Hampfrø er rige på protein, fibre og fedtsyrer, hvilket gør dem på niveau med andre sunde korn, såsom græskarkerner og hørfrø. Opbevar dine hampfrø i en lufttæt beholder i køleskabet, før du er klar til at bruge dem. Hampfrø er velegnede som tilføjelse til salater, bagværk, snacks og yoghurt.
Trin
Metode 1 af 3: Ristning af hampfrø
Trin 1. Køb hele hampfrø fra din almindelige naturlige købmand
Antag, at en portion hampfrø er lig med 2 spiseskefulde og gang mængden i overensstemmelse hermed.
Trin 2. Varm en stegepande i støbejern over medium varme
Når gryden er varm, tilsættes hampfrøene. Når frøene begynder at poppe, betyder det, at de er klar. Det er ikke nødvendigt at bruge olie i denne proces, da hampfrø er naturligt rige på sunde olier.
Trin 3. Brug ristede hampefrø som topping på din yoghurt, eller brug dem, når du laver en skorpe til fisk, eller drys dem over salater til din middag
Metode 2 af 3: Mal hampefrø
Trin 1. Tag omkring 20 gram hele hampfrø
Kom det i en ren kaffekværn.
Trin 2. Tænd for kaffekværnen, indtil hampfrøene formales til et pulver
Trin 3. Bag muffins, kager eller kanelruller med dette hampefrøpulver
Smør kagerne med glasur, fra en blanding af kokosolie eller smør. Glasuren giver opskriften en nøddeagtig smag.
Trin 4. Drys hampefrøpulver over den våde glasur
Det er bedst at undgå opvarmning af hampfrø i ovnen, da dette vil nedbryde næringsstofferne.
Trin 5. Tilsæt de malede hampfrø til din smoothie eller drys det over dit korn
Hampfrøpulver kan også tilsættes grød eller havregryn for at øge fiber- og fedtsyreindholdet. Frø, der er formalet til et pulver, sidder ikke fast i tænderne, som de kan, når du spiser hele hampfrø.
Metode 3 af 3: Forarbejdning af hampfrø med en fødevareprocessor
Trin 1. Læg hampfrøene i en foodprocessor sammen med de andre ingredienser for at lave en sund dressing eller pastasauce
En foodprocessor holder hampfrøene grove, men blander dem perfekt med resten af ingredienserne.
Trin 2. Tilsæt en flok italiensk persille, et halvt hvidt løg, en organisk tomat, fem til seks spiseskefulde (25 til 30 gram) hampfrø
Rør rundt, indtil det er godt kombineret, og tilsæt derefter saften af en citron, et fed hvidløg, lidt olivenolie og findel, indtil alle ingredienserne er kombineret perfekt i en foodprocessor. Hæld salatdressingen over en bønnesalat eller salatsalat.
Trin 3. Bland 42 gram basilikumblade, 50 gram parmesanost, 59 ml ekstra jomfru olivenolie og 40 gram skrællede hampefrø
Skrællede hampefrø er også ofte tilgængelige i dagligvarebutikker. Mal i en foodprocessor, indtil det er godt blandet, og hæld det over pastaen.
Trin 4.
