Mango Float er en lækker traditionel filippinsk dessert. Lav denne enkle ret eller bland den med nogle andre interessante ingredienser. Mango floats er hurtige, nemme og billige at lave. Du behøver ikke bage det! Du kan endda lave dem til individuelle portioner. Lær, hvordan du laver denne fantastiske dessert til fester og sammenkomster.
- Tilberedningstid (fire ingredienser): 20-25 minutter
- Tilberedningstid (og afkøling): 4+ timer
- Samlet tid: 4-5 timer
ingredienser
Fire ingredienser Mango Float
- 15 graham -kiks (graham -kiks)
- 3 kopper meget modne champagnemangoer, skrællet og i tern
- 1 3/4 kopper tunge fløde (tunge fløde), afkølet
- 3/4 kop sødet kondenseret mælk
Ekstra Special Mango Float
- 600 ml flødeskum eller tyk fløde, chill
- 1/2 - 2/3 kop sødet kondenseret mælk, eller så meget som nødvendigt for smag
- 3/4 - 1 kop mangomasse
- 1/2 - 1 tsk vaniljeekstrakt
- Lidt honning til smag (valgfrit)
- 3-4 mangoer, tyndt skiver (brug bløde eller møre mangoer for lettere udskæring)
- 1 pakke graham -kiks
- 6 spsk mandler i skiver (delt i tre)
- Nogle Maraschino kirsebær til pynt
Mango Float i en krukke
- 2 modne mangoer
- Graham kiks
- Knuste graham -kiks (se vejledningen herunder, hvis du ikke kan købe dem)
- 1 dåse Carnation tunge fløde 170 ml
- 3/4 kop kondenseret mælk
- Mason jar (bredmundet krukke)
Trin
Metode 1 af 4: Fire ingredienser Mango Float
Trin 1. Skær din mango i tern
Prøv at lede efter champagnemangoer (almindeligvis kaldet Ataulfo, gul mango eller baby mango) eller Manila/filippinsk mango eller mexicansk mango.
- Disse mangoer er ovale i form og gulligt guld med en meget tynd hud. Denne frugt er sød og ikke fibrøs.
- Hvis du bor i subtropikken, skal du muligvis tage til det latin/asiatiske købmandsmarked i sommermånederne for at finde denne frugt.
- Hvis du har problemer med at finde den rigtige mango, kan du også bruge enhver mango, så længe den er i god stand og moden.
- Sørg for at skrælle mangoen først. Mangoskal er bitter, og du behøver den ikke i din kage.
Trin 2. Beklæd en 22,5 cm bageplade med bagepapir
Brug en grillpande med åben bund for at gøre det lettere for dig at servere senere. Beklæd bagepapiret langs bunden og siderne af formen for let fjernelse af kagen senere.
Beklæd en bageplade med graham -kiks. Skær kiksene, så de passer i gryden
Trin 3. Bland den tunge piskefløde i
I en kold skål skal du bruge en mixer til at slå fløden til den er glat (ca. 3 minutter).
Tilsæt kondenseret mælk. Bliv ved med at slå fløden og hæld kondenseret mælk langsomt i skålen. Pisk til det er blødt
Trin 4. Tilsæt din flødeblanding til gryden
Hæld cirka en kop af din sødede flødeskumblanding i en bageplade beklædt med graham -kiks. Brug en gummispatel til at sprede flødeskum jævnt.
Trin 5. Tilsæt et lag mango, der er skåret i tern
Rør mangostykkerne (ca. 1 kop) i, indtil de danner et jævnt lag oven på flødeskummet. Hvis du vil have flere mangoer, kan du gøre mangolaget tykkere ved at tilføje endnu en kop mango.
Trin 6. Tilsæt endnu et lag graham -kiks
Oven på graham -kiksene tilsættes endnu et lag sødet flødeskum med kondenseret mælk. Fordel den ternede mango jævnt over flødeskummet. Gentag, indtil du har tre lag kiks/fløde/mangofrugt.
Trin 7. Dæk til og stil på køl
Læg et stykke plastfolie på en bageplade og stil det i køleskabet i mindst 4 timer. Lad kagen stå på køl natten over for de bedste resultater. Afkøling af kagen vil blødgøre graham -kiksene og give dem en skummende tekstur. Flødeskummet hærder lidt og bliver til en lækker frosting.
Du kan også fryse mango float til en mere iskage-lignende tekstur. Frysning af kagen vil blødgøre kiksene og fryse fløden
Trin 8. God fornøjelse
Tag forsigtigt enden af bagepapiret og løft mango -flyderen ud af gryden. Skær og server.
Metode 2 af 4: Extra Special Mango Float
Trin 1. Skær mangoen
Brug mango, der er meget moden for lettere opskæring. Prøv at lede efter Champagnemangoer (almindeligvis kaldet Ataulfo, baby mango eller gul mango) eller Manila/filippinsk mango eller mexicansk mango.
