Skimmelsvamp er en svamp, der har mange anvendelsesmuligheder. Skimmelsvampe er meget almindelige; Disse reproducerende sporer findes overalt, herunder i luften og på forskellige overflader. Interessant nok er skimmelsvampe organismer, der kan overføre sygdom til mennesker og ødelægge mad, men skimmelsvampe bruges til at bevare andre fødevarer og producere komponenter, der bruges til fremstilling af medicin. Dyrkning af skimmelsvampe er en fantastisk måde at lære om disse unikke organismer på. Med instruktionerne i denne artikel kan du hurtigt dyrke din egen skimmel.
Trin
Del 1 af 2: Studerende skimmel
Trin 1. Forstå definitionen af skimmelsvamp
Skimmelsvamp er en type svamp, der ofte findes hver dag. Skimmelsvampe er videnskabeligt defineret som flercellede organismer fra svampens rige (den taksonomiske orden parallelt med planter eller dyr). Disse organismer, som er dannet med genetisk identiske celler, er kendt som mycelium.
Trin 2. Identificer formens indflydelse på livet på jorden
De fleste genkender skimmelsvamp som noget grønligt og håret på et stykke brød eller et stykke frugt, men ikke alle forme ser modbydelige ud. Nogle forme hjælper også med at bevare mad - som ved fremstilling af ost. En anden brug af forme (penicillin) er at lave antibiotika, der har reddet mange mennesker. Skimmelsvamp og andre svampe spiller også en vigtig rolle i nedbrydningsprocessen. Skimmelsvampe og svampe nedbryder strukturen af plante- og dyreceller og lader næringsstofferne, de indeholder, komme ind i madbanen igen.
Trin 3. Kend de tre ting, som forme har brug for
Levende forme kører på levende ting, og selv cellestrukturen i disse svampe er mere dyrelignende end plantelignende. Ligesom andre levende ting har skimmelsvampe brug for vand, fødekilder og det rigtige miljø for at overleve.
- Ligesom dyr kan skimmelsvampe (og alle andre former for svampe) ikke producere mad internt. Alle nødvendige kalorier og næringsstoffer skal tages fra eksterne kilder. Skimmelsvamp er generelt ikke kræsen. Nogle forme kan vokse på stivelsesholdige fødevarer, og nogle vil vokse på frugt og grøntsager, mens andre vil vokse på små stykker organisk stof (for det meste på papir) vægge.
- Skimmelsvamp overlever godt i våde miljøer. Selvfølgelig lever de fleste levende ting i nærheden af vand, men skimmelsvampe er helt afhængige af vand. I modsætning til planter og dyr anvender skimmelsvampe en ekstern fordøjelsesproces. Et tørt miljø gør det vanskeligt at optage næringsstoffer for forme. Skimmelsvamp vil ikke overleve uden fugt.
- De fleste former for skimmelsvamp foretrækker også varme temperaturer. Det er der to grunde til. De enzymer, der bruges af forme i ekstern fordøjelse og interne cellulære processer, fungerer godt ved temperaturer langt over frysepunktet. Plus, forme er flercellede organismer uden et komplekst kredsløbssystem. Det er lettere for skimmelsvampe at overføre næringsstoffer fra en celle til en anden i et varmt miljø end i et koldt miljø.
- Selvom nogle forme normalt er lysfølsomme, påvirkes de fleste former af skimmelsvampe ikke af sollys. Skimmelsvamp vokser normalt ikke i solrige områder, fordi området risikerer at tørre ud.
Del 2 af 2: Dyrkning af din egen skimmel
Trin 1. Identificer brugbare fødekilder
Som nævnt ovenfor er næsten alt, der nogensinde har levet (og nogle der ikke er) en potentiel fødekilde til skimmelsvampe. Nogle forme er dog mere almindelige end andre.
