Koriander (Coriandrum sativum) er en urt, der har lækre mørkegrønne friske blade og bruges til at smage forskellige asiatiske og latinske retter. Koriander er også kendt som "koriander" eller "kinesisk persille". Koriander er ikke svært at dyrke, frøene kan plantes direkte i jorden, efter vinteren er gået, eller kan plantes i en gryde. Sådan gør du.
Trin
Metode 1 af 2: I haven
Trin 1. Vælg en plantetid
Det bedste tidspunkt at plante koriander bestemmes af, hvor du bor. Koriander vokser ikke i sneen, men den tåler heller ikke ekstrem varme. I varmere klimaer er det bedste tidspunkt at begynde at plante koriander sidst på foråret, mellem marts og maj. Mens der i tropiske klimaer vil koriander vokse bedre i køligere, tørre tider, såsom efteråret.
Hvis vejret bliver for varmt, vil korianderplanten krølle - hvilket betyder, at det vil frigive blomster og frø. Så bestem din plantetid klogt
Trin 2. Forbered et plantningssted i din have
Vælg en del af jorden, hvor din koriander får fuld sol. Koriander har brug for en vis beskyttelse i områder med varm sol i løbet af dagen. Jorden, hvor koriander vokser, skal være let og godt drænet med en pH -værdi mellem 6,2 til 6,8.
Hvis du vil bearbejde jorden, før du planter koriander, skal du bruge en skovl eller rototiller til at arbejde 2 til 3 tommer organisk materiale, såsom kompost, rådnende blade eller husdyrgødning i det øverste lag af jorden. Juster din jord med en harve, før du begynder at plante
Trin 3. Plant korianderfrøene
Så korianderfrø i jorden omkring 1/4 tommer dyb, 6 til 8 tommer fra hinanden, i rækker med cirka 30 cm mellemrum. Koriander har brug for fugtige betingelser for spiring, så sørg for at vande den ofte. Koriander kræver cirka en tomme vand hver uge og begynder at spire om 2 til 3 uger.
Fordi koriander vokser meget hurtigt, bliver du nødt til at plante frøene igen hver 2. til 3. uge for at sikre, at du har en god forsyning af koriander hele sæsonen
Trin 4. Pas på din koriander
Når planten er omkring 2 tommer høj, kan du befrugte den med en vandopløselig nitrogengødning. Vær forsigtig med ikke at overdrive, du behøver kun 1/4 kop gødning for hver 7,6 meter planteareal.
Når koriander er stærk nok, behøver du ikke at vande den så meget som normalt. Du skal bare holde jorden fugtig, men ikke vandig, fordi koriander er en urt fra tørt klima
Trin 5. Undgå, at planten bliver overfyldt
Stop koriander fra at vokse for stor ved at skære planten, når den når 2 til 3 tommer i højden. Fjern de mindre planter og lad de større planter fortsætte med at vokse, indtil de er 8 til 10 tommer fra hinanden. Mindre planter kan bruges i din madlavning.
Du kan også forhindre ukrudt i at vokse ved at plante mere koriander i bunden af planten, så snart det vokser
Trin 6. Høst koriander
Høst koriander ved at skære de enkelte blade og stængler fra plantens bund nær jorden, når stænglerne har nået 4 til 6 tommer i højden. Brug friske nye planter til madlavning, ikke bitre gamle blade.
- Skær ikke mere end en tredjedel af bladene ad gangen, da dette kan svække planten.
- Når du har høstet bladene, vil koriander fortsætte med at vokse i mindst to eller tre cyklusser mere.
Trin 7. Beslut, om du vil lade koriander blomstre
Før eller siden begynder korianderplanten at blomstre. Når dette sker, vil planten stoppe med at producere friske nye blade, der er lækre at spise. På det tidspunkt vil nogle mennesker klippe plantens blomster i håb om, at planten vil producere flere blade.
- Men hvis du også vil høste korianderfrø fra planter, bør du lade dine planter blomstre. Når blomsterne er tørret, vil du være i stand til at høste korianderfrø, som også kan bruges til madlavning.
- Alternativt kan du lade korianderfrøene falde naturligt tilbage til jorden, hvor ny koriander vil vokse og give dig en anden korianderplant den følgende sæson.
Metode 2 af 2: Inde i gryden
Trin 1. Vælg en passende gryde
Vælg en urtepotte eller beholder, der er mindst 18 tommer bred og 8 til 10 tommer dyb. Koriander skal ikke flyttes, så krukken skal være stor nok til at rumme en voksen plante.
Trin 2. Plant korianderfrøene
Fyld gryden med hurtigtørrende jord. Du kan også blande gødning i den, hvis du vil. Fugt jorden med lidt vand, indtil det er fugtigt, lad det ikke ligge i blød i vand. Spred frøene lidt ud over jorden, så de er jævnt fordelt. Dæk frøene med jord efter 1/4 tommer.
Trin 3. Placer den et sted, der får meget sollys
Koriander har brug for sollys for at vokse godt, så placer det i et solrigt vindue eller i et drivhus. Frøene begynder at spire inden for 7 til 10 dage.
Trin 4. Hold det fugtigt
Hold jorden fugtig med en sprayflaske til at fugte jorden. Hvis du hælder vand direkte på jorden, vil korianderfrøene ændre deres position.
Trin 5. Høst koriander
Når koriander har nået 4 til 6 tommer i højden, er den klar til at blive høstet. Skær op til 2,3 blade hver uge, da dette vil tilskynde planten til at fortsætte med at vokse. På den måde kan du høste fire korianderplanter fra en krukke.
Tips
- Koriander er et godt valg til sommerfuglehaver, da denne plante er en sommerfugles favorit, især om morgenen og aftenen.
- 'Costa Rica', 'Leisure' og 'Long Standing' er gode typer koriander for nybegyndere, da de ikke ruller hurtigt og giver en stor bladhøst.
