Hvis der var en klub grundlagt af tre-etagers sandwich skåret i små trekanter, ville alle sikkert gerne være med i denne klub. Klubsandwich, der først dukkede op i spillehuse i New York i slutningen af 1800 -tallet, tilbød spillerne et fuldt måltid for at fylde deres maver i løbet af deres lange spiltimer. Sandwichen, der blev symbolet på sandwichene, er en standardform for sandwich, der findes på restauranter og kroer i verden. Hvis du vil lave denne sandwich, skal du lære det grundlæggende ved at lave den, og hvordan du laver en sandwich efter din smag.
Trin
Del 1 af 2: Club Sandwich Basic
Trin 1. Bag 2-3 skiver hvidt sandwichbrød
Klubsandwich er normalt lavet af almindeligt sandwichbrød, der er ristet til en sprød. Normalt bruger sandwich tre skiver brød med en skive placeret i midten af sandwich for at skabe to lag. Imidlertid kan sandwich også laves uden disse ekstra skiver.
Hvis du vil skære kalorier fra en sandwich, skal du ikke bruge en skive brød i midten. Din sandwich vil stadig smage godt
Trin 2. Steg 2-3 skiver bacon, til de er sprøde
Læg baconen i en flad, stadig afkølet stegepande, og skru langsomt op for varmen ved svag varme og bliv ved med at dreje baconen. Steg til den er sprød, eller til du ser små hvide bobler og skum på baconen, når du vender baconen om. Hæld baconfedtet af med køkkenrulle og sæt til side, indtil du er klar til at lave sandwichene.
Hvis du foretrækker det, kan du bruge færdiglavet eller i mikrobølgeovn til at fremskynde tingene. Bacon fremstillet af kalkun eller sojabønner kan bruges til et fedtfattigere alternativ
Trin 3. Fordel mayonnaise på et stykke brød
Start med at lave sandwich ved at lave basen. Brug en middagskniv til let at sprede mayonnaisen ud over sandwichens nederste bolle til smag. Spredning af mayo kan hjælpe med at holde sandwich fugtig. Hvis du ikke kan lide eller ikke vil have de ekstra kalorier, vil din sandwich stadig være lækker uden mayoen.
Trin 4. Tilsæt kylling- eller kalkunskiver, tomater og salat
Oven på det nederste lag tilsættes et par tynde skiver fjerkræ. Kylling er en klassisk mulighed, men kalkun kan også bruges. Stak kyllingen med et stykke isbjergsalat og et stykke eller to friske tomater.
- Kødet i klubsandwich serveres ofte koldt. Hvis du vil grille din kylling eller kalkun, smager sandwichet endnu bedre. Afkøl dog kødet til mindst stuetemperatur, før du tilføjer det til din sandwich.
- Hvis du ikke har isbagesalat, fungerer romaine, bibb eller andre salatsorter også. Spinat eller andre grøntsager er også en lækker salaterstatning. Isbagesalaten er dog signaturfyldningen af klubsandwichen.
Trin 5. Tilsæt endnu en skive brød og mayo
Vær tålmodig. Din sandwich er snart klar. For det andet lag kan du tilføje endnu et lag toast med mayo på begge sider, hvis du vil have noget lidt ekstravagant. Ellers behøver du ikke tilføje mayo, eller du behøver ikke bruge dette lag brød i midten.
Trin 6. Tilsæt bacon
Start det andet lag af sandwich ved at tilføje 2-3 stykker kogt bacon over midten af brødet. Du kan skære baconen i små stykker, hvis du føler, at baconen er for stor til sandwich.
Trin 7. Tilsæt endnu et lag kylling eller kalkun, tomater og salat
Oven på baconen udfyldes det andet lag af sandwich ved at tilføje resten af sandwichfyldet. Start med kylling eller kalkun, derefter salat og tomater ovenpå. Tilføj ikke for meget fyld i dette andet lag, så sandwichene ikke bliver for tunge.
Trin 8. Dæk sandwich med det sidste lag brød
Når dit tårn er bygget op, skal du dække det med det sidste lag brød og trykke forsigtigt for at styre din sandwich. Skal jeg tilføje mere mayo? Helt op til dig.
Trin 9. Skær sandwich sandwich diagonalt
Nu kommer den sjoveste del. Det mest populære træk ved klubsandwichen er den måde, den skæres på. Start med at skære fra hjørne til hjørne, krydse den ene diagonal og derefter på den anden, så stykkerne danner fire trekantede kiler.
