For ægte kaffekendere er det et paradis for jorden at indtage et glas frappuccino fremstillet af kvalitets kaffebønner og blandet med de rigtige værktøjer. Desværre har ikke alle råd til en dyr kop kaffe i en specialbutik. Hvis du er en af dem, skal du ikke bekymre dig, for efter at have læst denne wikiHow er du garanteret i stand til at producere et glas hjemmelavet frappuccino, der smager lige så godt som en restaurant! Derudover har du, efter at have kendt den klassiske frappuccino -opskrift, også mulighed for at ændre opskriften, så smagen er mere efter smag, du ved!
ingredienser
Simpel Frappuccino
- 1 til 2 skud (44 til 88 ml) espresso, kølet
- 80 ml mælk
- 1 spsk. (15 gram) granuleret sukker
- 150 gram store isterninger
- 2 spsk. (30 ml) chokoladesirup eller anden aromatiseret sirup
Vil lave omkring 450 ml frappuccino
Klassisk Frappuccino
- 1 til 2 skud (44 til 88 ml) espresso, kølet
- 200 gram mælk
- 2 spsk. (30 ml/gram) fortykningsmiddel (såsom smoothiepulver, vaniljegele osv.)
- 150 til 300 gram isterninger
- 2 spsk. (30 ml) chokoladesirup eller anden aromatiseret sirup
Vil lave omkring 450 ml frappuccino
Trin
Metode 1 af 3: Lav en simpel Frappuccino
Trin 1. Forbered espressoen
For at lave et enkelt glas frappuccino skal du tilberede 44 til 88 ml espresso. Hvis du har problemer med at finde espresso, skal du bruge omkring 30 til 60 ml stærk, stærk kaffebryg.
Trin 2. Afkøl espressoen, hæld den derefter i blenderen
Efter brygning, lad espressoen sidde ved stuetemperatur, indtil den er afkølet, og stil den derefter i køleskabet eller fryseren for at afkøle den. Når espressoen er kølet helt af, fjernes den straks fra køleskabet eller fryseren og hældes derefter i blenderen.
Trin 3. Tilsæt mælk efter eget valg
Fedtfattig mælk er den mest almindeligt anvendte løsning. Du kan dog også bruge 2% fedt eller fedtfri mælk, hvis du foretrækker det. Hvis du ikke kan indtage mælk og dets derivater, skal du bruge sojamelk.
Trin 4. Sød frappuccinoens smag ved at tilsætte sukker og chokoladesirup
Specifikt skal du tilføje ca. 1 spsk. sukker og 2 spsk. chokoladesirup for at forsøde frappuccinoen. Hvis du vil lave en frappuccino med kaffe, skal du ikke bruge chokoladesirup, men prøv at tilføje lidt sukker i stedet.
For at lave en karamel frappuccino tilsættes 1 spsk. (15 ml) karamelsauce og 3 spsk. (45 ml) karamelsirup
Trin 5. Tilsæt isterninger
Brug cirka 150 gram isterninger, eller fordobl mængden til 300 gram, hvis du vil have frappuccinoens tekstur tykkere. Hvis du vil, kan du også tilføje en knivspids xanthangummi for at tykke frappuccinoen endnu mere i stedet for at fordoble mængden af isterninger.
Trin 6. Behandl frappuccinoen, indtil teksturen er glat, cirka 30 sekunder
Stop blenderen med jævne mellemrum og rør de ingredienser, der er samlet på bunden og siderne af blenderen, med en gummispatel.
Trin 7. Pynt og server din hjemmelavede frappuccino
Hæld frappuccinoen i et højt glas, og tilsæt derefter flødeskummet på toppen. Hvis du vil, kan du også hælde lidt aromatiseret sauce oven på flødeskummet. Hvis du bruger chokoladesauce til at lave en frappuccino med mokka-smag, kan du prøve at drysse toppen med lidt revet chokolade for en rigere smag og tekstur.
Spring flødeskum og/eller sauce over, hvis du vil have et glas frappuccino, der ser enklere ud og smager
Metode 2 af 3: Øvelse af den klassiske Frappuccino -opskrift
Trin 1. Tilbered espresso eller brygget kaffe med en stærk smag
For at lave en klassisk frappuccino skal du tilberede 1 til 2 skud (44 til 88 ml) espresso eller 2 til 4 spsk. (30 til 60 ml) kaffe med stærk smag. Hvis du vil, kan du også bruge 1 til 2 spsk. instant kaffe opløst i lidt vand.
