Sådan plantes og dyrkes en ærteplante (med billeder)

2024 Forfatter: Jason Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-19 22:11

Ærter er kendt som hest ærter, ærter, Windsor bønner, og det mest berømte navn er fava bønner (vicia faba). Ærter er planter, der har blomster, en slags busk, der bærer bælge eller bælgfrugter, som, hvis de spores, kommer fra den vestlige del af det asiatiske kontinent. Bælgfrugter vokser i områder med køligt vejr og masser af sol, og kan dyrkes i forskellige klimaer. Bortset fra at være en fremragende proteinkilde, vitamin A, B og C, er denne plante også rig på fibre og lækker, når den spises; gør det til en nyttig plante at vokse i haven. Du kan lære at dyrke, passe og plukke ærter i denne artikel.

Trin

Del 1 af 3: Voksende ærter

Trin 1. Vælg de forskellige typer ærter, du vil dyrke

Ærter fås i mange forskellige sorter, og nogle af dem kan være velegnede til dyrkning i din grund. Måske vil du dyrke ærter i en lille køkkenhave eller i et stort drivhus; Bare rolig, der er altid den rigtige type ærter til enhver størrelse planteplads. Nogle typer stærke og gode ærter, for eksempel:

• Sutton -sorten vokser til kun 30 centimeter, hvilket gør den til et godt valg til plantning i små haver, drivhuse og andre steder, hvis den tilgængelige grund ikke er for stor.

  

• Imperial Green ærter kan producere bønner op til 40 centimeter lange, og hvert kronblad indeholder flere store og berømt lækre bønner.

  

• Stero type, som er en tæt plante og kan give en masse resultater, hvis bønnerne plukkes regelmæssigt. Stero bønner smager meget sødt og kan endda spises uden at skulle koges først.

  

• Red Epicure -typen producerer nødder, der er lyse røde i farven. Disse bønner kan bruges som en anden og eksotisk mulighed for at erstatte de almindelige fava bønner eller ærter.

  

• Type Aquadulce Claudia, er en plantetype, der har eksisteret siden 1850'erne. Ud over at vinde priser for sin smag og modstandsdygtighed kan denne plantetype også vokse godt, især om vinteren. Så du kan plante dem sidst på efteråret eller om vinteren.

  

Trin 2. Vælg en god dato for plantning af jordnøddefrø baseret på det klima, du bor i

Afhængigt af hvor du bor, kan du plante ærter sidst på efteråret, efter at du har rengjort din have efter sommeren. Det betyder, at du kan plukke ærter om foråret, når du er klar til at plante en anden afgrøde. Men hvis du bor i et område, hvor vintrene er meget kolde, skal du vente, indtil foråret kommer, før plantning. Dette er vigtigt at huske.

• Temperaturzone: I de fleste områder kan du plante ærter i det tidlige forår, så du kan høste deres produkter i sensommeren. Ærter bør dyrkes i områder, hvor temperaturen er mellem 15-18 grader Celsius; bønner er svære at dyrke i områder, hvor temperaturen er varmere end 27 grader Celsius.
• Varmt middelhavsklima: lad planten vokse i områder, hvor vintrene er mindre ekstreme. Fava bønner kan vokse sundt ved temperaturer omkring -9,4 grader Celsius, så de er bedst til at vokse i løbet af vinteren i visse regionale klimaer. På grund af den lange vækstperiode kan du plante ærter sidst på efteråret, så du kan høste dem i det tidlige forår.
• Kolde eller meget varme områder: for områder, hvor temperaturen uventet svinger, dyrk ærter indendørs. Hvis du bor i det vestlige eller sydøstlige Mellemamerika, er det sæsonmæssige skift fra vinter til sommer ofte uforudsigeligt, så det er sjældent, at mange typer ærter overlever. Derfor er det en bedre mulighed at dyrke dem indendørs i et par uger, før de flyttes udenfor.

