“Barmaid ginger ale” har meget god smag, når den laves rigtigt, men det er en drink, der er helt anderledes end originalen. Nogle mennesker foretrækker whisky og "ingefær" fremstillet på denne måde, men generelt er disse drikkevarer kun en erstatning, når ægte ingefærøl ikke er tilgængelig. Hvis du er på denne side, og du håber på en mere autentisk ginger ale -efterligning, skal du gå over til den hjemmelavede version med ingefærsirup.
Trin
Metode 1 af 2: Lav en Ginger Ale -erstatning
Trin 1. Lav dette til en nøddryksblanding
Nogle bartendere bruger denne erstatning, når ginger ale ikke er på lager. Kunstig ingefærøl er ikke beregnet til at være en god smagende drink eller til at drikke med det samme.
Antag ikke, at kunden straks vil acceptere denne udskiftning. Informer på forhånd om, at du skal bruge en erstatnings sodavand, og giv kunden mulighed for at ændre ordren
Trin 2. Start med et glas is
Som sædvanlig tilsættes et glas is for at holde ingredienserne kolde.
Trin 3. Tilsæt nogle bitre ølstrimler
Det tilføjer en krydret aroma og smag for at erstatte den bidende ingefærsmag. Bitter øl som Angostura, eller hvad der nu er tilgængeligt, kan bruges.
Bitter øl indeholder alkohol. Spring dette trin over, hvis du laver drinks til børn i stedet for at drikke
Trin 4. Tilsæt en dråbe sur blanding
Generelt smager emballeret sur blanding meget dårligt. Lav din egen enkle opskrift herunder for de bedste resultater:
- Lav en simpel sirup ved at blande lige store mængder vand og sukker. Opvarm og rør, indtil alt sukkeret er opløst, og lad derefter væsken afkøle.
- For at lave en sur blanding blandes 2 dele simpel sirup med 3 dele citron- eller limesaft.
Trin 5. Hæld citron-lime-flavored sodavand næsten et fuldt glas
Mindst af denne "ingefærøl" skal være lavet af Sprite, 7-Up eller en anden citron-lime sodavand. Du kan endda gøre den til den mest anvendte ingrediens i ingefærøl, bare efterlade et par dråber til resten af ingredienserne.
Trin 6. Fyld resten af sektionerne med cola
Hovedformålet med at bruge cola er at tilføje farve til den klare sodavand. Det tager kun et par dråber cola, men du kan tilføje op til kop, hvis du kan lide smagen.
Trin 7. Tilsæt denne ingrediens til drikken
Prøv en mock ginger ale med whisky i, eller brug den i cocktails som f.eks. Moskva -muldyret. Hovedbarmanden tilføjede det samme beløb, som han ville bruge til en almindelig ingefærøl.
Metode 2 af 2: Fremstilling af Instant Ginger Ale derhjemme
Trin 1. Prøv dette trin for en rigtig smag af ingefærøl
Hvis du vil have en mere autentisk ingefærsmag, skal du bare stole på denne opskrift. Når du laver det derhjemme, kan du justere smagens skarphed, så den passer til din smag.
Trin 2. Start med ingefærsirup
Start med ca. 2 spsk (30 ml) ingefærsirup til et glas på 10 ounce (300 ml). Disse ingredienser kan findes i helsekostbutikker, avancerede købmandsforretninger eller på internettet. For en friskere smag, lav din egen ingefærøl:
- Opvarm 1 kop (240 ml) vand og 1¼ kopper (240 g) sukker under omrøring, indtil det er opløst i vand.
- Tilsæt kop (120 ml) revet eller tyndt skåret rå ingefær.
- Lad det simre ved svag varme i 15 minutter.
- Afkøl, og tilsæt derefter 2 spsk (30 ml) citronsaft.
Trin 3. Fyld glasset med seltzer eller kulsyreholdig drink
Frisk seltzer (sodavand) er bedst egnet. Du kan også bruge citron-lime sodavand, flødesoda eller anden sodavand. Kulsyreholdige drikkevarer indeholder meget sukker, der vil overvinde smagen af ingefær.
Trin 4. Tilsæt et par dråber bitter øl (valgfrit)
Denne alkoholholdige ingrediens tilføjer en kompleks urtesmag. Prøv det, hvis du tilfældigvis har en, men gider ikke købe en bitter øl, hvis du ikke vil lave en cocktail derhjemme.
Trin 5. Rør rundt og server
Rør rundt, indtil al ingefærsirup er opløst. Tilsæt is eller bare drik det.
