Pepperkagehuset er en juletradition, som hele familien kan lave sammen. Du behøver ikke at bruge timer på at lave et honningkagehus, i stedet kan du lave et honningkagehus ved hjælp af graham -kiks for at spare tid og kræfter i den travle sæson. Vis dit honningkagehus på et bord eller i et dekorativt hjørne til juledag.
ingredienser
- 2 æggehvider
- 1 tsk citronsaft
- 1 æske pulveriseret sukker
- 1 stor æske graham -kiks
- Hårdt struktureret juleslik til dekoration
Trin
Del 1 af 3: Forberedelse af honningkagehuset
Trin 1. Del dine juleslik i flere skåle
Dette trin sparer dig for besværet med at åbne slikposer med klæbrige fingre senere.
Trin 2. Læg en opadvendt tærteform i aluminium foran dig
Trin 3. Bland æggehvider og citronsaft i en stor skål for at lave kongelig glasur
Tilsæt 2 spsk pulveriseret sukker sammen og bland denne blanding ved hjælp af en mixer, indtil glasuren har konsistens som stift/hårdt jordnøddesmør. Denne glasur vil klæbe vægge i graham -krakkerhuset fast og vil også klæbe slikpynt til overfladen.
Trin 4. Læg et par store skefulde royal icing i en 1 liter (fryser) plastikpose
Undgå at bruge plastikposer, der er lige så tykke som almindelige sandwichposer, fordi de er for tynde og ikke holder, når de bruges som rør til kager. Cirka 1 kop glasur er nok til hver plastpose. Sørg for, at hver honningkagemaskine har sin egen glasurpose i plast.
Trin 5. Forsegl din clips plastpose
Trin 6. Brug en saks til at skære 1 cm fra hvert hjørne af plastposen fyldt med glasur
Du har nu et "glasurrør". Når du pynter, klemmer du glasuren ind i de afskårne hjørner og bruger den til at dosere en glasur på dit honningkagehus.
Del 2 af 3: Bygning af et honningkagehus
Trin 1. Fjern seks hele kiks, der ikke er revnet, brudt og smuldret
Sæt fire kiks til side for at danne taget og to lange sider af dit honningkagehus.
Trin 2. Skær de resterende to kiks for at danne det sidste stykke af “sadeltaget” (tagryggen i et hus, der ligner en hestesadel)
Lav en blid "sav" -bevægelse ved hjælp af en savtakket kniv. Brug den korte ende af en cookie til at måle en vinkel fra midten af den lange kiks til midten af kikset.
Trin 3. Gentag ovenstående trin for at danne den anden gavlende
Trin 4. Påfør glasur langs kanten af gavlspidsen og 1 hele graham -krakker
Trin 5. Placer kiksvægens lange kant lodret mod gavlkiksens spidses nederste kant
Lim kanterne på gavlkiksene på en glasurlinje oven på den flade del af kiksvæggen. Disse vægge skal holde hinanden oppe.
Trin 6. Tilføj den anden ende af gavlen og væggen på samme måde
Brug en glasur langs bunden til at fastgøre kiksstykkerne på tærteformen. Brug også en isningslinje, hvor de to vægge smelter sammen i husets hjørner.
Trin 7. Tilsæt kiksetaget på samme måde som kiksvæggene, men sprøjt denne gang glasuren ud over den flade del af taget, ikke kanterne
Derefter fastgøres det flade tag til gavlenderens overkanter og til væggene. Lad glasuren sætte sig i 15 eller 20 minutter, før du tager dig af dit honningkagehus igen. Hvis du lægger sliket for hurtigt på det, kan du ødelægge dit honningkagehus.
Del 3 af 3: Udsmykning af honningkagehus
Trin 1. Påfør isning på taget, hvor du vil fastgøre tagpladerne
Trin 2. Tilføj tagpladerne ved hjælp af slik efter eget valg
Du kan også bruge korn som tagplader
Trin 3. Brug din fantasi og dekorér hele huset, som du vil
Se nogle af disse eksempler for din inspiration:
- En tagryg
- En candy cane dør
- Store sten
- En teenagedrengs hus
- En voksen hus
- Flere voksne versioner
- En træhytte
- Yderligere et lille hus
Tips
- Drys pulveriseret sukker over huset og gården for en snedækket effekt.
- Hvis du laver et honningkagehus med små børn, kan du prøve at sprede kongelig glasur på den tomme side af en flødekarton. Lim graham -kiksene til glasuren; dette vil sikre, at siderne af dit honningkagehus ikke smuldrer.
- Sprøjt en klar lak på dit honningkagehus, så det holder længere. Dette vil naturligvis gøre dit honningkagehus uspiseligt. Opbevar dit honningkagehus et køligt, tørt sted, og dæk det til hver nat med rene skraldespande.
- Brug ikke klæbrig slik, når du pynter dit honningkagehus. Overfladeolien forhindrer sliket i at klistre godt til royal icing.
- En måde at forhindre graham -kiks i at smuldre, mens du skærer dem, er først at "male" snitlinjen med vand og en lille pensel. Dette vil gøre kiksene bløde nok til at skære uden at gøre dem rodet. Bare rolig - de tørrer hurtigt.
- I stedet for at lave et trekantet tag, kan du placere en hel graham -krakker oven på det uklippede rektangel.
- Brug ikke for meget frost.
Advarsel
- Beskyt den overflade, du arbejder på, med avispapir eller en gammel vinylduk.
- Kontroller tilstanden på dit honningkagehus hele sæsonen. Sørg for, at graham -kiksene ikke blødgøres af fugt, og sørg for, at dit honningkagehus ikke tiltrækker myrer.
- Hold dit honningkagehus uden for dine kæledyrs rækkevidde, eller du vil finde dem "prøve" dit honningkagehus. Det kan være hjerteskærende for en lille fyr at finde sit arbejde halvt spist af en familie af hunde!
