Denne kyllingopskrift er ikke rigtig stegt, men en lækker og hurtig “stegt” kylling til aftensmad.
ingredienser
- Kylling, skåret i stykker
- Mel
- Salt og peber
- Vegetabilsk olie
Trin
Trin 1. Vigtigt:
Læs manualen til brug af din trykkoger, inden du tilbereder denne ene ret.
Trin 2. Kombiner mel, salt og peber i en lynlåspose
Trin 3. Skær om nødvendigt kyllingen op
Trin 4. Dyp kyllingestykkerne i den krydrede melblanding
Trin 5. Varm lidt vegetabilsk olie op i en bradepande
Trin 6. Steg kyllingen til den er brun
Trin 7. Overfør den brunede kylling til en tallerken
Trin 8. Afløb det resterende fedt
Trin 9. Tilsæt vand
Se forslagene herunder for mere information.
Trin 10. Læg gryden i trykkogeren
Trin 11. Kom kyllingestykkerne i gryden
Trin 12. Luk trykket
Trin 13. Tænd for panderens trykregulator i henhold til vejledningen i vejledningen
Trin 14. Indstil trykket til 15 Psi (1,05 Kg/cm2)
Trin 15. Sænk varmen, indtil trykregulatoren bevæger sig eller er i den position, der angiver det korrekte tryk
Trin 16. Forvarm brødristerovnen
Trin 17. Beklæd en bageplade med aluminiumsplade
Trin 18. Sprøjt med non-stick madlavningsspray
Trin 19. Kog kyllingen i 12 til 15 minutter i trykkogeren
Se forslagene herunder for mere information.
Trin 20. Lad kyllingen koge naturligt i 5 minutter
Trin 21. Slip om nødvendigt trykket
Trin 22. Åbn forsigtigt trykkogeren
Trin 23. Overfør kyllingestykkerne til den tilberedte gryde
Trin 24. Bag den sprød i den forvarmede ovn
Trin 25. Kylling er klar til servering
Tips
- Opvarm straks kyllingen i trykkogeren, og sænk derefter temperaturen til den laveste varme, mens den stadig koger.
- Forskellige trykkogere har forskellige trykkontrolknapper eller knapper. Læs manualen for at finde ud af, hvordan du bruger trykkogeren. Fagor Presto har en knap, der strækker sig fuldstændigt, når den er under pres.
- Tilberedningstiden varierer afhængigt af typen af trykkoger og den højde, du befinder dig i. Læs vejledningen for mere information. Opskriften, der praktiseres her, er baseret på en højde på cirka 2.300 over havets overflade ved hjælp af Fagor -trykket indstillet til 15 Psi (1,05 Kg/cm2). Din Presto kræver muligvis forskellige indstillinger.
- Læs din trykkogers manual for at finde ud af, hvor meget vand du har brug for. Hver trykkoger bestemmer den mindste mængde vand, der er nødvendig for korrekt madlavning.
Advarsel
- Vær altid forsigtig, når du åbner trykkogeren. Temperaturen på maden indeni er meget varm.
- Afkøl maden, der er tilberedt i trykkogeren, inden du smager den. Trykkogeren når sin højeste temperatur, når den er kogt.
- Kog aldrig kylling i en trykkoger med kun olie. Dette er meget farligt og anbefales ikke. Du kan stege kyllingen til den er brun i gryden, og derefter tilberede den i en trykkoger ved hjælp af vand.
- Følg altid instruktionerne i trykmanualen.
- Sørg altid for, at dit ventilations- eller trykventilsystem er rent. Læs vejledningen for mere information.
- Denne trykkoger er sikker, så længe du læser og følger instruktionerne i vejledningen.
- Læs altid din trykmanual, før du bruger den.