Trin 3. Forbered jorden, der er blevet blandet med gødning

Når du beslutter dig for at plante ærter, plant dem i jordbearbejdet jord og befrugt med dit valg. Ærter er nitrogengasproducerende planter, så du behøver ikke rigtig gøde dem. Men hvis du anvender gødning, skal du bruge en gødning, der er lav i nitrogen.

Vælg et plantested, der udsættes for direkte sollys, og plant ikke ærter i nærheden af løgplanter. Arbejd jorden, hvor ærterne vil blive plantet, grav derefter et par centimeter jord og påfør kompost

Trin 4. Du kan overveje podning af plantefrø for at fremskynde deres vækst

Ærter kan vokse i enhver form for jord, da bælgfrugter normalt kan opfylde deres egne ernæringsmæssige krav. Du kan dog hjælpe planter med at omdanne nitrogen ved at bruge Rhizobia -bakterier til at fremme vækst og hjælpe plantens rødder med at lave nitrogen. Denne bakterie fås som et sort pulver og kan fås i enhver havebutik.

Fugt frøene fra ærteplanten lidt og læg dem i en kaffedåse eller kop fyldt med podede bakterier. Derefter rystes det langsomt i et par minutter, så frøene kan dækkes med bakterier jævnt. Frøene er klar til at blive plantet

Trin 5. Så straks ærtefrøene i fugtig, veldyrket jord

Inden plantning med frø, fugt jorden forsigtigt med vand for at holde jorden fugtig. Oversvømm ikke jorden med vand, tilsæt bare lidt vand for at holde jorden fugtig.

• Del jordstykket i to rækker, den første række er cirka 20 centimeter fra den anden række. Du kan give den lidt mere plads, hvis du dyrker en ærteplante, der vokser sig stor. For derefter at plante ærtefrøene, brug dine fingre til at lave et hul i rækken af jord cirka 5 centimeter fra overfladen.
• Kig efter en mørk plet på overfladen af frøet - frøets "øje" - og plant frøet med "øjet" nedad. Nogle gartnere anbefaler at plante dobbelt så mange frø, som du oprindeligt ville plante, hvis der ikke spirer frø.

Trin 6. Hvis du lever i et koldere klima, skal du begynde at plante frø indendørs

En god måde at dyrke dem på er at bruge paprør fra toiletpapirruller; hvert rør er fyldt med hvert frø, du rejser. Brug den særlige frøavlsbakke, som kan købes i enhver havebutik, til at stille brugte vævsrullerør op og begynde at plante ærtefrø.

• Opsæt et vævsrør i den særlige bakke, og indsæt det, så det passer ind i hvert hul. Fyld krukken mindst til fuld med den særlige jordtype, der normalt bruges til planter, der vokser i containere. Du spilder måske noget af snavs, men du behøver ikke bekymre dig om at lave rod.
• Læg et af frøene oven på jorden, der er fyldt i hvert rør. Hvis du allerede har skud, der kommer ud af frø ved at væde dem, skal du placere skuddets rødder under jorden. Vand forsigtigt glassene ovenfra, så jorden kan blive let komprimeret, og fyld derefter hver krukke med en lille mængde jord, indtil den dækker frøene.
• Placer bakken ved stuetemperatur, indtil frøene begynder at spire, og flyt derefter bakken til et solrigt sted. Kølige temperaturer påvirker ikke frøene, så længe temperaturen ikke falder ud over det kolde punkt i lang tid.

Del 2 af 3: Pleje af ærter

Trin 1. Når planten vokser højere, skal du sætte en indsats i planten

Små buske, hvorpå bønner vokser, bliver snart fyldt med tunge ærteblade, så planten vil falde til jorden, hvis den ikke får god støtte. Af denne grund er det vigtigt, at du placerer stave langs jordrækkerne plantet med ærter for at understøtte planterne, når de begynder at vokse højere.