- Den brugte kaffe skal være virkelig stærk og stærk, for den mængde, du bruger i denne opskrift, er ikke for meget. Hvis den anvendte kaffe ikke er tyk eller stærk, vil din frappuccino helt sikkert ikke have en karakteristisk kaffesmag.
- Spring dette trin over, hvis du vil lave en cremet frappuccino.
Trin 2. Afkøl espressoen eller kaffen, og hæld den straks i blenderen
Efter brygning, lad kaffen først komme til stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet eller fryseren for at afkøle temperaturen. Når kaffen er afkølet, fjernes den fra køleskabet eller fryseren og hældes straks i blenderen.
Trin 3. Tilsæt 120 til 240 ml mælk efter eget valg, selvom faktisk 200 ml er det mest ideelle
Generelt fremstilles frappuccinoer med fedtmælk. Du kan dog også bruge mælk med 2% fedt eller endda intet fedt, hvis du vil. Kan du ikke indtage mælk og dens derivater? Brug sojamelk eller anden plantebaseret mælk. Nogle andre muligheder, der kan bruges i stedet for mælk, er:
- 1 is (helst vanilje eller kaffe med is)
- 200 ml sødet kondenseret mælk
- 200 ml af en blanding af mælk og tyk flødeskum
Trin 4. Tilsæt 2 spiseskefulde (30 ml/gram) fortykningsmiddel efter eget valg
Faktisk kan tilføjelse af en smoothie eller vaniljeis producere en smag, der er tættest på frappuccinoen fra en førende kaffebar. Hvis du vil, kan du også bruge pakke vanillegelé eller 2 spsk. ahornsirup.
- En knivspids xanthangummi kan også bruges som fortykningsmiddel til frappuccinoer.
- Spring dette trin over, hvis du bruger is, sødet kondenseret mælk eller flødekande som et naturligt fortykningsmiddel.
Trin 5. Tilsæt isterninger
For at producere en frappuccino, der er blødere og tyndere i strukturen, skal du bare bruge 150 gram isterninger. Men hvis du vil have en tykkere frappuccino, skal du fordoble mængden eller bruge omkring 300 gram is. Det er bedst at bruge knust is for at gøre det lettere at blande i blenderen.
Trin 6. Tilsæt aromatiseret sirup til frappuccinoen
Start med at hælde ca. 2 spsk. (30 ml) sirup med den smag, du bedst kan lide. Hvis frappuccinoen stadig ikke er sød nok bagefter, tilsættes gradvist mere sirup. Generelt er chokoladesirup den mest anvendte mulighed. Andre populære muligheder inkluderer karamel, hasselnød og vaniljesirup.
Hvis du vil, kan du bruge vaniljeekstrakt i stedet for vaniljesirup. Start med at tilføje 1 til 2 tsk. vaniljeekstrakt først
Trin 7. Behandl alle ingredienserne i en blender
Hvis det er nødvendigt, standser du blenderen med jævne mellemrum og omrører ingredienserne, der er samlet på bunden og siderne af blenderen, med en spatel for at gøre det lettere at mose. Fortsæt processen, indtil strukturen af frappuccinoen er blød og ikke klumpet, cirka 30 sekunder.
Trin 8. Server frappuccinoen i et højt glas
Generelt tilføjer kaffekendere gerne forskellige komplementer til frappuccinoens overflade for at forbedre smagen. Dette trin kan dog også udelades, hvis du er tilbageholdende med at gøre det. Nogle eksempler på simple frappuccino -komplementer er chokoladesauce eller karamelsauce. Hvis du vil have din frappuccino til at være mere luksuriøs, drys lidt flødeskum ovenpå, og støv toppen af flødeskummet med lidt chokoladesauce, karamelsauce eller revet chokoladestang.
- Juster saucen, der bruges efter smagen af frappuccinoen. For eksempel, hvis du laver en frappuccino med mokka-smag, kan du prøve at hælde chokoladesauce over toppen.
- Hvis din frappuccino smager anderledes, såsom vanilje eller hasselnødder, kan du springe saucen over. Eller du kan bruge en sauce, der passer godt til begge smag, f.eks. Chokolade.
Metode 3 af 3: Ændring af Frappuccino -opskriften
Trin 1. Lav et glas af den mest klassiske frappuccino med mokka
For at gøre det skal du behandle alle ingredienserne herunder i en blender og derefter hælde frappuccinoen i et højt glas. Derefter dekoreres overfladen med flødeskum og chokoladesauce efter smag. Hvis du vil lave en frappuccino med chokolade og karamel-smag i stedet for en frappuccino med mokka-smag, kan du prøve at erstatte sukker med karamelsauce.
