Med deres karakteristiske brune hud og søde grønne kød gør kiwi en lækker frugt til frugtsalater, blandet i smoothies til morgenmad eller spist alene. Du har sandsynligvis fået denne frugt fra din lokale købmand eller marked, og vil vide, om frugten, du har købt, stadig er frisk eller kan spises om et par dage. For at afgøre, om en kiwifrugt er rådden, skal du kontrollere, om der er skimmelsvamp på frugten. Du kan også lugte og holde den for at bestemme friskheden af kiwien. For at undgå fremtidig frugtrot, skal du sørge for at modne dem ordentligt derhjemme.
Trin
Metode 1 af 3: Kontrol af Kiwi
Trin 1. Kontroller for svamp på frugtens hud og kød
Tag en kiwi og inspicér den for brune eller grønne pletter af svamp. Svampen kan se behåret ud med hvide pletter på frugtens hud eller kød.
Der kan være små meldugpletter overalt i kiwien eller bare et område. På grund af frugtens lille størrelse er det bedre at fjerne den mugne frugt end bare at skære den mugne del og spise den ikke-mugne del af frugten
Trin 2. Vær opmærksom på, om frugtens hud eller kød ser tørt ud
Bemærk, om kiwihuden ser tør og rynket ud. Frugtkødet kan også se kedeligt og tørt ud med lidt eller ingen saft. Dette er et tegn på, at kiwifrugten er rådnet.
Trin 3. Kontroller for slap
Du kan også kontrollere, om der er områder, der ser våde og grødige ud, især huden. Dette er også et tegn på, at kiwifrugten er ved at rådne.
Metode 2 af 3: Lugter og holder en kiwi
Trin 1. Sniff kiwien for en sur duft
Kiwier, der er rådnet, afgiver en let syrlig lugt. Sniff frugtens hud og kød for at afgøre, om der er en ubehagelig lugt. I så fald er frugten sandsynligvis rådden.
Frisk kiwifrugt lugter frisk som citrus og er let med en let sødlig lugt
Trin 2. Tryk på kiwi for at se, om frugten er fast eller grødet
Brug fingrene til forsigtigt at trykke på frugten. Hvis frugten føles meget fast, når den presses, er den højst sandsynligt ikke moden, da du købte den og kan have brug for mere tid til at modnes, eller frugten er simpelthen af dårlig kvalitet. Hvis kiwifrugten er for blød til at håndtere, betyder det, at frugten rådner.
Hvis frugten stadig er meget fast, kan du modne den ved at placere kiwien på køkkenbordet nær bananen eller æblet i et par dage for at se, om frugten blødgør og modnes
Trin 3. Hold frugtkødet for at se, om kødet er tørt
Tryk forsigtigt på kødet med fingrene. Hvis det er tørt at røre ved, rådner kiwifrugten sandsynligvis.
Hvis det føles blødt og ser saftigt ud, når du holder det i frugtkødet, kan frugten stadig spises, så længe det ikke lugter dårligt eller mugent
Metode 3 af 3: Modning af kiwier korrekt
Trin 1. Køb kiwier, når de er i sæson
De fleste kiwifrugter importeres fra New Zealand eller Chile, og frugtperioden er fra maj til november. Kig efter kiwier i købmanden i disse måneder for at sikre, at du får den bedst mulige kiwi. Hvis du køber kiwi, når de er i sæson, vil de sikre, at de er modne og indeholder masser af vand.
Kiwier, der sælges i december til april, høstes sandsynligvis umodne og modnes ikke ordentligt, når du tager dem med hjem
Trin 2. Læg den umodne kiwi på bordet nær bananen eller æblet
Bananer og æbler har et højt indhold af ethylen, så de kan fremskynde modningen af enhver frugt i nærheden. Du kan placere kiwien med bananen i en papirpose for at fremskynde modningsprocessen eller blot placere kiwien ved siden af bananen eller æblet i en frugtskål på bordet.
Du kan også placere kiwier ved siden af tomater, abrikoser, figner, cantaloupe, avocado, pærer og fersken for at hjælpe dem med at modnes hurtigere
Trin 3. Sæt kiwien i køleskabet for at holde den frisk
Når kiwien er blød at røre ved og dufter godt, kan du sætte den i køleskabet for at bremse modningsprocessen. Hvis du har en moden kiwifrugt, der er skåret i to, pakk den ind i plastik eller aluminiumsfolie, og stil den derefter på køl. Du kan også opbevare kiwistykker i en lufttæt plastbeholder i køleskabet.
