En savtakket kniv har en tendens til at være længere end en almindelig flad kniv, og skarpheden er sværere at genoprette uden at ændre form. Af denne grund er det bedst, hvis en savtakket kniv kun slibes, når dens effektivitet er synligt reduceret. Men hvis du har ekstra kontanter, skal du købe en savtakket knivsliber til let at løse problemet.
Trin
Metode 1 af 2: Brug af en slibestang
Trin 1. Køb en savtakket knivsliber
Tandknive kræver en anden sliber end almindelige flade knive. De fleste takkede knivslibere er stangformede og er normalt tilspidsede for at skærpe forskellige størrelser af tandninger.
Trin 2. Find siden af kniven med den skrå kant
Tandklinger er normalt ikke ens fra begge sider. På den ene side vil vinklen på bladets overflade forblive den samme indtil bladets øje. På den anden side vil bladets overflade være en smule vinklet nedad fra den takkede kant; Denne model kaldes skrå. Slibere bør kun bruges på skrå kanter.
Trin 3. Placer slibestangen i en af kurverne ("blæser")
Det er lettere at vælge en vinkel på det savtakkede blad, fordi du kan bruge skråvinklen som en vejledning. Denne vinkel er normalt mellem 13-17 grader fra bladet, hvilket er lavere end det, der typisk bruges til slibning af almindelige knive.
- Hvis kniven også har en flad kant, er hældningen normalt i samme vinkel, cirka 20-25 grader.
- Hvis du vil have en bedre guide, skal du ridse kurvens kanter ved hjælp af en permanent markør. Du er sikker på at skærpe i den rigtige vinkel, hvis disse markeringsmærker mangler.
Trin 4. Flyt slibestangen i henhold til kurvens diameter
Hvis slibestangen er tilspidset, skal du finde et punkt på stangen, der har samme diameter som eller lidt mindre end knivens serrationskurve.
Trin 5. Skærp kurven for den første tanddannelse
Tør monteringsstangen langs den første kurve med et par korte strygninger. Tryk i en retning fra bladet mod bagsiden. Drej stangen, mens du skubber den for at øge friktionen.
Skub kun til det punkt af stangen, der har samme diameter som kurven, så tandene ikke forstørres
Trin 6. Kontroller tilstedeværelsen af "torner"
Kør langs bagsiden af kurven med din finger for at finde "torner" eller metalspåner. Så snart du mærker burren, har du skærpet kurven godt. Normalt er der kun brug for et par slag.
Prøv at føle langs bagsiden af bladet ved hjælp af din negl. Hvis det føles fast, betyder det, at der er torner i kniven
Trin 7. Fortsæt med at slibe hver fordybning i kniven
Hvis tandringene varierer i størrelse, skal du justere positionen af slibestangen, så den kun fylder fordybningen.
Trin 8. Sand alle graterne
Tornene her er de metalspåner, der vises, når man skærper bladet. For at slippe af med det, gnides bagsiden af kniven med et fint sandpapir. Ellers kan du gnide slibestangen let mod bagsiden af hver fordybning, og pas på ikke at lægge mere tryk end nødvendigt.
Trin 9. Slib den flade del af bladet
Hvis kniven kun er savnet i den ene del af bladet, skal resten skærpes med en slibesten eller et andet værktøj. Brug ikke en savtakket knivsliber på et fladt øje.
Metode 2 af 2: Brug af andre værktøjer
Trin 1. Brug en trekantet slibemaskine
Ligesom den stavformede er denne trekantede slibemaskine specielt designet til savtakkede knive. På grund af sin form er dette værktøj ideelt til knive med en V-formet fordybning. Processen er næsten identisk med stangslibningsmetoden ovenfor, bortset fra at du glider værktøjskanten frem og tilbage langs skråningen i stedet for at dreje den.
Trin 2. Lav dit eget værktøj af emery og dyvler
Hvis du ikke vil købe en knivsliber, skal du købe nogle billige dyvler fra en isenkræmmer. Find en dyvel, der passer til kurven for knivens første tanddannelse, så den ikke vakler, og vikl derefter et stykke smykker over det meste af dyvlen. Hold stoffet med fingrene, og slib det forsigtigt og langsomt. Skift dyvlen, så den passer til kurvens størrelse, når du arbejder langs bladet.
Brug runde dyvler til runde klinger eller firkantede dyvler til V-formede klinger
Trin 3. Slib med en firkantet sten
Denne metode er vanskelig og upålidelig, men stadig mulig i en nødsituation. Hold knivens bagside sikkert mod en hård overflade, og vipp bladet, så den skrå kant er på toppen. Bring hjørnet af brynet til knivens savtakket kant og brug det til at skærpe det, og stryg frem og tilbage for at dække hele området i hver fordybning.
Tips
- Hvis du passer godt på din kniv, reduceres hyppigheden af skarphed. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskinen eller på et glasskærebræt.
- Diamanter og karbider er de mest aggressive slibere; det fungerer hurtigt, men meget metal skrabes af. Keramiske slibere og Arkansas sten (novaculite) er blidere på bladet og er gode til at afslutte hånd på skarpe kanter.
- Spænd kniven i en skruestik for at gøre jobbet mere sikkert og lettere. Dette er endnu vigtigere, hvis du bruger en glat klud, da dine fingre er placeret tæt på de skarpe kanter.
Advarsel
- Sammenlignet med lige knive er savtakkete knive vanskeligere at genoprette til deres oprindelige tilstand. Hvis du vil have det perfekte blad, er det bedst at hyre en professionel eller sende kniven til en producent for at slibe den igen. Heldigvis er slibningstjenester normalt ret billige.
- Selv elektriske slibere af høj kvalitet har normalt svært ved at slibe en hel kurve langs det tandede blad. Vi anbefaler at bruge den manuelle metode.
