Kiks og is er en klassisk og lækker kombination. En af de mest populære kombinationer af kiks og is er Oreos og vaniljeis. Du behøver ikke længere gå til dagligvarebutikken eller iscaféen, hvis du kan lave din egen derhjemme, ikke? Denne artikel viser dig flere måder at lave Oreo -is på.
ingredienser
Oreo is ingredienser
- 2 kopper tung fløde
- 1 kop sødmælk
- 1 kop Oreo -kiks, smuldret
- kop sukker
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- tsk salt
Udstyr:
Fryservenlig ismaskine eller kort beholder
Ingredienser til Oreo -is i en pose
- kop halv-og-halv fløde eller kraftig fløde
- 1 spsk sukker
- tsk vaniljeekstrakt
- Ca. 5 Oreo -kiks, smuldret (brug mere eller mindre efter smag)
Udstyr:
- 3 glas is, knust
- 1/3 kop groft salt
- 1 lille forseglet plastpose (Ziploc)
- 1 stor forseglet plastpose
- Handsker eller håndklæder (valgfrit)
- Ekstra forseglet plastpose (valgfri)
Ingredienser til No Shake Oreo Ice Cream
- 2 kopper tunge fløde eller flødeskum, koldt
- 1 dåse (400 gram) sødet kondenseret mælk, kold
- kop Oreos, knust
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Udstyr:
- En mixer eller foodprocessor med et piskeris
- Fryservenlige korte beholdere
Trin
Metode 1 af 3: Fremstilling af Oreo -is fra bunden
Trin 1. Forbered ismaskinen
Læs og følg vejledningen på ismaskinen. Du skal forberede alt på forskellige måder, afhængigt af hvilken type ismaskine du har. Nogle metoder vil tage længere tid end andre. Forbered ismaskinen i god tid for at sikre, at alle ingredienserne og værktøjerne er klar, når det er tid til at behandle isen. For eksempel:
- Med nogle ismaskiner skal du tilføje salt og is til krukken. På den anden side skal du fryse blandeskålen i fryseren i et par timer.
- Nogle ismaskiner skal drejes manuelt i hånden, mens andre skal bruge strøm.
Trin 2. Bland mælk og fløde
Kombiner 2 kopper tung fløde og 1 kop mælk i en stor skål. Rør lidt for at blande det.
Trin 3. Tilsæt sukker, salt og vaniljeekstrakt
Tilsæt kop sukker og teskefuld salt til mælke- og flødeblandingen. Rør rundt med en ske eller et piskeris, indtil sukkeret smelter. Lad ikke salt- eller sukkerkornene forblive. Det vil tage dig et par minutter at opløse alt. Til sidst tilsættes 1 tsk vaniljeekstrakt og røres til farven er jævn.
Trin 4. Sæt skålen i køleskabet
Når alle ingredienserne er blandet, skal du stille skålen i køleskabet for at holde den kølig, mens du tilbereder kiks og ismaskine.
Trin 5. Knus Oreo -kiksene
For at lave Oreo -is skal du tilføje Oreo -kiks i pulverform. Knus nok Oreos til at få 1 kop Oreo -pulver. Du kan knuse disse kiks på flere måder:
- Læg kiksene i en blender eller foodprocessor, og kør maskinen i et par sekunder. Hvis du vil have finere flager, skal du fortsætte med at blende et par sekunder mere.
- Hak alle kiksene med en kniv i små stykker.
- Læg kiksene i en stor forseglet pose og mos med en gaffel eller rulle med en kagerulle.
- Knus kiksene med dine hænder.
Trin 6. Hæld isblandingen i blandeskålen
Tag mixerskålen fra ismaskinen og fyld den med blandingen. Fyld den ikke for meget, da isen vil udvide sig, når den fryser. Fyld i stedet kun skålen halvvejs. Opbevar om nødvendigt den resterende isblanding i køleskabet.
Trin 7. Rør isen i
Følg instruktionerne i ismagerens manual, da hvert værktøj er forskelligt. Nogle værktøjer skal drejes manuelt i hånden, mens andre er automatiske. Denne proces tager cirka 20 minutter til flere timer.
Hvis du ikke har en ismaskine, skal du bare hælde isblandingen i en kort beholder og lægge den i fryseren. Rør blandingen hvert 30. minut, og sæt den tilbage i fryseren. Gentag dette trin 4-5 gange, indtil isen er frossen
Trin 8. Tilsæt kiksene og fortsæt med at blande
Tilsæt Oreo -kiksene lige inden isen er færdig, og bland derefter.
Trin 9. Overfør isen til en beholder
Når isen er godt blandet og frosset, kan du lægge den i en fryservenlig beholder. Hvis isblandingen stadig er tilbage, kan du lægge den i en røreskål og lave mere is.
Metode 2 af 3: Fremstilling af Oreo -is i en plastpose
Trin 1. Forbered to forseglede plastposer
Du skal bruge to forskellige plastposer: en lille og en stor. Den lille pose bruges til at lægge isblandingen, mens den store bruges til at lægge is og salt. Vælg en pose, hvis forsegling kan åbnes og lukkes igen.