- Denne mangofrugt er ovalt gulligt guld med en meget tynd hud. Denne frugt er sød og ikke fibrøs.
- For dem af jer, der lever i subtropikken, skal I muligvis tage til det latin/asiatiske købmandsmarked i sommermånederne for at finde denne frugt.
- Hvis du har problemer med at finde den rigtige mango, kan du bruge enhver type, så længe den er i god form og moden.
- Sørg for at skrælle mangoen først. Mangoskal er bitter, og du behøver den ikke i din kage.
Trin 2. Mos 1 kop mango, indtil det ligner en papirmasse
Læg de små mangostykker i en blender med kop vand. Bland indtil glat.
Trin 3. Bland den tunge piskefløde i
I en kold skål, brug en håndmixer til at slå fløden til den er glat (ca. 3 minutter).
- Tilsæt kondenseret mælk. Bliv ved med at røre fløden og hæld kondenseret mælk langsomt i skålen.
- Tilsæt vanilleekstrakt og mangopulver.
- Tilsæt lidt honning, hvis dine mangoer er lidt sure, eller hvis du vil have en sødere kage.
Trin 4. Beklæd en 22,5 cm bageplade med bagepapir
Brug en grillpande med åben bund for lettere servering. Beklæd bagepapiret langs bunden og siderne af formen for let fjernelse af kagen senere.
Beklæd en bageplade med et lag graham -kiks. Skær kiksene, så de passer til gryden
Trin 5. Tilsæt fløde til din pande
Hæld 1/3 af din sødede flødeskumsblanding på en bageplade beklædt med graham -kiks. Brug en gummispatel til at sprede cremen jævnt.
Trin 6. Arranger mangostykkerne og mandelstykkerne i cremen
Fordel det jævnt og brug ca. 1/3 af din mango og mandler.
- Gentag denne proces to gange for at oprette yderligere to lag.
- På det tredje lag tilsættes maraschino -kirsebærene til pynt. Tilsæt de resterende mangoer og mandler. Du kan tilføje så mange mangoer, som du har.
Trin 7. Dæk til og stil på køl
Læg et stykke plastfolie på en bageplade og stil det i køleskabet i mindst 4 timer. Lad i køleskabet natten over for de bedste resultater. Afkøling af kagen vil gøre graham -kiksene bløde, så de ligner skumkager. Flødeskummet hærder lidt og bliver til en lækker frosting.
Du kan også fryse mangofløderen for at gøre den mere som en iskage. Frysning af kagen vil blødgøre kiks og fryse fløden
Trin 8. God fornøjelse
Tag forsigtigt enden af bagepapiret, og løft mango -flyderen ud af gryden. Skær og server.
Metode 3 af 4: Mango Float in a Jar
Trin 1. Knus graham -kiksene
Brug en mørtel eller kødmørner til forsigtigt at male kiksene i melkrummer. Saml omkring 3 spiseskefulde.
Trin 2. Skræl mangoen og skær den i skiver
Du skal skære den i tynde skiver eller endda terninger.
Trin 3. Bland den tunge fløde og sødet kondenseret mælk
Bland ingredienserne til det er godt kombineret i en kold skål. Rør ikke for meget. Din blanding skal have en sirupagtig konsistens.
Trin 4. Arranger dine kageglas
Sørg for at vaske glassene grundigt med varmt vand og sæbe.
- Knus et par stykker graham -kiks og kom stykkerne i en krukke.
- Hæld fløden over graham -kiksene, indtil kiksene er dækket.
- Coat med et lag mangofrugt oven på fløden. Gentag, indtil du når toppen af krukken.
- Dæk toppen med dine knuste graham -kiks.
- Chill. Dæk krukken til, og stil den i køleskabet i mindst 4 timer, så cremen får rigelig tid til at hærde.
Trin 5. Nyd
Du skal bruge en ske til at spise denne lækre ret. Lav nogle krukker og overrask dine festgæster med din egen kage!
Metode 4 af 4: Variationer i ingredienser
Trin 1. Knus graham -kiksene
Brug en morter og støder eller kødmørner til forsigtigt at presse kiksene til et pulverformet krydderi. Brug disse smuldrede kiks til at skabe crunch.
Du kan også simpelthen knuse graham -kiksene til det øverste lag af din kage for at skabe en støvning af mel
Trin 2. Brug frosne mangoer
Skær mangoen på forhånd og frys ned. Frysning af mangoerne forhindrer frugten i at blive for grødet. Sørg for at fryse dem forsigtigt ned, så de ikke hænger sammen.
Trin 3. Prøv at bruge en anden frugt til noget andet
Du kan faktisk lave denne kage med fersken, jordbær og andre lignende frugter. Du kan også bruge ferskner på dåse.
