Grapefrugt er en lækker citrusfrugt, der kan nydes alene eller bruges i en række forskellige salater eller drikkevarer. Du kan skære en grapefrugt på forskellige måder, uanset om du vil skære den, dele den eller bare splitte den og nyde fyldet med det samme. Vil du vide mere detaljeret, hvordan du skærer en grapefrugt? Bare følg disse trin.
Trin
Metode 1 af 3: Split Grapefrugt
Trin 1. Skær begge ender af grapefrugten
Læg appelsinerne sidelæns på skærebrættet, og brug en skarp kniv til at skære ca. 0,6 cm fra hvert punkt på spidsen af appelsinen. Dette vil gøre appelsiner lettere at skære i nelliker eller halvdele.
Trin 2. Vend appelsinen til et stativ, så en af de skårne halvdele vender opad mod dig
Den anden ende klæber til skærebrættet, mens du skærer den resterende grapefrugtskorpe af.
Trin 3. Lav et par 0,6 cm dybe snit eller slidser på grapefrugtskallen
Brug en kniv til at lave disse skiver langs kanterne af appelsinen. Dette vil gøre det lettere at skrælle grapefrugten senere. Drej appelsinen cirka 1/8 gange pr. Omgang hver gang du skal lave endnu et skive. Bliv ved med at gøre dette, indtil du har lavet et snit i huden omkring grapefrugten.
Trin 4. Brug en kniv til at skrælle grapefrugten
Nu bliver det lettere at skrælle appelsiner, når du laver en kile i skrællen. Kør blot en kniv langs grapefrugtens skaller og skræl hvert stykke hud lidt ad gangen, indtil alt skind er skrællet af. Hvis der er rester af sværen, når du er færdig med at skære hele orange, skal du skære den resterende hvide af, inden du går videre til næste trin.
Trin 5. Skær hvert stykke grapefrugt med en kniv
Når du har skrællet huden, kan du bruge en kniv til at skære hvert grapefrugtfedd, indtil du har adskilt dem alle i fed. Du kan nyde grapefrugt alene eller tilføje det til frugtsalater eller andre slags salater.
Metode 2 af 3: Skæring af grapefrugten i to
Trin 1. Vrid grapefrugten, så den står på siden
Hver af enderne af grapefrugten, der har en lille cirkel i midten, skal vende mod hinanden på begge sider af grapefrugten. Læg grapefrugten på et skærebræt.
Trin 2. Skær grapefrugten i to halvdele
Brug en skarp kniv til at skære appelsinen i halve fra top til bund.
Trin 3. Skær cirka diameteren af appelsinen
Brug en skarp kniv, eller endda en orange kniv, til at skære et cirkulært område mellem grapefrugten og sværen. Mens du skærer i cirkler, skal du prøve at flytte kniven under snittet, så du også skærer helt ned til bunden af grapefrugten. Dette vil hjælpe med at adskille grapefuit fra huden.
Trin 4. Skær gennem hvert eller to halve grapefrugt
Hver appelsin vil have en trekantet form. Brug en tynd kniv, ske eller endnu bedre en orange ske, til at skære rundt i området mellem hvert grapefrugtfed og det tynde skind imellem. Når du har adskilt hvert fed, kan du bruge en ske til at overføre det til en skål, eller bare spise grapefrugten direkte fra de to halvdele med en ske.
Drys lidt sukker over grapefrugten for ekstra sødme
Metode 3 af 3: Skæring af grapefrugt
Trin 1. Vrid grapefrugten, så den står på siden
Hver ende af grapefrugten, der har en lille cirkel i midten, skal vende mod hinanden på begge sider af grapefrugten, til højre og venstre. Sørg for at placere grapefrugten på skærebrættet.
Trin 2. Brug en skarp kniv til at skære grapefrugten fra top til bund
Forestil dig, at "polerne" af en grapefrugt er på begge sider, til højre og venstre, som en globus, der vender om på dens sider, indtil den falder i søvn. Skær nu appelsinen på breddegraden, og skab linjer, der er parallelle med "polerne" eller små cirkler i hver ende af grapefrugten. Skær alt, så du får tynde skiver, der er cirka 0,6 cm tykke.
Når du er færdig, får du cirka 12 cirkulære skiver afhængigt af grapefrugtens størrelse
Trin 3. Skær endnu en skive (valgfrit)
Hvis du vil skære grapefrugten yderligere, kan du skære hver cirkelformet skive i halve eller kvarte, ligesom du ville skære en kage. Denne metode er velegnet, hvis du vil bruge grapefrugt i frugtdrikke. Dette snit gør det også lettere for dig at bide direkte. Du kan også bare skære en grapefrugtskive i halve og bruge den som pynt på siden af en frugtsalatskål eller en stor kande grapefrugtsaft. Eller du kan bare rive kødet af huden på hver skive og spise det med det samme uden at bruge en ske eller gaffel.
Tips
- Forbereder du grapefrugt til at nyde med venner? En grapefrugt laver normalt to små portioner. Pynt med kirsebær.
- Generelt er toppen og bunden af en grapefrugt den mest sure, mens de midterste ("ækvatoriale") breddegrader er de sødeste.
- Smag først til en lille skive grapefrugt for at se, om den er sur eller ej. Tilsæt i så fald lidt sukker eller tilsæt også lidt salt.
- Den øverste ende af grapefrugten har en brun midterdel af stilken, men bunden har kun et fordybning. Når spidsen er skåret af, ser det ud til, at bunden har et blødt hvidt hul eller et sted, hvor du kan stikke fingeren ind. Dette vil gøre det lettere for dig at holde grapefrugten!
- For en lidt anden smag, prøv at tilføje tre eller fire dråber vaniljeekstrakt.
- Det er ikke nødvendigt at smide frugtsaft eller frugtsaft og kød, der er på huden. *Tag en stor kop eller skål med høje vægge. Gnid med fingrene den lyserøde eller mørk orange del for at presse saften ud af huden. Klem også midten til den er tør. Drik denne opnåede juice, hvis du ønsker det, eller giv det et stykke frugt og nyd det sammen.
- Grapefrugtskræl er et fantastisk materiale at bruge som en møl deodoriserende pose, så smid det ikke væk. Pisk grapefrugtskaller i en plastikpose med 1 tsk stødt kanel og 1/2 tsk frisk frugt til ækvivalent med 1 hel svær. Hæld denne blanding på en bageplade og tør den i ovnen ved lav temperatur (ca. 170 F/77 Celsius). 4 timer burde være nok; hvis det stadig er blødt, er det også okay at tørre det senere med luft. Lad blandingen tørre i mindst 48 timer. Tilsæt masser af stjerneanis, en hel kanelstang og et helt fed. Læg en kop blandingen i en plastikpose med lynlås og lav 24 huller jævnt i hele plastposen for at slippe den lækre aroma ud.
Advarsel
- Ifølge Mayo Clinic har følgende været kendt for at have potentielt alvorlige interaktioner (se link):
- Grapefrugt påvirker også foring i fordøjelseskanalen, hvilket muligvis gør absorptionen af visse næringsstoffer og lægemidler stærkere ved at blokere visse enzymer. (Antagelsen om at dette sker på grund af tilstedeværelsen af store mængder C -vitamin synes ikke korrekt).
- Nogle mennesker bør undgå grapefrugt af medicinske årsager. Grapefrugt har ikke en negativ effekt på de fleste mennesker, men grapefrugt og dets saft kan potentielt forstyrre nogle medicin. Spørg din læge for mere information.
