Macadamianødder er meget svære at knække, selv efter at de er kogt eller ristet. En almindelig nøddeknækker vil ikke være i stand til at knække disse nødder, og andre hårde metoder som at knække dem med en hammer kan få de bløde nødder til at smuldre. Læs videre for at lære om to metoder, du kan bruge til at knække macadamianødder.
Trin
Metode 1 af 2: Brug af gribetang og hammer
Trin 1. Saml dit udstyr
Du kan erstatte macadamianøddeknækkeren med en tang, der kan rumme nødder, og en flad hammer.
- Gribetang er et almindeligt værktøjsværktøj, der fås i de fleste isenkræmmere. Hvis du kan lide at spise macadamianødder og ofte åbner deres skaller, vil det være meget nyttigt at købe dette værktøj til at åbne skallerne af macadamianødder (selvom du også kan bruge dem til andre formål).
- Sørg for at vælge en hammer med en flad overflade, brug ikke en rund overflade. Du skal anvende den samme trykkraft i hele møtrikskallen.
- Hvis du ikke har et jernbord, kan du også bruge enhver anden hård metaloverflade. Hårde overflader som granit, glas, beton eller træ kan blive beskadiget af hamertryk, så sørg for at arbejde på en metaloverflade.
Trin 2. Tag fat i møtrikkerne med en tang
Placer det, så skalgabet vender opad, anbring det ikke inden i tangen. Hold tangen stramt.
Trin 3. Læg møtrikkerne, du holder på, på en metaloverflade
Hold tangen stramt og sørg for, at dit greb er sikkert, da møtrikkerne kan glide, når de trykkes af hammeren.
Trin 4. Slå nødderne ned
Prøv at lægge hammertryk i revnen på møtrikskallen, så den åbnes ordentligt. Løft hammeren op, når møtrikskallerne begynder at åbne.
- Du skal muligvis prøve denne metode et par gange, før du får styr på, hvor meget pres du skal anvende.
- Det er vigtigt at løfte hammeren efter at have trykket på den eller bakket den ned, da dette forhindrer hammerens pres i at knuse macadamianødderne inde i skallen.
Trin 5. Fjern møtrikkerne fra tangen
Møtrikskallerne kommer af, og nødderne indeni er klar til at du kan spise eller bruge i din madlavning.
Metode 2 af 2: Brug af hullet i klippen
Trin 1. Find klippen med hullet
Denne metode stammer fra Hawaii og bruges stadig meget der til at knække macadamianødder. Stenen vil give en flad overflade til at holde møtrikkerne på plads. Kig efter et lille hul, der er dybt nok til at passe til møtrikkerne, men lavt nok til, at møtrikkerne stikker ud af hullet.
- Hvis du bor i et område med vulkansk sten, kan du muligvis finde hulsten af en passende størrelse.
- Hvis du ikke bor i nærheden af vulkansk sten, skal du kigge efter kalksten eller stenflis med naturlige små huller i dem. Nogle mennesker formår at bruge revner i vejen; men vær forsigtig, fordi du kan beskadige stien ved at bruge denne metode.
Trin 2. Placer stenen med hullet opad
Placer den forsigtigt, så skalgabet vender opad, og intet er i vejen for at ramme stenen for at åbne skallen.
Trin 3. Hit stenen over nødderne
Enhver tung sten, der har en flad overflade, fungerer for dig. Hold klippen tæt, op og over dit hoved, og ram derefter macadamianødden. Disse peanutskaller skal kunne åbnes med det samme.
- Løft klippen op igen, så snart du rammer den. Hvis du bliver ved med at trykke den mod skallen, kan du knuse nødderne indeni.
- Hvis du har problemer med at bryde skallen, kan du prøve forskellige vinkler og sten i forskellige størrelser og former.
Trin 4. Fjern møtrikkerne
Hold øje med nødderne for at sikre, at der ikke klæber sten eller stenfragmenter til dem. Du skal muligvis vaske dem, før du spiser.
Trin 5. Udført
Tips
- Knækkede skaller af macadamianødder siges at gøre god havemuld.
- Jordnødder uden skaller smager ikke så godt som nødder med skaller på, for jordnøddeolie vil ødelægge, når den udsættes for luft. Opbevar de uskallede nødder i køleskabet i op til en uge bagefter. Knæk kun så mange nødder, som du normalt har brug for, for at forhindre dem i at gå til spilde.
- Pas på skalsplinter. Disse flager kan flyve i alle retninger, når de er under pres fra hammeren. Knæk skallen i et område af huset, som du let kan rengøre, og dæk det til med en gammel avis, som du kan smide med det samme.
- Nogle mennesker siger, at macadamianødder, der opbevares i køleskabet en time før de revner, er lettere at knække efter.
