjern chokoladen fra køleskabet, og drys med pulveriseret sukker

God fornøjelse!

Tips

  • Tilsæt ikke for meget vand, ellers bliver chokoladepastaen for løbende. Hvis det allerede sker, overvinde det ved at tilføje lidt mel. Held og lykke.
  • Tilsæt ikke for meget vand, ellers bliver chokoladen klumpet sammen (en klump, der hænger sammen).
  • Brug en isterningform til en klassisk form.
  • Ved hjælp af en træske røres pastaen nedefra og flyttes til toppen for at gøre pastaen blød.
  • Du kan købe en lang række udskrifter fra kunsthåndværksbutikker.
  • Tilsæt de kinesiske pekannødder til blandingen.

Anbefalede:

Sådan laver du chokolade smeltet lavakage: 10 trin (med billeder)

Sådan laver du chokolade smeltet lavakage: 10 trin (med billeder)

Chokoladesmeltet lavakage, også kendt som smeltet chokoladekage, er en lækker chokoladedessert. Det bedste er, at disse kager findes i relativt små portioner og har en god smag og er ikke så dårlige, som du måske tror. Du kan nyde denne bløde, varme og pirrende dessert på restauranten, og den er klar til at du kan prøve.

Sådan laver du trykt chokolade: 13 trin (med billeder)

Sådan laver du trykt chokolade: 13 trin (med billeder)

Trykt chokolade er en lækker dessert, såvel som den perfekte gave til ferier, fødselsdage og andre særlige lejligheder. Det er ikke svært at lave, uanset om du bruger chokolade af høj kvalitet eller almindelig chokolade. Trin Del 1 af 2:

Sådan farve chokolade: 8 trin (med billeder)

Sådan farve chokolade: 8 trin (med billeder)

Chokoladefarvning er kunsten at smelte chokolade for at skabe noget mere kunstnerisk og visuelt tiltalende for både slik og chokoladeovertræk. Så hvordan tilføjer du farve til chokolade? Hvis du ikke bruger den rigtige type madfarve, risikerer den smeltede chokolade at blive ødelagt.

Sådan laver du chokolade: 14 trin (med billeder)

Sådan laver du chokolade: 14 trin (med billeder)

Chokolade er en af de foretrukne fødevarer for mange mennesker. Desværre kan du ikke altid gå i butikken, når du vil nyde det, og chokoladeprodukter, der sælges i butikker, indeholder generelt ingredienser, der er mindre sunde, såsom tilsatte sødestoffer, farvestoffer og konserveringsmidler.

Sådan laver du hjemmelavet chokolade (med billeder)

Sådan laver du hjemmelavet chokolade (med billeder)

I stedet for at købe chokolade fra butikken for at give dine kære, hvorfor ikke give dem dine egne chokolader? At lave chokolade er ret let at lave selv derhjemme, og du kan også blive kreativ med at skabe unikke smagskombinationer. Læs denne artikel for at lære at lave simple chokolade slik, chokoladetrøfler eller chokoladestænger selv.