Har du ikke meget fritid til at lave en lækker og nærende morgenmadsmenu? Eller er du altid doven med at vaske panden efter stegning af æggene? Hvis du befinder dig i begge situationer, hvorfor så ikke prøve at lave en omelet i mikrobølgeovnen? Udover at være let og hurtig, er der ingen tvivl om ernæringen og den lækre smag! Derudover er denne mulighed velegnet til dig, der altid har travlt om morgenen.
Materialer nødvendige
- 1 tsk. smør
- 2 æg
- 2 spsk. vand
- tsk. salt
- En knivspids peber
- 50-75 gram fyld, valgfrit (skinkeskiver, revet ost osv.)
Til: 1 portion
Trin
Metode 1 af 3: Brug af en skål eller tærte
Trin 1. Kom smørret i en glasskål eller tærteform
Varm i mikrobølgeovnen, indtil smørret er helt smeltet. Selvom tilberedningstiden i høj grad afhænger af mikrobølgeovnens effekt, skal du generelt smelte smørret højt i 45 minutter.
Smør vil gøre smagen af æggene mere cremet og rigere. Men hvis din tid er begrænset, skal du bare bruge madlavningsspray
Trin 2. Vip skålen for at sprede smørret ud over skålen
Udover at forhindre æggene i at brænde, er der også brug for smør, så æggene ikke klæber til tallerkenen og er vanskelige at rengøre bagefter. Hvis du bruger madlavningsspray, skal du springe dette trin over.
Trin 3. Pisk æg, vand, salt og peber i en lille skål
Bliv ved med at piske, indtil hviderne og æggeblommerne er fuldstændig kombineret.
Trin 4. Hæld de sammenpiskede æg i en smurt skål; Dæk skålens overflade med et stykke plastfolie eller en varmebestandig tallerken
Dette trin er nødvendigt for at forhindre æggene i at blive for luftige og flyde over fra skålen.
Trin 5. Mikrobølge æg på høj i 1 minut, eller indtil de er næsten faste i tekstur
Efter 30 sekunder skal du stoppe mikrobølgeovnen og bruge en gaffel til at skubbe den tilberedte del af ægget ind i midten af skålen.
Trin 6. Tilføj om nødvendigt forskellige fyld
Når strukturen er fast, fjernes æggene fra mikrobølgeovnen og fjernes plastfolien, der dækker skålens overflade. Derefter arrangeres fyldet, indtil det fylder halvdelen af ægget. Nogle typer fyld, såsom krydderier og ost, kan bruges med det samme uden tilberedning først. I mellemtiden er der også andre former for fyld, der skal koges, før de blandes med æg som skinke og bacon.
- Du kan bruge baconstrimler, hakkede spidskål eller revet ost.
- Du kan kun bruge ét fyld eller kombinere forskellige fyldninger efter din smag.
- For andre lige så lækre ideer, læs dette afsnit.
Trin 7. Fold æggene
Skub en spatel ind i æggets bund, og fold ægget, så det dækker fyldet.
Trin 8. Overfør æggene til en serveringsplade og server straks
Hvis du vil, kan du dekorere overfladen med det resterende fyld eller hakkede friske krydderurter såsom purløg.
Metode 2 af 3: Brug af krus
Trin 1. Sprøjt indersiden af et 350-500 ml varmebestandigt krus med olie
Hvis du ikke har madlavningsspray, kan du prøve at smøre smør i et krus. Sørg for at bruge et krus, der er stort nok, fordi æggene vil ekspandere, når de koger.
Trin 2. Kom æg, salt og peber i kruset; slå med en gaffel
Bliv ved med at piske, indtil hviderne og æggeblommerne er fuldstændig kombineret.
Trin 3. Mikrobølge æggene i 1 minut
Efter 1 minut er æggets tekstur sandsynligvis ikke rigtig solid. Mens æggene stadig er halvt kogte, tilsættes så mange fyld, som du ønsker, og det blandes godt, inden du behandler dem igen.
Trin 4. Tilføj om nødvendigt forskellige fyld
Nogle typer fyld (f.eks. Revet ost) kan tilføjes direkte uden at tilberede det først. Andre former for fyld, såsom pølser eller kød, skal dog først koges for at sikre, at de er våde.
- Du kan bruge baconstrimler, hakkede spidskål eller revet ost.
- Du kan kun bruge ét fyld eller kombinere forskellige fyldninger efter din smag.
- For andre lige så lækre ideer, læs dette afsnit.
Trin 5. Pisk hurtigt æg, behandl igen i 1-2 minutter
Faktisk afhænger ægets tilberedningstid virkelig af kraften i din mikrobølgeovn. Æg betragtes dog som kogt, hvis teksturen er luftig og tæt.
