Kender du til cake pops? Disse små kager, der er pakket som slikkepinde, er begyndt at oversvømme med fans blandt kulinariske kendere. Dens attraktive udseende og lækre smag gør kage pops tilbageholdende med at blive savnet af søde madelskere. Fra Bakerella -køkkenet kan du nu finde cake pops på forskellige bagerier og caféer i nærheden af dig. Dovet til at købe det uden for huset? At lave dine egne cake pops er overraskende let og sjovt. Tag dine børn med til at lave snesevis af cake pops i weekenderne og nyd den lækre fornemmelse med din elskede familie!
ingredienser
- Klar til brug forblandet mel (kagemel, der allerede indeholder ingredienserne til kagen) eller dit eget hjemmelavede kagemel
- Frosting
- Mælkechokolade eller smeltet mørk chokolade; og lidt hvid chokolade til pynt, hvis du vil
- Hvid chokoladeplade, brug hvis du vil
Trin
Metode 1 af 2: Cake Pops Opskrift
Trin 1. Bag din yndlingskage
Du behøver ikke bekymre dig, du kan forvandle alle slags kager til cake pops.
Trin 2. Fjern kagen fra ovnen, vent på, at den er helt afkølet, før du gør den til kagepopper
Trin 3. Overfør den afkølede kage til en stor skål
Mos kagen med dine hænder eller en mixer, indtil den er virkelig glat og smuldrende; sørg for, at der ikke er klumper kage.
Denne del er den sjoveste! Hvis du har børn, er det garanteret, at de ikke har noget imod at hjælpe dig med det. Men husk, sørg for at de har vasket deres hænder på forhånd. Du vil bestemt ikke servere cake pops, der er forurenet med bakterier, vel?
Trin 4. Vælg din foretrukne frostsmag
Hæld halvdelen af frostingen over småkagekrummerne; Frosting fungerer som 'lim' ved, at den genlimer småkagssmuler og former dem til en ny dej. Forøg mængden af frosting, hvis det er nødvendigt. Sørg for, at dejen er godt blandet, og alle småkagerne er dækket med frosting.
Trin 5. Tag en lille mængde dej med en kageske
Rul dejen i håndfladen, så teksturen ikke bliver for klistret. Sørg for, at dejen er helt rund og har samme størrelse; det er bedst at lave små kugler for at holde deres form smuk efter at have dyppet i smeltet chokolade.
Trin 6. Læg kagekuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir
Hvis du ikke har bagepapir, beklæd en bageplade med smurt aluminiumsfolie. Stil kageformen i fryseren i 10 minutter, eller til dejen stivner.
Trin 7. Smelt chokoladen i et hold eller en almindelig gryde
Hvis du vil, kan du dække kagepoppen igen med knuste hvide chokoladeplader
Trin 8. Dyp et spyd eller en slikkepind i den smeltede chokolade, og kom det derefter i de hærdede kageboller
Der er ingen grund til at gennembore for dybt, men sørg for, at din punktering er stærk nok til at holde kageboldene.
Trin 9. Dyp kagekugler i smeltet chokolade
Trin 10. Lad stå et stykke tid, indtil chokoladen stivner
Trin 11. Når chokoladen er hærdet, dyppes kageboldene endnu en gang i den smeltede chokolade
Du skal udføre denne proces for at sikre, at alle dele af kagen er godt belagt. Gør det omhyggeligt; Sørg for, at chokoladekuglerne ikke smuldrer eller falder ned i den smeltede chokolade. Tryk let på for at fjerne overskydende chokolade.
Trin 12. Tilsæt forskellige frostinger eller pynt som ønsket
Trin 13. Sæt chokoladekuglerne i en frigolitpind, arranger dem på en sådan måde, at præsentationen er attraktiv
Trin 14. Fortsæt ovenstående proces, indtil dejen løber tør
Hvis du kan lide det, kan du dekorere dine cake pops med hvid chokolade: smelt den hvide chokolade, hæld den i en plastisk trekant, og dekorér kagepoppen til din smag. Du kan udføre dette trin, eller du kan ikke. Men hvis du vil præsentere cake pops som en gave, kan du bruge smeltet hvid chokolade til at skrive navne på dine kære eller tegne søde former på overfladen af cake pops.
Trin 15. Sæt kagen pops i køleskabet for at holde dem friske
Når kagepopperne er stivnet, skal du servere disse lækre små slikkepinde til dine kære!
Trin 16. Nyd delikatessen
Metode 2 af 2: Forskellige varianter af Cake Pops
Trin 1. Bland kagedejen med kokosmælk
Udover at være meget let at lave, har denne række kagepopper en unik, lækker og meget cremet smag. Når kagepopperne er stivnet, dækker de dem igen med smeltet chokolade og revet kokos. Garanteret din tunge vil blive afhængig efter at have prøvet det!
Trin 2. Bland kagedejen med smeltede skumfiduser og lav s'more cake pops
Forskellige variationer af s'more er meget populære blandt kulinariske elskere. Server denne række kagepopper som dessert for chokoladeelskerne i din familie!
Trin 3. Lav kagepopper baseret på blåbærmuffins
Tro mig, den sød-sure fornemmelse af blåbærblandingen i den vil gøre din kage popper endnu mere lækker!
Trin 4. Coat kagen pops med kakaopulver og server med en kop varm chokolade
Selvom det virker enkelt, men kombinationen af smag er meget lækker! Par kage med en kop varm chokolade og tjene som en snack, når regntiden rammer.