• Brug små træpæle og placer dem langs jorden med hver indsats omkring 30, 5 eller 61 centimeter fra hinanden. Forbind hver indsats med en stærk tråd, som et sted for planten at hvile. Du kan bruge stærkt garn eller stykker stof fra gamle ark til at binde planten til stolpen (lav ikke en stram knude). På denne måde kan planten vokse lige, og nødderne falder ikke til jorden.
• Udsæt ikke installationen, før anlægget er stort og skråt; fordi installation af det, når planten er stor, vil let ødelægge rødderne. Desuden kan planten blive inficeret med svamp, hvis planten lades vippe og faldet til jorden for længe.

Trin 2. Du behøver ikke at vande dine ærteplanter så ofte, men når du gør det, skal du bruge masser af vand for at lade vandet sive dybt ned i jorden

Ærter kan overleve tørke, men du bør stadig vande dem godt, især hvis du lever i et varmt klima. Vand jorden, hvor planten vokser på det køligste tidspunkt på dagen-om morgenen eller om aftenen efter middagen-og overvand ikke. Oversvømm ikke jorden omkring planten med vand.

Vand ikke ærteplanten ovenfra, og lad vandet dryppe ned i jorden. Hvis du gør dette, kan skimmel vokse og forårsage andre problemer. Vand kun jorden

Trin 3. Fjern ukrudt, især hvis du vil dyrke denne plante om vinteren

Ærteplantens rødder er relativt lavvandede; Du kan let, ved et uheld rive rødderne op, hvis du forsøger at trække ukrudtet ud med en hakke. Så træk ukrudtet i hånden og rengør området, hvor ærteplanterne vokser. Når planterne begynder at vokse, behøver du ikke bekymre dig for meget om ukrudtet.

Trin 4. Når planten begynder at vokse ærteblade, pluk de nye skud, der vokser på planten

Planten vil fortsætte med at vokse og producere for mange bønner, medmindre du bremser dens vækst ved at plukke de nye skud fra toppen af planten, så snart du ser planten begynde at vokse ærteblade. På dette tidspunkt kan du vælge nogle af de blade, der skal spises, som kan laves til salatgrøntsager.

Træk plantens voksende spids af, når du ser unge bønner begynde at dukke op ved plantens bund. Fjern spidsen af planten med de to blade fastgjort til toppen af planten. Hvis du ikke vil spise bladene, kan du gøre dem til kompost

Trin 5. Du kan overveje at bruge et afgrødedæksel

Hvis du har problemer med gnavere, marsvin, kaniner eller andre plante skadedyr, der plager din have, skal du dække dine ærteplanter med et dække, hvis det ønskes. Dette dæksel er et stykke plast eller klud med pigge, der kan fastgøres omkring planten, så plastikken dækker planten. Brug af et plantedæksel giver planter rigelig plads og luftcirkulation til at vokse samt varme.

• Det er også en god idé at bruge et plantedække, hvis du planter ærter om efteråret, da dækslet kan lagre varme nær jordoverfladen og beskytte planten mod frost.
• Hvis du vil bruge dette dæksel, skal du lade plantrækkerne stå åbne et stykke tid på midten af dagen, eller måske mens du trækker ukrudt, for at give planterne bedre luftcirkulation. Hold øje med svampeangreb og se, om nogen af plantestænglerne har rådne overflader. Hvis du bemærker en lille del af planten, der er hvidlig eller gullig, skal du ikke vande planten for meget og lade planten blive udsat for mere luft.

Trin 6. Pas på bladlus

Bladlus kan normalt lide ærteplanter og samles øverst på planten, præcis nær de skud og knopper, der lige vokser. Nogle gartnere bruger en insekticid spray til at dræbe bladlus, men en lettere måde er at afskære toppen af planten, hvor du ser bladlusene samles. Hvis du er en ivrig gartner, skal du trimme bladernes toppe af, før bladlusene skader planten.

Del 3 af 3: Høstærter

Trin 1. Høst planten tidligt for at spise alle nødderne

Ligesom andre bælgfrugtafgrøder er ærter kun møre og spiselige i de første par dage efter ærtekalken begynder at danne sig på planten. Du kan spise dem som sukker -ærter eller dampe dem alle som tilbehør. Ærter har normalt et voksagtigt ydre lag, der dækker hver ært; men hvis du begynder at plukke, når nødderne er unge, er det yderste lag af møtrikken blødt og spiseligt.

