Halogenovne bruger et specielt halogenvarmeelement i motordækslet til at varme op hurtigere end konventionelle ovne samt en ventilator inde i motoren for bedre cirkulation og madlavningsresultater. Selvom en halogenovn adskiller sig fra en konventionel ovn på mange måder, er det faktisk ret let at bruge denne ovn som en almindelig ovn.
Trin
Metode 1 af 2: Første del: Grundlæggende om brug
Trin 1. Vælg en bradepande, der passer ind i ovnen
Inden du begynder at forberede fadet, skal du sørge for, at den bageplade eller grill, du bruger, kan passe ind i halogenovnen.
- Alle typer varmebestandige pander eller beholdere kan bruges, inklusive dem, der er lavet af metal, silikone og pyrex.
- En halogenovn er mindre end en almindelig ovn, så du skal bruge et mindre grillsæt. Sørg for, at de redskaber, du bruger, er mindre end ovnen for let fjernelse.
Trin 2. Brug opskriften som normalt
Uanset om du bruger en særlig opskrift på en ret, der er tilberedt i en halogenovn eller ej, skal du bare følge serveringsinstruktionerne som normalt.
- Opskrifter, der specifikt bruger halogenovnen, kan påføres med det samme fra start til slut.
- For ikke-halogenopskrifter skal du følge forberedelsesinstruktionerne, men juster temperaturen og tilberedningstiden i overensstemmelse hermed.
Trin 3. Vær forsigtig, når du bruger folie
Du kan pakke bagepladen ind i folie, hvis det er nødvendigt, men gør dette kun, hvis du trygt kan pakke kanterne på formen.
- Aluminiumsfolie kan forhindre mad i at lave for hurtigt.
- Ventilatoren på indersiden af halogenet er meget kraftig, og den løse indpakning blæses let af. Hvis indpakningspapiret kommer af, kan det flyde i maskinen og forårsage skade på varmeelementet.
Trin 4. Overvej at opvarme en halogenovn
Indstil temperaturen til at fastsætte tilberedningstemperaturen cirka 3 til 5 minutter, før du tilføjer den mad, der skal tilberedes.
- Mange opskrifter nævner ikke opvarmningsprocessen, fordi halogenovne tager meget lidt tid at nå høje temperaturer. Derfor vil forvarmning af din ovn give de bedste resultater.
- Nogle værktøjer har en opvarmningsknap. Ved at trykke på den forvarmes ovnen til (260 grader Celsius) i 6 minutter. Andre kræver, at du indstiller temperaturen efter behag for at varme den op.
Trin 5. Læg bagepladen i din halogenovn
Læg bagepladen forsigtigt på den nederste rille i halogenovnen. Når gryden er sikkert inde, skal du dække ovnen.
- Halogenovne har normalt en øverste hylde og en nederste hylde. Brug den nederste hylde til grillning, bagning, optøning, dampning, opvarmning og en række andre tilberedningsmetoder. Brug den øverste rille til bagning, bruning eller stegning.
- Lad der være et mellemrum på mindst 1 cm mellem stegegrejene og siderne, bunden og toppen af ovnen. Dette vil give bedre luftcirkulation og sikre en ordentlig opvarmningsproces.
Trin 6. Indstil tiden
Tænd timeren, og tilpas den til dine behov. Tryk på sikkerhedshåndtaget efter indstilling af tiden. En rød strømindikator lyser.
- De fleste halogenovne kan programmeres i op til 60 minutter.
- Bemærk, at ovnen slukker, når den når den indstillede tidsgrænse. Som følge heraf kan ovnen brænde eller tilberede mad, hvis maden lægges i den på det forkerte tidspunkt.
Trin 7. Indstil temperaturen for at starte motoren
Tænd for temperaturkontrolknappen, indtil du når den ønskede temperatur. Hvis tidsindstillingen er indstillet, lyser strømindikatoren grønt, og ovnen tændes automatisk.
- Sørg for at lægge låget på plads, inden du tænder for ovnen.
- Normalt starter maskinen ikke, før sikkerhedshåndtaget sænkes til den korrekte position.
- Når ovnlåget åbnes midt i tilberedningen, stoppes tilberedningen. For at vende tilbage til madlavningen skal du lægge ovnlåget på igen og indstille sikkerhedshåndtaget i ned -position igen.
