Har du altid ønsket, at du kunne kigge forbi Three Broomsticks for et forfriskende glas butterbeer? Du kan muligvis ikke få smørøl med Harry Potter og Hermione, men du kan bestemt lave denne drink i dit eget køkken. Læs videre for denne artikel for tre forskellige butterbeer -opskrifter - kolde, varme eller fancy.
ingredienser
Frosset butterbeer
- 500 ml vaniljeis (smeltet)
- 1/2 pind smør (smeltet)
- 60 gram brunt sukker
- 2 tsk kanel
- 1 tsk revet muskatnød
- 1/4 tsk fedepulver
- 950 ml æblecider
- 1 tsk vanilje
Varm Butterbeer
- 240 ml fløde sodavand
- 120 ml butterscotch sirup
- 1/2 spsk smør
- Flødeskum
Luksus Butterbeer
- 180 gram mørkt brunt sukker eller lys chokolade
- 2 spsk vand
- 6 spsk smør
- 1/4 tsk salt
- 180 ml tyk fløde, delt
- 180 ml rom
- 4 flasker fløde sodavand 350 ml
Koldt smørøl til børn
- 1/2 styk smør
- 2 tsk kanel
- 2 tsk hvidt sukker
- 500 ml vanilje + 1 tsk vanilje
- 950 ml æblecider
- 240 ml fløde sodavand
- flødeskum
- karamel
Trin
Metode 1 af 4: Frosset smørøl
Trin 1. Bland fløde, smør, sukker og krydderier sammen
Trin 2. Tilsæt og pisk vanilleis i blandingen, indtil alt er godt kombineret
Trin 3. Frys blandingen igen
Sæt i fryseren, indtil blandingen stivner.
Trin 4. Hæld den frosne blanding ud i et glas
Trin 5. Hæld den varme æblecider over isblandingen
Metode 2 af 4: Hot Butterbeer
Trin 1. Smelt smørret i en gryde
Trin 2. Bland butterscotch i den
Trin 3. Hæld blandingen i en stor skål
Trin 4. Tilsæt fløde sodavand forsigtigt
Trin 5. Hæld butterbeer i portionsglas
Metode 3 af 4: Fancy Butterbeer
Trin 1. Kog sukker og vand
Læg gryden over medium varme. Tilsæt sukker og vand og bring det i kog. Rør blandingen, indtil den når en temperatur på 115 grader Celsius. Kontroller blandingens temperatur regelmæssigt med et sliktermometer.
Trin 2. Tilsæt og rør smør, salt og 60 ml fløde i
Trin 3. Stil blandingen til side for at afkøle
Trin 4. Tilsæt og rør i rom, når blandingen er afkølet
Trin 5. Pisk den resterende fløde og farin
Kom ingredienserne i en røreskål og pisk til cremen er let og skummende.
Trin 6. Hæld karamelsmørblandingen jævnt i fire glas
Trin 7. Tilsæt fløde sodavand til glassene og rør rundt
Trin 8. Tilsæt flødeskum
Metode 4 af 4: Koldt smørøl til børn
Trin 1. Pisk smør med kanel, hvidt sukker og vanilje i en skål
Trin 2. Kombiner blandingen med vanilje, æblecider og flødesoda i en blender
Trin 3. Hæld i serveringsglas og pynt toppen med flødeskum og karamel
Denne opskrift giver 6 portioner af en lækker godbid.
Tips
- Hvordan man laver varmt butterbeer kræver en stor skål, ellers spilder butterbeer det hele. Selv små mængder varmt butterbeer vil producere skum, der er 3 gange dets faktiske højde.
- Valgfrit: Tilsæt 30 ml rom til enhver opskrift som en godbid til voksne.