Trin 5. Dekorer kagepopperne med Cha-Cha-chokoladesmulerne
Denne række kagepopper er lækker for peanutelskere!
Trin 6. Lav cake pops baseret på æblekage med kanel
De fleste af jer må have smagt lækkerheden af æblekage blandet med kanel. Så hvad nu hvis den lækre kage forarbejdes til cake pops? Prøv at lave det og smag det lækre selv.
Trin 7. Bland kagedejen med kanel og ahornsirup for at få fransk toast cake pops
Hvem ville have troet, at kombinationen af cake pops og fransk toast var så lækker?
Løsning af problemer, der viser sig, når man laver kagepopper
- Mine kagepopper sidder ikke godt fast i punkteringen … Glem ikke at fryse kagen i fryseren, før du stikker den i spydet. Denne proces er meget vigtig at gøre, så kagen ikke smuldrer, når den stikkes. Husk, at strukturen på en nybagt kage er så blød, at det er svært at sætte godt fast på et spyd. Et andet tip, du kan prøve: dypp en del af spydet i glasuren, frostingen eller den smeltede chokolade. Disse væsker fungerer som 'lim', der hjælper med at lime dine kageboller til punkteringen.
- Min kage pops revnet … Dette er ikke noget problem; Du kan let belægge det revnede område ved at dyppe det igen i frostingen eller den smeltede chokolade. Men normalt vil revnerne forblive synlige og reducere skønheden i dine kagepopper. Sørg derfor for, at størrelsen på de kageboller, du laver, ikke er for stor. Jo større størrelse, jo sværere er det at danne en perfekt rund kugle. Cake pops skal være små (lidt større end de slikkepinde, du finder på markedet). Hvis kagen springer stadig revner selv efter at have reduceret deres størrelse, er det et tegn på, at du skal tilføje mere frosting. Tilføj nok frosting til at opnå det ønskede resultat.
- Min kage pops smager for sødt … Hvis dette sker, kan din kage eller frosting være for sød. Hvis du laver dine egne kager og frosting, skal du sørge for at bruge den rigtige mængde sukker og vanilje. Hvis du har købt færdige kager og frosting, kan du prøve at købe en anden type eller lave din egen derhjemme. På den måde kan du justere sødmen efter din smag. Tilføjelse af for meget frost til overfladen af kagepopperne kan også gøre dem for søde.
- Jeg dyppede kagepoppen i smeltet chokolade, men chokoladelaget revnede …. Nogle gange kan overophedning af chokoladen få chokoladelaget til at revne, når det hærder. Derudover kan nedfrysning af kage for længe også få chokoladelaget til at revne, fordi temperaturen er for kold. Fjern derfor kagepopperne fra fryseren lige efter chokoladen er stivnet. Tag ikke for lang tid at smelte chokoladen. Sluk for varmen, lige efter chokoladen er smeltet.
- De dekorationer, jeg bruger (chokoladechips, chokoladesprinkler osv.) Klæber ikke godt til kagepopperne … Husk, drys pynten lige når chokoladen eller frostlaget stadig er vådt. Sørg for at have klargjort de dekorationer, du vil bruge på forhånd, så du ikke spilder tid.
- Luftbobler dukkede op, efter at jeg lagde kagen pops … Dette problem opstår ganske ofte. Luftbobler vises, fordi olien eller smørret fra kagen dukker op, forsøger at 'komme ud'. Du kan undgå dette problem, hvis du ikke bruger olie eller smør i din cake pops dej. Men det vil selvfølgelig reducere smagen. For at bevare udseendet og følelsen af dine kagepopper skal du prøve at stikke luftbobler med en tandstikker, mens kagepopperne stadig er våde.
Tips
- For endnu mere sjov, lag din kage pops med en anden variant af chokolade som hasselnød eller mynte.
- Har du ikke en spyd eller noget? Giv bare et sugerør og skær det i to lige store dele; bruge det som en kage popper punktering.
- Prøv at lave cake pops lavet af marmorkage, så du kan se et unikt og smukt marmorsvampemønster i dine cake pops!
- Lav endnu et eksperiment! Prøv at lave cake pops i form af en persons eller dyrs ansigt.
- Du kan købe cake pops forme i kagebutikker eller forskellige online sider til en pris, der ikke er for dyr.
- Dyp kage pops i smeltet slik for en mere klassisk smag og look! Udover at kunne klistre bedre end frosting, vil smeltet slik også give din kage pops en interessant og varieret farve.
- Hvis du har opvarmet slik for længe, indtil det er klumpet, skal du tilføje lidt Paramount Crystals eller Crisco for at optø konsistensen igen. Du kan finde dem i supermarkeder, der også sælger importerede ingredienser som Ranch Market eller købe dem online.
- Tilsæt lidt Crisco til den smeltede chokolade for en blødere og blødere konsistens. Men husk, ikke tilføj det til smeltet hvid chokolade, fordi det vil ødelægge teksturen i chokoladen.
- Tilsæt en knivspids salt til chokoladelaget. Denne idé lyder måske mærkelig, men tro mig, den resulterende smag er virkelig lækker og solid! Husk, ikke tilføj for meget. Bare en knivspids er nok til at opveje chokoladeens sødme.
- Tilsæt eller drys smuldrede cornflakes til dine cake pops.