Trin 8. Løft den tilberedte mad langsomt
De fleste halogenovne sælges med apparater for at hjælpe dig med at få dine retter ud. Hvis du ikke har dette værktøj, eller hvis du ikke kan bruge det korrekt, skal du bruge en lang tang.
- Ligesom en konventionel ovn, bliver gryden varm, når du tager den ud. Brug varmebestandige handsker for at beskytte dine hænder og håndled.
- Læg den varme pande på et håndklæde, kølerist eller en anden varmeabsorberende enhed efter at have fjernet den fra halogenovnen.
Metode 2 af 2: Del to: Tilberedningstid og temperatur
Trin 1. Følg opskriften på halogenovnen som den er
Hvis du laver mad med en opskrift, der er specielt beregnet til at blive tilberedt i en halogenovn, kan du bruge forberedelsesguiden, temperaturindstillingerne og timerne nøjagtigt som angivet i vejledningen.
For ikke-halogenopskrifter skal du justere tilberedningstiden og temperaturen. Følg de generelle anbefalinger angivet i typen af stegningsprocessen, eller juster specifikationerne i opskriften i henhold til tilberedningsguiden
Trin 2. Skriv de generelle anbefalinger for tilberedningstider og temperaturer ned
Da hver opskrift kan være anderledes, er der nogle generelle retningslinjer, du kan bruge, når du bager bestemte typer mad i en halogenovn.
- Brownies: 18 til 20 minutter ved 300 grader Fahrenheit (150 grader Celsius)
- Brød: 10 til 12 minutter ved 390 grader Fahrenheit (200 grader Celsius)
- Lagkage: 18 til 20 minutter ved 300 grader Fahrenheit (150 grader Celsius)
- Bagværk: 30 til 35 minutter ved 300 grader Fahrenheit (150 grader Celsius)
- Majsbrød: 18 til 20 minutter ved 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius)
- Konfektkage: 8 til 20 minutter ved 320 grader Fahrenheit (160 grader Celsius)
- Ruller: 10 til 12 minutter ved 320 grader Fahrenheit (160 grader Celsius)
- Muffins: 12 til 15 minutter ved 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius)
- Dessert og sprøde tærter: 8 til 10 minutter ved 390 grader Fahrenheit (200 grader Celsius)
- Tærte med fyld og uden skorpe: 25 til 30 minutter ved 320 grader Fahrenheit (160 grader Celsius)
- Tærte med fyld og to lag skorpe: 35 til 40 minutter ved 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius)
- Ruller: 12 til 15 minutter ved 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius)
- Brødbrød: 25 til 30 minutter ved 320 grader Fahrenheit (160 grader Celsius)
Trin 3. Juster ovnens temperatur, når du bruger en ikke-halogenopskrift
Når du tilpasser en ikke-halogenopskrift til brug i en halogenovn, skal du sænke ovntemperaturen. Hvis retten er blevet bagt i henhold til de originale instruktioner, bliver ydersiden sviddet, mens indersiden stadig kan være rå.
- For kageopskriften sænkes temperaturen til ca. 50 grader Fahrenheit (10 grader Celsius).
- For andre opskrifter skal du normalt sænke temperaturen på fadet dækket fra 70 til 100 grader Fahrenheit (20 til 40 grader Celsius) i din halogenovn.
- Overvåg maden, når den tilberedes gennem ovnåbningen. Nogle madvarer tilbereder måske hurtigere end det, der står i tilberedningsguiden.
Tips
Bemærk, at lyset i halogenovnen slukker, når ovnen når den ønskede temperatur. Den vil fortsat tænde og slukke under tilberedningen, indtil den når en stabil temperatur
Advarsel
- Brug ikke halogenovnen udendørs.
- Brug ikke jernrensere eller hårde rengøringsmidler, når du rengør ovnen.
- Brug ikke ovnen, hvis nogen af kablerne, stik eller andre komponenter er beskadiget.
- Lad ikke vand berøre kabler, stik eller andre komponenter, da dette kan forårsage elektrisk kortslutning.
- Hold øje med børn omkring halogenovne. Maskinen er meget varm, så børn bør ikke lege omkring maskinen, mens den kører.
