Hvis du leder efter en unik dessertide, kan du prøve at lave din egen regnbue Jello. Selvom det tager lidt tid, er processen med at lave denne dessert meget enkel, og slutresultatet vil se meget livligt og tiltalende ud for både børn og voksne. Det eneste du skal gøre er at dække forskellige farver Jello på kageformen, vente på at den hærder, derefter skære den i firkanter og servere den til dine gæster!
ingredienser
- 1 æske rød, orange, gul, grøn, blå og lilla Jello, størrelse 84 gram
- 1-2 kopper pisket topping (valgfrit)
- 1 rør almindelig usmagret gelatine, 450 gram (valgfrit)
- 1-2 dåser sødet kondenseret mælk, 400 ml (valgfrit)
Opskrift på Jello størrelse 23 x 33 cm (9 personer serverer)
Trin
Del 1 af 2: Making Jello
Trin 1. Forbered nogle Jello -firkanter i forskellige farver
For at lave en rigtig regnbue skal du bruge 1 kasse hver på 84 gram rød, orange, gul, grøn, blå og lilla Jello. Du kan dog frit bruge enhver farve og rækkefølge, du ønsker.
- Du skal muligvis fordoble eller tredoble mængden af Jello, du har købt, og bruge en større pande, hvis du planlægger at forberede dessert til et stort antal mennesker. Du kan også reducere delen af opskriften ved kun at bruge en del af indholdet i hver æske Jello.
- Rainbow jello er ikke kun en livlig og lækker dessert, den er også billig. Denne opskrift bør ikke koste mere end et par titusinder af dollars!
Tip:
Se efter interessante smagsalternativer for hver farve. For eksempel kan du bruge vandmelon til det røde i stedet for kirsebær eller ananas i stedet for citron til det gule lag.
Trin 2. Kog en gryde vand
Fyld kanden med vand og kog det på komfuret ved middelhøj varme. Mens vandet koger, kan du begynde at åbne Jello -æskerne og indsamle forsyninger og andre materialer, der skal bruges.
Jello er mest opløseligt og hærder i kogende vand. Du kan dog også bruge en varmtvandsbeholder, hvis du ikke vil vente længe på, at vandet koger
Trin 3. Hæld den første farve af Jello i en mellemstor skål
Riv Jello -pakken og hæld indholdet i bunden af skålen. For at skabe en realistisk regnbue i rækkefølgen af de originale farver skal du starte med en rød eller lilla Jello og arbejde dig op i farvespektret.
Sørg for, at den skål, du bruger, er stor nok til at rumme 470 ml vand sammen med Jello -pulveret. Dette giver dig mulighed for lettere at blande ingredienser
Trin 4. Tilsæt 250 ml kogende vand og bland godt
Brug en ske eller et ægblander til at blande varmt vand og gelepulver, indtil det er jævnt fordelt. Under omrøring vil pulveret opløses og danne en vandig, farveløs væske. Kontroller, at der ikke er bobler, klumper eller luftlommer i din flydende Jello -blanding.
- Hæld det varme vand i målebægeret, inden du lægger det i skålen for at sikre, at du bruger den rigtige mængde.
- Lad Jello-blandingen afkøle i 3-5 minutter, inden du fortsætter.
Trin 5. Tilsæt yderligere 180-250 ml koldt vand og rør rundt
Når du tilføjer koldt vand, begynder den flydende Jello -blanding at tykne. Bliv ved med at røre, indtil Jello er helt blandet med dette andet koldt vand.
- Du kan også lægge nogle isterninger i koldt vand for at få Jello til at hærde hurtigere. Hvis du beslutter dig for at gøre dette, skal du kun bruge 180 ml vand i påvente af yderligere volumen.
- Pas på ikke at tilsætte for meget vand, da dette vil påvirke smagen og konsistensen af Jello.
Del 2 af 2: Lagdeling og afkøling af jelloen
Trin 1. Overfør den smeltede Jello til et ildfast fad eller en kageform
Hæld blandingen langsomt i beholderen, så den ikke falder fra hinanden. Dette er dit første lag af Jello. For de bedste resultater skal du vælge en 23 x 33 cm bageplade, så hvert lag kan være 1-2,5 cm tykt.
