Lav lækre panini med en række kreative og innovative opskriftsideer. Dette sunde og hurtige måltid vil helt sikkert fylde dig op og tilfredsstille din familie og venner til frokost eller middag. Du kan også lave panini til dessert at nyde i slutningen af natten! Mange køkkengrejbutikker sælger panini -grill, men du behøver ikke rigtig en. Prøv metoden herunder til at lave lækre panini på få minutter.
ingredienser
- Brød
- Skiver af kød
- Ost
- Olivenolie
Trin
Del 1 af 3: Making Panini
Trin 1. Vælg dit brød
Paninier kan laves ved hjælp af italiensk brød, ciabatta, focaccia, surdej eller hvilken slags brød du foretrækker.
- Hvis du bruger et brød, skæres brødet i 2 cm tykke skiver. Du kan også skære brødet på langs.
- Hold toppen af brødet vendt indad. Hvis du prøver at bage brød med en buet top, f.eks. En baguette, vil du opleve, at det kan være svært at holde det fra at rulle og fylde panini ud. For at løse dette vender du brødet på hovedet, så dets flade overflade kommer i kontakt med brødristeren.
Trin 2. Fordel olivenolie på indersiden af brødet
Brug en pensel eller smørkniv til at påføre lidt olivenolie på indersiden af brødet. Du skal lave et tyndt lag på dette tidspunkt, så sørg for ikke at lægge for meget olivenolie på brødet.
Hvis du bruger for meget olie, bliver brødet klamt
Trin 3. Tilsæt ost
Læg et stykke ost på hver skive brød, over olivenolien. Tilføjelse af et stykke ost på hver side af sandwich hjælper brødet med at hænge sammen, når det bages.
- Du kan også bruge revet ost.
- Hvis du foretrækker det, kan du kun placere osten på den ene side.
Trin 4. Tilsæt fyld
Du kan være så kreativ, som du vil med panini og bruge en kombination af skiver eller strimlet kød, eller lave en vegetarisk panini med skiver zucchini. Tilsæt to skiver bacon eller courgette på et stykke brød.
Du kan øge fyldmængden, hvis du foretrækker en tykkere panini
Trin 5. Giv den lidt ekstra smag
Prøv at tilføje nogle ternede løg eller frisk koriander. Du kan også drysse lidt salt og peber, hvidløg eller tilføje en lille smule af din yndlingschilisauce.
Hvis du vil tilføje grøntsager som salat, spinat eller tomater til panini, skal du vente til efter bagning. Dette vil sikre, at grøntsagerne forbliver sprøde og ikke bliver sumpede
Trin 6. Dæk din sandwich og smør brødets yderside
Sørg for ikke at putte for meget fyld i panini, ellers bliver brødets inderside ikke ordentligt varm under bagning.
Du kan også bruge margarine
Del 2 af 3: Bage Panini
Trin 1. Forvarm panini grill (valgfrit)
At bage panini i en panini grill er enkelt og let. Læg bare din sandwich i den og læg låget på. Bages i 3-5 minutter.
Bag i henhold til apparatproducentens anvisninger, indtil brødet er gyldent og sprødt
Trin 2. Forvarm panden
Tilsæt smør eller olie i en gryde og varm op over medium til lav varme, indtil olien begynder at varme op, eller indtil smørret smelter. Lad ikke smørret blive brunt. Uden en panini -grill er din bedste chance at bruge en bradepande, men du kan bruge en almindelig stegepande, hvis det er alt du har. Læg sandwichene på den forvarmede bradepande.
Trin 3. Opvarm en støbejernspande separat på en anden komfur, indtil den er varm
Da du ikke bruger en panini -brødrister, har du stadig brug for noget at trykke din sandwich i. Dette er scenen, når støbejernspanden bruges. Du kan bruge en metalgryde eller gryde, men støbejernspander fungerer bedst.
Vær forsigtig, når du håndterer gryden. Støbejernspander kan blive så varme, at du muligvis skal bruge en tang til at samle dem op, når de er opvarmet
Trin 4. Tryk på panini
Læg et opvarmet jern eller metal bageplade, indtil det rører din sandwich. Panens vægt på toppen af sandwich vil skabe den samme effekt som den, der fås fra en panini -brødrister. Husk, at der er andre muligheder end støbejernspander. Her er nogle andre ting, du kan bruge:
- Brug et låg på en gryde eller grill. Dette fungerer bedst, hvis du bager panini et par minutter på hver side, mens du trykker låget på.