- En af de mest almindelige former for skimmelsvamp er penicillin, som normalt vokser på brød. Brød er en egnet vært til forme, for ligesom mennesker er brød god mad til forme. Det organiske stof i hvede eller brødfremstillingskorn er delvist nedbrudt. Ligesom mennesker fordøjes brød lettere af skimmelsvampe end korn direkte.
- Produkter fremstillet af mælk, og især ost, kan også vokse skimmel effektivt. Det er lettere at studere skimmelsvampevækst i skimmelfrie oste såsom mozzarella. På den anden side kan nogle oste have skimmelsvamp på indersiden eller ydersiden. Denne ost kan også bruges som skimmelfoder og en kilde til fremstilling af skimmelsvamp.
Trin 2. Find en passende beholder
Skimmelsvamp frigiver sporer, der kan forårsage allergi, og nogle af dem kan endda forårsage infektion. Mens de fleste forme er ufarlige, bør du beskytte dig selv. Find en beholder, der kan bruges som et sted, hvor skimmelsvamp kan vokse. De bedste beholdere skal være klare, så du kan undersøge formens vækst uden at udsætte dig selv. Den valgte beholder skal have et lufttæt og vandtæt dæksel. Selvom du ikke tilføjer fugt, kan nedbrydningsprocessen, der vil forekomme, se modbydelig ud.
- En type dæksel, der kan vælges, er en klar plastpose, der kan forsegle beholderen. Du kan se formen vokse og holde den dækket. Det er bedst at bruge en plastpose af høj kvalitet, da en brudt forsegling kan sprede ubehagelig lugt fra skimmelsvamp.
- Af alle de tidligere nævnte grunde bør du kigge efter en beholder, der kan bortskaffes. Når du har gjort din beholder fuldstændig fyldt med skimmelsvamp, bør du ikke åbne den.
Trin 3. Find det ideelle miljø
Som forklaret ovenfor behøver skimmelsvampe ikke at blive holdt ude af solen, men udsættelse for direkte sollys kan gøre skimmelsvampen tør. Selvom nogle typer skimmelsvamp kan leve på kolde steder, vokser de fleste former for skimmelsvamp bedre i varme miljøer. Find et varmt, beskyttet sted at opbevare formen, når den vokser.
Trin 4. Forsegl formens fødekilde i beholderen
Skimmelsporer er overalt, og du behøver ikke at "plante" dem i disse fødekilder. Skimmelsporer er allerede til stede i maden.
Sørg for, at beholderen er tilstrækkelig fugtig. Du bør være i stand til at lukke beholderen tæt og aldrig genåbne den, når formen er vokset. Hvis madkilden løber tør, mens du stadig venter på, at skimmelsvampen vokser, skal du muligvis åbne beholderen igen og tilføje mere vand. De fleste forme kan dog ikke vokse direkte i vand. Hold fødekilder fugtige uden at oversvømme dem med vand
Trin 5. Kontroller skimmeludviklingen dagligt
Kontroller regelmæssigt beholderen for skimmelsvamp (dagligt, hvis det er muligt). Hvis ingen skimmelsvamp er synlig, og maden ser tør ud, skal du åbne beholderen og drys et par dråber vand på den.
Hvis du åbner beholderen, anbefaler vi at bruge gummihandsker og en engangsmaske til at dække dit ansigt og din næse. Selvom du ikke kan se formen over fødekilden, vokser nogle måske allerede. De fleste forme er ufarlige, men der er nogle typer, der er farlige. Tag ikke den mindste risiko
Trin 6. Lær mere om den form, du har vokset
Se omhyggeligt og bemærk farven og formen på formplasteret over fødekilden. Begge disse kan indikere den form af skimmelsvamp, der vokser på fødekilden. Du kan finde ud af mere om almindelige former for skimmelsvamp på internettet. For borgere i USA kan disse oplysninger findes på det amerikanske ministerium for landbrugs websted.
Trin 7. Fjern formen, når du er færdig med at undersøge den
Kassér formen og dens beholdere. Åbn ikke beholderen.