- Du kan også hælde Jello i et drikkeglas, en parfait kop eller en anden lille beholder for at lave en portion, der ikke skal skæres. Til denne opskrift skal du bruge 12-15 individuelle beholdere.
- Sørg for at bruge en ren skål eller skyl den skål, du brugte til at blande Jello grundigt, så farverne ikke blander sig i hinanden.
Trin 2. Chill det første lag Jello i køleskabet i 25-30 minutter
Læg grydeformen eller kageformen på en af de øverste hylder i køleskabet, så du kan holde øje med den. Sørg for, at den valgte hylde er helt flad, så Jello -laget er helt jævnt.
- Du behøver ikke vente, indtil Jello hærder helt. Du skal bare vente på, at Jello -laget størkner nok, så det næste lag kan hældes over det, og farverne ikke blandes.
- Hvis tallerkenen eller gryden placeres på et skråt stativ, kan Jello -laget være tykkere på den ene side og tyndere på den anden, hvilket vil ødelægge Jello -regnbuens udseende.
Trin 3. Påfør pisket topping mellem hvert lag, hvis du vil tilføje kontrast
Hvis du vil, kan du påføre 450-700 ml flødeskum på hvert lag Jello, når det er hærdet. Dette trick vil få regnbuens farver til at skille sig endnu mere ud og resultere i en sødere og blødere ret.
- For effektivitet skal du bruge en pisket topping af rørtype i stedet for en spray.
- Du kan også bruge almindelig, usmagret gelatine til at skabe en hvid belægning, der passer bedre sammen med Jello. Bland 55 gram gelatine med 120 ml sødet kondenseret mælk, 120 ml varmt vand og 120 ml koldt vand til et lag. Lad hvert lag hærde i 20-30 minutter, før du tilføjer den næste farve.
Trin 4. Gentag processen med en anden Jello -farve
Når det første lag Jello er hærdet, blandes det med den næste farve og hældes direkte over det første farve- eller flødeskumslag. Denne proces vil blive gentaget for hver farve, du vil inkludere.
- Glem ikke at skifte flødeskum eller hvid gelatine, hvis du vil adskille lagene af Jello.
- For at spare tid skal du begynde at blande den næste Jello -farve, mens det forrige lag køler i køleskabet.
- Du kan oprette så mange lag, du vil. En fuld regnbue har 6 lag farve, men du kan stable op til 12, så længe beholderen er stor nok eller bare bruge de primære farver (rød, gul og blå) til at lave en simpel Jello.
Trin 5. Sæt jello’en i køleskabet i 2-3 timer, indtil den hærder
Når du har alle lagene stablet, skal du dække beholderen med plastfolie og returnere den til køleskabet en sidste gang. Denne gang skal Jello sidde i den tid, der er angivet i brugsanvisningen på emballagen.
Du kan også efterlade den færdige regnbuejello i køleskabet, indtil den er klar til servering, da jello alligevel skal holdes kold
Trin 6. Skær regnbuejellen i firkanter inden servering
Brug en køkkenkniv til at skære Jello i perfekte firkanter. Prøv at skære Jello i firkanter af lige størrelse, så du ikke får et tyndt, underligt formet lag. God fornøjelse!
- Hvis du laver Jello til et større barn eller en voksen, skal du skære Jello i firkanter på 5-7,5 cm. For små børn, angiv en portionsstørrelse på 2,5-5 cm.
- Dæk tilovers Jello og stil på køl i en uge eller deromkring.
Tip:
Brug cookie cutters til at skære Jello i en række interessante former. Fjern kanterne på Jello, eller spis den alene, når den er kogt.
Tips
- Tilsæt noget ægte frugt i Jello for at gøre det mere nærende.
- Hvis du er veganer, skal du erstatte Jello med en plantebaseret gelatine, såsom gelé, carrageenan eller grøntsagsgummi.
- Rainbow jello er perfekt til fødselsdagsfester, babybrusere, poolfester og andre livlige begivenheder.
- Slå ikke for hurtigt, så Jello ikke bliver for blød eller ikke står ordentligt op.
