Rotisserie grillet kylling er en let serveringsmulighed, selv når du skal stille den på køl et par dage, før du spiser den. For at genopvarme rotisserie -stegt kylling skal kyllingen tages ud af emballagen og afgøres, om den skal opvarmes i ovnen, på komfuret eller i mikrobølgeovnen. Varm kyllingen op til 75 ° C og server den varm sammen med din yndlingsret.
Trin
Metode 1 af 3: Grillning af kylling
Trin 1. Forvarm ovnen til 180 ° C og tilbered et fad
Under forvarmning af ovnen fjernes den stegte kylling fra emballagen og lægges i et ovnfast fad eller en beholder.
Trin 2. Dæk kyllingen til og steg den i 25 minutter
Læg låget på beholderen, og stil kyllingen i den forvarmede ovn. Bag kyllingen, til den når 75 ° C. Du kan måle kyllingens temperatur med et specielt, letlæseligt termometer til grillning af kød.
- Sæt termometeret i den tykkeste del af kyllingen.
- Hvis din tallerken ikke har låg, skal du dække kyllingen med aluminiumsfolie.
Trin 3. Åbn låget på fadet og steg kyllingen i yderligere fem minutter for at få et sprødt skind
Hvis du vil have kyllingeskindet brunt og sprødt, skal du fjerne låget og stille kyllingen tilbage i ovnen.
Bag i yderligere fem minutter, indtil skindet er gyldent
Metode 2 af 3: Sauter kylling
Trin 1. Striml eller skær kyllingen i små stykker
Hvis du kun har en lille mængde grillet kylling tilbage, eller du kun vil opvarme den delvist, skal du skære den del af kyllingen, du vil opvarme, derefter rive eller hakke kyllingen i små stykker.
Kødets tykkelse skal være 2-5 cm
Trin 2. Varm 1-3 teskefulde (5-15 ml) olie over medium varme
Brug mindre olie, hvis du kun varmer kyllingen lidt op, og brug mere olie, hvis du steger en hel pande.
Brug grøntsager, raps eller kokosolie
Trin 3. Svits kyllingen og kog i 4-5 minutter
Fortsæt med at røre kyllingekødet, mens det opvarmes. Sluk for varmen, når alle kyllingestykkerne er varme.
- Bemærk, at nogle af kanterne på kyllingen kan blive sprøde ved opvarmning.
- Varm kyllingen op, til den er dampende varm, fordi du ikke kan kontrollere temperaturen med et termometer.
Metode 3 af 3: Mikrobølgeovn kylling
Trin 1. Indstil mikrobølgeovnen til medium
Hvis din mikrobølgeovn er programmeret med en procentdel, skal du indstille den til 70%.
Trin 2. Læg kyllingen i en varmebestandig beholder
Hvis du genopvarmer en hel kylling, kan du overveje at varme den i et varmebestandigt fad, så kyllingesaften kan sidde på tallerkenen.
For at fremskynde genopvarmningsprocessen kan du prøve at rive eller hakke kyllingen i små stykker. Læg kyllingestykkerne eller strimlerne i en varmebestandig beholder
Trin 3. Opvarm kyllingen i 1 1/2-5 minutter
Hvis du opvarmer en hel kylling, skal du varme den i 5 minutter, før du kontrollerer kyllingens indvendige temperatur.
Hvis du opvarmer kyllingestykker eller strimler, skal du varme dem i 1 1/2 minut, før du kontrollerer temperaturen
Trin 4. Kontroller kyllingekødets temperatur, hvis den har nået en temperatur på 75 ° C
Sæt et kødtermometer i den tykkeste del af kyllingen. For at kyllingen skal være sikker at spise, skal kødets varme nå 75 ° C.
Trin 5. Overvej at varme den i ovnen i fem minutter, hvis du vil have sprød kylling
Hvis du vil have hele den stegte kylling et sprødt skind, skal du opvarme den til 180 ° C.