- Brug en gryde. Hvis du har en stor spaghetti eller suppegryde, kan du lægge en sten i den og trykke din panini med den.
- Prøv en hjemmelavet panini -brødrister ved at pakke murstenene ind i folie og bruge dem til at presse din sandwich.
Trin 5. Bag din panini
Lad paninien bage sådan i 3-5 minutter eller til brødets bund er gyldenbrun og osten er smeltet.
Trin 6. Vend det om
Fjern støbejernspanden, og brug en spatel til at vende paninien om. Læg støbejernspanden tilbage på panini. Bag panini til osten er smeltet og bunden er gyldenbrun.
Trin 7. Tilsæt grøntsager
Fjern panini fra gryden og åbn den langsomt. Læg salat, spinat eller en anden grøntsag, du kan lide. Tilføjelse af grønt i sidste øjeblik hjælper med at holde dem sprøde.
Trin 8. Skær paninierne med en lige kantet kniv
En skarp, lige kniv, i modsætning til en savtakket kniv, vil sikre et glat snit på den færdige panini. Server med ekstra chips, en skål suppe eller en lækker salat og nyd!
Del 3 af 3: Bliv kreativ med Panini
Trin 1. Eksperimenter med forskellige brød
Du kan bruge næsten enhver slags brød, du ønsker. Du kan endda bære en bagel. Besøg et frisk bageri eller prøv kringler, pitabrød eller endda almindeligt hvidt brød. Mulighederne er uendelige!
Trin 2. Bliv kreativ med ost
Prøv den syrlige cheddarost eller den krydrede peberfrugt. Riv osten selv eller eller læg skiverne som et lag. Bland forskellige oste for en mere interessant smag. Prøv den ost du kan lide.
Prøv at tilføje revet parmesan, manchegoost eller blød gedeost
Trin 3. Gør det sprødt
Tilsæt et par minutter til bagetiden for en smuk gyldenbrun finish. Når brødet bliver sprødt, resulterer det i en sprød panini med en klistret, blød inderside.
Trin 4. Tilsæt nogle grøntsager
Prøv at tilføje skiver tomater, agurker, løg eller svampe. Tilsæt disse ingredienser rå eller steg dem først. Du kan endda tilføje nogle basilikumblade eller en lille smule peberfrugt.
Vær forsigtig, når du tilføjer "våde" ingredienser. Det kan gøre brødet klamt. Hvis du tilføjer tomater, agurker eller andet med et højt vandindhold, skal du først fjerne frøene
Trin 5. Tilsæt lidt frugt
Ja, det er rigtigt, frugt! Skær et lille æble eller en pære i skiver for en sød og forfriskende fornemmelse på kød eller vegetariske panini.
Prøv at tilføje grillet aubergine i stedet for kød til en lækker vegetarisk panini
Trin 6. Leg rundt med fyldet
Du kan bruge det resterende kød, du har. Strim kylling eller bøf eller tilsæt sprød bacon. Prøv at tilføje ansjos for en interessant smag. Prøv roastbeef, pastrami eller det kød du foretrækker.
Sørg for, at alt kød tilsat panini er godt kogt
Trin 7. Tilsæt mere sauce ovenpå
Fordel lidt pestosauce på sandwich eller prøv din yndlings krydrede sennep. Du kan endda tilføje lidt figner syltetøj for ekstra sødme. Prøv også BBQ -saucen eller den varme sauce!
Trin 8. Drys krydderierne
En knivspids salt og peber vil aldrig svigte din madlavning. Men du behøver ikke stoppe der. Prøv en knivspids hvidløg eller løgsalt. Prøv at drysse lidt hvidløgssalt på ydersiden af brødet over et lag smør.
Brug lige nok krydderier. Du kan nemt maskere smagen af en panini med for meget salt eller hvidløg
Trin 9. Lav en panini til dessert
Brug hvidt brød eller kanel rosinbrød og dæk indersiden med hasselnøddesmør. Fyld sandwich med skiver bananer og skumfiduser og hæld derefter chokoladesirup på indersiden. Bag til ydersiden er gyldenbrun med smeltede skumfiduser.
Trin 10. Hav en panini -fest
Inviter familie og venner til at prøve din mest kreative panini. Køb et bredt udvalg af brød og fyld og udfordre dine venner til at lave de mest kreative og lækre panini.
Tips
- George Foreman brødristeren vil lave en meget velsmagende panini, men sørg for, at grillen er forvarmet, før du bruger den.
- Brug enhver kombination, fra ost, til bøf og løg eller fisk, afhængigt af din smag.
