Coquito er en berømt kokosfløde drink fra Puerto Rico, der normalt nydes i julen. Nogle mennesker kalder det endda "puertoricansk æggesnaps", selvom denne traditionelle drikkeopskrift ikke indeholder æg. Det er dog rigtigt, at denne drink har en rig, cremet smag, med en kanel -delikatesse, der får folk til at tænke på en ferie. Faktisk tror mange mennesker, at “Coquito” er bedre end æggesnaps! Hvis du vil vide, hvordan du laver “Coquito”, skal du tjekke trin et for at komme i gang.
ingredienser
- 1 dåse (355 ml) fordampet mælk
- 1 dåse (415 ml) sødet kondenseret mælk
- 1 dåse kokosmælk eller kokosfløde
- 1 kop (240 ml) hvid rom
- 1/2 spsk (4 gram) kanel
- 1/2 spsk (7 ml) vanilleekstrakt
- 2 kanelstænger
- 1 vaniljestang, halveret på langs
Trin
Trin 1. Forbered dine ingredienser, Sørg for at alt er klar:
en dåse fordampet mælk, sødet kondenseret mælk og kokosmælk, hvid rom, kanel, vaniljeekstrakt, 2 kanelstænger og 1 delt vaniljestang. Denne vaniljestang er ikke obligatorisk, men det kan tilføre drikken en lækker smag. Du kan også bruge almindelig rom i stedet for hvid rom. Hvis du vil have en mildere smag, kan du bruge kokoscreme i stedet for kokosmælk.
Hvis du vil gøre denne drink alkoholfri, skal du erstatte rommen med et glas koldt eller iset kokosvand
Trin 2. Bland alle hovedingredienserne i en blender
Start med at hælde den fordampede mælk, sødet kondenseret mælk og kokosmælk i en blender. Pisk i cirka et minut, og tilsæt derefter rom, kanel og vanilje. Hvis din blender ikke er stor nok, kan du slå den i flere partier.
Trin 3. Hæld ingredienserne i en stor drinkholder/kande og stil dem på køl i cirka to timer
Hæld i en almindelig kande eller endda et par glasflasker. Uanset hvad du bruger, skal du sørge for, at holderen har et låg og er helt lukket. Du kan også stadig bruge en blenderflaske. Coquito serveres bedst koldt! Mange mennesker sætter det endda i køleskabet natten over, men hvis du sætter det i mere end 2 timer, bliver det allerede koldt.
Tilsæt kanelstænger og knust vaniljestang i blandingen, inden du køler det
Trin 4. Ryst godt inden servering
Denne handling hjælper med at blande ingredienserne.
Trin 5. Server
Hæld denne drink i et lille glas og server med pulver og kanelstænger til pynt. Du kan opbevare rester i køleskabet i op til en uge, men hvis du laver Coquito til højre, vil der normalt ikke være nogen tilbage! Denne opskrift skal serveres i 5 flasker à 237 ml hver.
Hvis du kan lide denne drink, men vil gøre den mindre stærk (uden alkohol), kan du erstatte rom med is, kokosmælk eller endda almindelig mælk
Tips
- Dekorer flasken og giv denne drink som en gave og have det sjovt!
- Denne opskrift rummer op til 1½ kopper (360 ml) hvid rom. Nogle opskrifter kan endda tilføje kop (120 ml) brandy. For meget rom vil ødelægge denne drinks sødme. Som nævnt her vil denne opskrift gøre dig populær, og du vil aldrig gå glip af denne drink igen ved julefester.:)
- Kanel og vanilje kan tilsættes efter smag. Prøv denne opskrift for at finde en smag, der passer til din smag.
- Nogle opskrifter tilføjer 3 æggeblommer. Denne opskrift bruger ikke æg til at undgå salmonellabakteriel infektion. Overvej dette omhyggeligt, især hvis du ikke drikker det med det samme.
