Resterende avocado behøver ikke smides. Hvis du har meget avocado, skal du bare fryse det ned.
Trin
Metode 1 af 2: Ren avocado
Trin 1. Vælg en meget moden avocado
Trin 2. Vask avocadoen, der skal fryses
Trin 3. Skræl alle avocadoer
For at skrælle den skæres avocadoen i halve rundt om frøet. Drej begge avocadohalvdele for at åbne dem. Brug en ske til at fjerne frøene.
Trin 4. Lav avocadomos
Forbered udstyr til forarbejdning af fødevarer. Tilsæt avocado. Til hver to avocado tilsættes en spiseskefuld citron eller limesaft. Tænd for foodprocessoren, indtil avocadoen er pureret.
Hvis du ikke kan purere en avocado, skal du bare mose den med en gaffel
Trin 5. Kom avocadomosen i en lufttæt beholder
Efterlad et stykke mellem puréen og låg på beholderen.
Trin 6. Mærke og dato
Avocado kan opbevares frosset i op til 5-6 måneder.
Trin 7. Brug avocado
Når den er frosset, er avocadomos egnet til brug i dip saucer, guacamole, supper, salater, sandwich eller pålæg og til frosting af kager med avocado.
For at tø op, lad beholderen stå i køleskabet i 12 til 24 timer, før du bruger den til gradvist at tine avocadoen. Hvis du vil have det hurtigere, skal du bare skylle beholderen med rindende vand
Metode 2 af 2: Nemme måder at fryse avocado på
Avocadoer frosset på denne måde vil ikke være så gode og friske, og hvis de knuses, vil de ikke være så gode som puré. Men det er den hurtigste måde, og det er meget nyttigt, især hvis du har brug for avocado til at tilføje til din tallerken eller kagedej.
Trin 1. Skær en moden avocado
Pak det ind i folie eller plastfolie.
Trin 2. Læg alt i fryseren
Trin 3. Når det er frosset, lægges det i en forseglelig plastpose
Mærk og dater posen.
Trin 4. For at optøe, anbring avocadoen ved stuetemperatur i cirka en time eller mikrobølge den på en lav indstilling eller på en lav indstilling i mindre end et minut
Resultatet er velegnet til fremstilling af guacamole, chokoladepudding, kagedej osv.
Tips
- Hele avocadoer kan ikke fryses, da de bliver til en rodet, grødet papirmasse. Avocadoskiver og skiver kan heller ikke. Avocado, der ønsker at blive frosset, skal moses eller pureres først.
- Hvid eddike kan bruges i stedet for citron- eller limesaft. Limesaften eller eddiken forhindrer avocadoen i at brune.