• Se efter bønneblade, der er tynde og smalle og lyse grønne i farven. Den tynde, ikke-fremspringende form af møtrikkens kronblade er et tegn på, at nødden i bælgen er moden. Hvis der er synlige bønner, skal du ikke plukke dem først og lade dem vokse, før de er fuldt modne.
• Vælg ikke for mange unge nødder, da de fuldt modne smager bedre. Hvis du ikke kan vente længere, er det okay at vælge et par unge nødder fra hver plante. Men lad det meste af det lave mad.

Trin 2. Vælg de modne nødder, som du kan se ved deres lyse kronblade og ingen buler på siderne

Ærterne er klar til at blive høstet, når formen på ærteskaller er fuld, og bønnerne indeni er runde og tydelige (kan adskilles fra andre bønner i samme skal). Når ærterne er klar til at blive høstet, vil kronbladene på planten se fulde ud og begynde at falde ned på grund af bønnernes vægt indeni.

Afhængigt af hvilken type ærter du dyrker, kan hver plante producere flere kronblade. Længden af hver bønnekalke spænder fra 15, 24-38, 1 centimeter, med en del af møtrikfyldningen, som er stor og fed. Hvis du vælger dem regelmæssigt i hele høstsæsonen, kan du åbne mere jord for at producere flere nødder, da vækstsæsonen er god fra et vejrsynspunkt

Trin 3. Skræl de bønner, du har høstet

For at spise ærter skal du fjerne bønnerne inde fra bælgene. Tag fat i møtrikkens kronblade med den tilspidsede ende opad, og træk derefter i fibrene på siden af hver møtrik for at åbne møtrikkens kronblade.

• Igen, afhængigt af plantetypen, har hvert kronblad normalt 5-10 store nødder, der hver er dækket af en tyk voksagtig belægning, som skal fjernes, før de spises. Det kræver en indsats, men at gøre det regelmæssigt kan fremskynde skrælningsprocessen.
• Den nemmeste måde at skrælle nødder på er at lægge dem i kogende vand i et antal på fem, derefter fjerne nødderne straks med en hulske (så vandet kan løbe ud) og læg dem straks i koldt vand. Det yderste lag af møtrikken løsner.

Trin 4. Du kan nyde bønneretter i form af suppe, salat og andre fødevarer

Den bedste måde at spise ærter på er den enkleste måde: damp bønnerne og server med et drys salt og peber. Ærter er normalt store, mættende og velsmagende og passer godt til rødt kød. Ærter kan også lave en god base til ærtesuppe, eller som tilføjelse til en stor salat.

Trin 5. Returner hele planten til jorden, efter at nødderne er indtaget

Ærteplanten er en plante, der kan producere nitrogen, så det er godt at putte den tilbage i jorden, så næringsstofferne kan berige jordens næringsstoffer. Skær hver plante til bunden og indsæt plantens rødder i jorden. Dæk afgrøderne med jord og plant grunde med andre afgrøder, så planter, der kræver nitrogen, kan plantes i disse områder den følgende vækstsæson.

Tips

• Ærteplanter kan vokse godt i enhver form for jord. Men jo rigere næringsindholdet i jorden er, desto bedre er udbyttet.
• Opbevar ikke bælgene, der er plukket i køleskabet; Jordnøddeblade sortner og tømmes hurtigt. Jordnøddeblade opbevares bedst i flere dage på et køligt, tørt sted med masser af luft.
• Nødder kan også tørres. Fjern møtrikkerne fra lågene, læg dem på et tørt sted og lad dem tørre helt. Tørrede bønner kan opbevares i en lufttæt beholder og kan spises eller genplantes senere.
• For længere opbevaring, frys ærter. Fjern møtrikkerne fra lågene, og læg dem i en plastikpose. Derefter fryses.