Hvis du er bekymret for lækager, skal du bruge to lag plastposer. Læg en lille pose i en anden lille pose. Du kan også passe en stor taske ind i en anden pose af samme størrelse. Denne dobbelte plast giver ekstra beskyttelse og hjælper med at forhindre væsker i at trænge ud og tilsmudse dine hænder
Trin 2. Fyld den lille pose med isingredienserne
Hæld kop halv-og-halv fløde eller kraftig fløde i en lille forseglet pose. Tilsæt 1 spsk (14 ml) sukker og tsk vaniljeekstrakt.
- Hvis du vil have isen til at være mindre sød, skal du bruge mindre sukker og vaniljesmag.
- Læg posen i en lille skål, så den står stabilt, og tilsæt derefter ingredienserne til is.
Trin 3. Forsegl den lille pose
Når alle ingredienserne er lagt i en lille pose, forsegles den. Fjern så meget som muligt al luften fra posen, når du vil forsegle den. Du kan gøre dette ved delvis at lukke tætningen, derefter blæse luft gennem den resterende åbning og derefter lukke resten af tætningen helt.
Hvis du er bekymret for, at det lækker, skal du lægge posen i en anden pose af samme størrelse, efter at du har forseglet den. Luk også forseglingen på den anden pose
Trin 4. Fyld en stor pose med salt og is og forsegl den
Tilsæt 3 kopper is og 1/3 kop salt til en stor pose, og rør indholdet. Fyld posen med is kun halvvejs. Hvis den er for fuld, skal du fjerne noget af isen. Der skal være plads nok til at passe en lille pose ind i den.
Du kan bruge ethvert salt, men større saltkrystaller er bedre
Trin 5. Læg den lille pose i den store pose med is og salt og forsegl den
Læg nogle af isterningerne til side i den store pose, og læg derefter den mindre pose mellem isen. Denne lille pose skal være omgivet af is. Når den lille pose passer ind, forsegles den store pose.
- Hvis du er bekymret for, at væsken siver ud og sprøjter, skal du lægge den store pose is og salt i en anden pose.
- Hvis posen er for kold til at håndtere, skal du pakke den ind i et håndklæde eller bruge handsker.
Trin 6. Ryst og ælt posen
Når den lille pose er i den store pose og begge er tæt forseglet, rystes og æltes posen. Gør dette i 10 til 15 minutter.
Trin 7. Tag den lille pose ud
Når isblandingen er fast, fjernes den lille pose og kasseres den store pose fyldt med is og salt. Din is er næsten færdig.
Trin 8. Knus Oreo -kiksene
Hvis dine Oreo -cookies ikke er blevet knust eller knust, gør det nu. Størrelsen af de knuste flager er op til dig. Det kan også være en kombination af store og små størrelser. Generelt skal splinten være mindre end din tommelfinger. Du kan knuse eller knuse kiks på flere måder:
- Læg kiksene i en blender eller foodprocessor og blend indtil du får den tekstur du ønsker.
- Hak alle kiksene med en kniv i små stykker.
- Læg kiksene i en stor forseglet pose, og mos derefter med en mixer eller rulle med en kagerulle.
- Knus kiksene med dine hænder. Resultatet vil normalt være i form af store bidder.
Trin 9. Kom kiksene i isen
Dyp kiksflagerne i isen, rør derefter med en ske eller spatel. Du kan tilføje så mange kiks, som du vil.
Metode 3 af 3: Make No Shake Oreo Ice Cream
Trin 1. Rør kraftig fløde eller flødeskum i
Hæld 2 kopper koldt fløde eller kold flødeskum i en stor skål og bland med en elektronisk mixer i 3 minutter, eller indtil der dannes toppe, og fløden er stiv.
Hvis du ikke har en elektronisk mixer, skal du bruge en foodprocessor, der har et piskeris
Trin 2. Tilsæt sødet kondenseret mælk
Tilsæt 1 dåse (eller 400 gram) kold sødet kondenseret mælk til flødeskummet og rør. Hvis du vil tilføje vaniljesmag, skal du blot tilføje 1 tsk vaniljeekstrakt og røre til farven er jævn.
Trin 3. Knus Oreo -kiksene
Du skal bruge en kop pulveriseret Oreos. Størrelsen af de knuste flager er op til dig. Men generelt skal splinten være mindre end tommelfingeren. Det kan også være en kombination af store og små størrelser. Smuldr cirka 5-10 kiks ad gangen, i stedet for alt på én gang. Du kan knuse eller knuse kiks på flere måder:
- Læg kiksene i en blender eller foodprocessor og blend i et par sekunder. På den måde formales kiksene fint.
- Hak hele kiks med en kniv i mindre stykker. På denne måde får du store og små resultater.
- Læg kiksene i en stor forseglet pose, og mos derefter med en mixer eller rulle med en kagerulle.
- Knus kiksene med dine hænder. Resultatet vil normalt være i form af store bidder.
Trin 4. Kom kiksene i isblandingen
Dyp kiksflagerne i isen, rør derefter med en ske eller spatel. Rør rundt og bland hele tiden, indtil kiksene er spredt ud i isblandingen. Blandingens konsistens skal være jævn.
Trin 5. Frys isen
Overfør isblandingen til en fryservenlig beholder og stil den i fryseren. Frys blandingen i mindst 6 timer.
Trin 6. Udført
Tips
- Hvis du bruger en ismaskine, skal du læse vejledningen, inden du begynder at lave is. Med nogle ismaskiner skal du fryse blandeskålen i fryseren natten over. Mens du er i andre værktøjer, skal du tilføje salt og is.
- Brug fryservenlige beholdere.