Trin 6. Server
Omelet kan spises direkte fra kruset eller først overføres til et fad. For at fjerne ægget fra kruset skal du prøve at skrabe kanterne med en skarp kniv og straks hælde det på tallerkenen.
Metode 3 af 3: Tilføjelse af varierede fyld
Trin 1. Prøv at tilføje forskellige slags fyld til æggene
Blandt de mange muligheder, der er angivet i denne artikel, kan du prøve at vælge den opskrift, der passer bedst til din smag. Vil du blive kreativ med dine egne opskrifter og kombinationer? Hvorfor ikke?
Trin 2. Tilsæt 2 spiseskefulde hakkede grøntsager for at berige omelettens ernæring
Hvis du ikke har noget imod at spise rå grøntsager, skal du først saute alle grøntsagerne, inden du putter dem i æggekagen. Nogle grøntsager, der er værd at prøve, er:
- Rød eller grøn peber
- Skimmelsvamp
- Porrer
- Spinat
- Tomater
- Løg (især gule)
Trin 3. Tilsæt 2 spsk hakket kød for at øge proteinindholdet
Sørg for, at kødet er kogt, før du tilføjer det til æggene for at sikre, at det er mættet. Nogle af de lækre typer kød, der bruges, er:
- Bacon
- skinke
- Pølse
Trin 4. Tilsæt friske eller tørrede urter for at berige smagen af æggene
De fleste opskrifter anbefaler at tilføje 1 spsk. friske krydderurter til 1 portion æg. Hvis du bruger tørre urter, skal du bare tilføje 1 tsk. fordi duften og smagen er skarpere.
- Basilikum blade
- Fransk kørvel eller persille
- Purløg
- Koriander eller persille
- estragonblade
- Timian blade
Trin 5. Fyld æggene med så meget ost som muligt
For at øve denne opskrift skal du forberede 1-2 spsk. revet ost. Selvom Cheddar -ost er en populær mulighed, kan du faktisk bruge andre typer ost, såsom mozzarella og parmesan. Hvis du vil, kan du endda tilføje fetaost eller gedeost!
Trin 6. Få omeletten til at se mere luksuriøs ud ved at tilføje ost, skinke og peberfrugter til den
For at øve denne opskrift skal du forberede 2-3 spsk. revet cheddarost, 2 spsk. kogt skinke i tern og 1 spsk. frisk paprika i tern.
Trin 7. Prøv at lave en omelet med tomater og basilikumblade
Bland æg med 100 gram friske tomater i tern, 1 spsk. hakket basilikum og 1 spsk. Parmesan ost.
Trin 8. Prøv at lave en omelet med mexicansk smag med salsa sauce
Bland æg med 2 spsk. Mexicansk ostehøvl. Hvis du folder et kogt æg, kan du prøve at dekorere overfladen med 2 spsk. revet ost. Server omeletten med 2-4 spsk. salsa sauce.
Trin 9. Prøv at lave en omelet med spinat og fetaost
Bland æg med 1 spsk. ristede røde chili i tern, 55 gram spinat, 1 spsk. fetaost og 1 spsk. hakkede løg.
Trin 10. Prøv at lave en sød omelet
Erstat salt med sukker og behøver ikke bruge peber. Derefter dyppes friske frugtstykker (f.eks. Jordbær) eller tørret frugt i æggene. Når den er kogt, drysses overfladen med pulveriseret sukker.
Trin 11. Udført
Tips
- Eksperiment! Vær ikke bange for at tilføje forskellige slags ingredienser og krydderier til æggene.
- Server en æggekage som fyld til toast for en let og mættende variation på morgenmadsmenuen.
- Kog alle de rå ingredienser, inden du blander dem med æggene.
- Lav en velsmagende omelet ved at tilføje ost, kød, fisk og skaldyr eller grøntsager.
- Hvis æggets tekstur ikke er helt fast, lad det hvile i 1 minut før servering. Fordi æg er en proteinkilde, fortsætter tilberedningsprocessen, selv efter at de er fjernet fra mikrobølgeovnen.
- Vil du tilberede en omelet i store mængder? Sørg for at du gør det trin for trin!
Advarsel
- Tilberedningstiden afhænger virkelig af kraften i den mikrobølgeovn, du bruger. Nogle mikrobølger kan tilberede æg på så lidt som 1 minut, mens andre tager 2-3 minutter.
- Sørg for, at æggene er perfekt kogte, før de spises.
- Brug altid tang til at fjerne skålen, kruset eller bagepladen fra mikrobølgeovnen.