- Brug en skarp kokkekniv til de bedste udskæringer, da lagene af sandwichene er ret tykke.
- Nogle mennesker kan lide at skære brødets kanter, før de skærer sandwichet diagonalt, så sandwichskiverne danner en perfekt trekant.
Trin 10. Bind hver del af sandwich med en tandstikker
Fordi ubundne klubsandwich kan være svære at kontrollere, binder folk ofte alle lagene af sandwichet ved at stikke en tandstikker i midten af hvert stykke. Der er endda nogle mennesker, der tilføjer en tandstikker, før sandwichen skæres og bruger denne tandstikker som en vejledning til kniven. Du kan vælge den metode, du kan lide.
Trin 11. Server med pommes frites i midten af tallerkenen
Arranger sandwichportionerne på en tallerken, så der er lidt plads i midten, som du kan fylde med tilbehør. Pommes frites bruges populært til at fylde midten. Du kan dog også ledsage din sandwich med kartoffelsalat, coleslaw eller en sidesalat med grønt og pickles.
Del 2 af 2: Club Sandwich Variationer
Trin 1. Brug sundere brød
De fleste klubsmørbrød er lavet med almindeligt hvidt brød, men du kan prøve at være mere kreativ. Lav en klubsandwich med sundere brød lavet af forskellige hvedetyper eller marmoreret brød lavet af rughvede for en mere speciel smag.
Til et virkelig kreativt måltid skal du bruge tre forskellige skiver brød. Rugbrød i bunden, rugbrød ovenpå og pumpernickelbrød i midten. Dette er bare solidt
Trin 2. Tilsæt ost
De fleste klubsandwicher bruger ikke ost. Men hvad er der galt med at tilføje et stykke provolonost til en mere lækker smag? eller amerikansk ost? eller pepper jack ost? Reglerne for at lave sandwich blev brudt. Pimentoost er en sydamerikansk ost fremstillet af en blanding af glaseret ost og paprika. Denne legering er perfekt til sandwich.
Trin 3. Udskift kødet
Club sandwich bruger normalt fjerkræ eller kylling de fleste steder og undertiden kalkun i USA. Hvad med roastbeef? eller corned beef? flæskesteg? Hvorfor ikke?
Hvis du ikke spiser kød, kan du prøve at skifte til grillede squashskiver, aubergine, tempeh eller portobello -svampe
Trin 4. Rediger din mayo for en rigere smag
Almindelig mayonnaise eller Miracle Whip kan gøre en usmagelig sandwich lækker. Men med en lille indsats kan smagen af mayo være fantastisk. Prøv at blande din mayo med følgende ingredienser:
- Pesto mayo (en spiseskefuld pesto pr. 125 ml mayo)
- Curry mayo (en halv ske karrypulver pr. 125 ml mayo)
- Stegsovs (tomatsauce og mayo)
- Tusind øer (fransk dressing, pickles, mayo)
- Sriracha hot sauce mayo (Sriracha til smag plus mayo)
- Brun sennepsmajono (To spiseskefulde brun sennep pr. 125 ml mayo)
- Mayo- og cajun -krydderier (1 tsk pr. 125 ml mayo)
Trin 5. Udskift med anden kondens
Hvis du kan lide tomatsauce på din sandwich, tilføj tomatsauce. Kan du lide grillsauce? Balsamico eddike? Banan sauce? Louisiana chilisauce? Alle kan gøre din sandwich lækker. Club Sandwich -opskriften ovenfor er blot en grundlæggende opskrift, som du kan tilpasse til enhver smag. Spis først en almindelig sandwich, og tilsæt derefter de krydderier, du kan lide.
Prøv at bruge forskellige krydderier i hver skive brød for at skabe et lag brød med en unik og anderledes smag. Denne klubsandwich bliver den sejeste klub nogensinde
Tips
- Tidligere blev brød til sandwich handlet i henhold til brødets daglige aldersklasse. Brød med en ældre alder bages normalt og skæres i små stykker eller kaldes croutoner. Disse brød blev bagt i støbejernspander, der er omkring 2,5 gange størrelsen på nutidens brød og er ideelle til fremstilling af croutoner.
- Du kan variere og ændre denne opskrift efter din smag.
- Du kan erstatte mayonnaise med salatcreme eller cocktailsauce ved at tilføje lidt karrypulver til dressingen.