- 60 ml brygget kaffe med en stærk smag
- 240 ml mælk
- 1 tsk. vaniljeekstrakt (valgfrit)
- 3 spsk. fint granuleret sukker
- 3 spsk. (45 ml) chokoladesauce
- 10 isterninger
Trin 2. Lav en frappuccino med grøn te med pulveriseret matcha -blanding
Selvom den har en "grøn te" -smag, betyder det ikke, at frappuccinoen er lavet med en almindelig grøn te -blanding, ikke sandt! Tilbered i stedet pulveriseret matcha, som er mere delikat og lækker, og bland det med de andre ingredienser, der er anført nedenfor. Behandl alle ingredienserne ved hjælp af en blender, og hæld derefter i et højt glas til servering. Top frappuccinoen med flødeskum, og server derefter med det samme, mens den er kold.
- 1½ spsk. (9 gram) matcha pulver
- 240 ml mælk
- 3 spsk. fint granuleret sukker
- 1 spsk. vanille ekstrakt
- 10 isterninger
Trin 3. Brug optøede frosne jordbær til at lave en jordbærcreme frappuccino
Først og fremmest skal du købe 8 til 10 frosne jordbær eller fryse jordbærene selv og derefter blødgøre dem ved stuetemperatur. Faktisk skal jordbær først fryses og derefter blødgøres, fordi du skal bruge en frugt, der er blød, men meget kold. Derefter kan jordbærene sættes direkte i blenderen og derefter blandes med de andre ingredienser, der er anført nedenfor. Behandl alle ingredienserne, indtil farven er jævn, og hæld derefter frappuccinoen i et højt glas. Hvis det ønskes, toppes med flødeskum og serveres frappuccino med det samme.
- 60 ml brygget kaffe med en stærk smag
- 8 til 10 frosne jordbær, blødgør først ved stuetemperatur
- 240 ml mælk
- 3 spsk. fint granuleret sukker
- 1 tsk. vanille ekstrakt
- 10 isterninger
Trin 4. Brug vaniljeis med ægte vaniljestangblanding til at lave en vanppuccino med vaniljesmag
Hvis du har problemer med at finde vaniljeis med ægte vaniljestang, kan du prøve at bruge fransk vaniljeis, som smager lige så lækkert. Hvis du stadig har problemer med at finde den, er du velkommen til at bruge almindelig vaniljeis. Behandl derefter isen med de andre ingredienser, der er anført nedenfor, og server frappuccinoen i et højt glas med en ekstra klat flødeskum, hvis det ønskes.
- 60 ml brygget kaffe med en stærk smag
- 3 kugler vanilleis
- 150 gram isterninger
- 350 ml mælk
- 1 tsk. sukker
Trin 5. Lav et simpelt glas frappuccino af mælkekaffe, der sælges på flaske
Først og fremmest skal du købe en kaffemælk eller frappuccino, der sælges på flaske på kaffebutikker som f.eks. Starbucks eller det nærmeste supermarked. Derefter hældes kaffen i en blender og der tilsættes cirka 10 isterninger. Behandl kaffe og isterninger, indtil teksturen er glat, og hæld derefter i et højt glas. Hvis du vil berige tekstur og smag, kan du prøve at tilføje flødeskum til kaffens overflade.
- 1 flaske frappuccino
- 10 isterninger
Tips
- Hvis du vil, skal du bruge en anden type sauce, men sørg for, at smagen matcher den drink, du laver. Hæld for eksempel chokoladesauce oven på en karamel frappuccino for en rigere smag!
- Eksperimentér med et glas frappuccino med en unik smag, der tilfredsstiller dine smagsløg. Prøv for eksempel at lave en karamel og mokka frappuccino eller en frappuccino med aroma af chokolade og jordbær.
- Tilsæt en aromatiseret topping til toppen af flødeskummet. Hvis du f.eks. Vil lave en karameliseret frappuccino, skal du hælde nok karamelsauce over flødeskummet.
- Brug en kugleblender til at lave individuelle portionerede frappuccinoer.
- Målingerne anført i opskriften ovenfor behøver ikke følges særlig nøje. Prøv i stedet at eksperimentere med forskellige størrelser for at få en kop kaffe med en sødme og konsistens, der er mere til din smag.
- Faktisk er smagen af en hjemmelavet frappuccino næsten umulig at matche den frappuccino, der sælges på en førende kaffebar, f.eks. Starbucks, især da Starbucks bruger særlige ingredienser, der er vanskelige at få i en almindelig butik eller supermarked.
- For at forbedre smagen af kaffe skal du fordoble mængden af malet kaffe, du normalt bruger, eller reducere mængden af vand med det halve.
