Kan du stadig huske smagen af din mormors lækre kiks og sovs? Hvis du er nysgerrig efter, hvordan din bedstemor lavede sin særlige sauce, så led ikke længere. Følg disse enkle trin, og du laver din egen sauce uden lang ventetid.
ingredienser
Metode 1: Enkel Bekonsauce
- 3 kopper universalmel
- 7 glas mælk
- 2 kopper kogt og knust bekon
- 1/2 kop olivenolie
Metode to: Cremet Beconsauce
- 6 ark becon
- 4 spiseskefulde olivenolie
- 1/4 kop usaltet smør
- 4 spsk mel
- 2 1/2 kopper mælk
- 1 terning instant kyllingefond
- 1 fed hvidløg
- Salt
- Peber
Trin
Metode 1 af 2: Enkel Bekonsauce
Trin 1. Læg bradepanden over medium varme
Tilsæt 1/2 kop olivenolie til stegepanden. Bekon -olie skal hentes fra den bakke, du har tilberedt før.
Trin 2. Tilsæt 2 kopper mel til stegepanden
Rør indtil det danner en pasta. Gør det i cirka 1 minut for at blande grundigt.
Trin 3. Fortsæt med at omrøre blandingen i 5 minutter
Fortsæt, indtil det ser brunt ud. Denne kombination tykner din sauce.
Trin 4. Tilsæt 7 glas mælk
Hæld forsigtigt mælken i og lad det simre langsomt. Rør af og til for at fortsætte med at blande ingredienserne.
Trin 5. Kog saucen igen i 3-5 minutter
Fortsæt med at koge, indtil konsistensen er til din smag. Sluk derefter for varmen og hæld saucen i en let at bruge beholder til at hælde over din mad.
Trin 6. Server
Pynt sovsen med stykker bacon og hæld den over ristet sort brød, kiks, knuste kartofler eller andre lækre godbidder.
Metode 2 af 2: Cremet kondenseret sauce
Trin 1. Læg en stor stegepande over medium varme
Trin 2. Kog 6 stykker becon i en stegepande
Kog med 1/4 kop usaltet smør i en stegepande for at gøre det næsten sprødt. Når det er færdigt, fjernes det fra gryden, der tømmes og 4 spiseskefulde (59,1 ml) kokosolie gemmes, og der lægges til side.
Trin 3. Pisk mel og olie i en stegepande
Læg 4 spsk mel og 4 spsk olie i en bradepande og rør i mindst 1 minut, indtil det er kombineret. Sørg for ikke at overstege melet; Hvis det begynder at brænde tidligt, er det tid til at tilføje mælken.
Trin 4. Kombiner mælken i blandingen
Tilsæt 2 1/2 kopper mælk til blandingen og fortsæt med at røre, indtil det er kombineret.
Trin 5. Tilsæt 1 hakket hvidløgsfedd og 1 instant kyllingefondterning til blandingen
Dette vil tilføre din sauce en ekstra dejlig smag. Rør indtil blandet.
Trin 6. Opvarm blandingen, indtil den er boblende
Lad derefter simre forsigtigt i 5-10 minutter, indtil saucen tykner.
Trin 7. Mos konkylen over blandingen, mens den koger
Rør lidt i blandingen. Lad blandingen simre langsomt, indtil den når den ønskede konsistens.
Trin 8. Krydr blandingen efter smag
Tilsæt salt og peber til saucen efter smag.
Trin 9. Server
Server denne cremede sovs oven på sprøde kiks.
Tips
- Hav altid en ildslukker i køkkenet, hvis du tænder noget.
- Sørg for, at du ikke bliver frustreret, når du tilbereder denne sauce, da den får den til at smage dårligt.
- Sørg for at rydde op efter at have lavet denne opskrift, fordi det kan blive ret rodet.
- Brug altid ovnhandsker.
- Nyd det med ethvert måltid, du ønsker, herunder hjemmelavede kiks eller købt i butikken!
Opmærksomhed
- Sørg for at holde øje med din sauce og hvor tyk din sauce er
- Når du hælder sauce i en beholder, skal du passe på ikke at spilde det eller skade dig selv
- Skad ikke dig selv med en gryde
