Elsker du det asiatiske køkken, men vil du gerne opleve at spise asiatisk køkken, som det er meningen at blive spist - med spisepinde? Nogle mennesker hævder, at at spise med spisepinde får asiatisk mad til at smage bedre, og du vil opleve det selv … uden at se dum ud. Andre mennesker får det til at se så let ud, men når du prøver det, vil du ende med at bede om en gaffel. Nu er det tid til at sige farvel til gaflerne for altid og spise med succes med spisepinde!
Trin
Metode 1 af 2: Sådan flyttes spisepinde
Trin 1. Tag den første spisepind med langfingeren og tommelfingeren
Dette er dit anker - det skal ikke bevæge sig. Gør dine hænder stive for at danne et fast greb. Få den brede ende af spisepinden til at hvile i din håndbue, hvor tommelfinger og pegefinger mødes. Læg den smalle ende mellem bunden af din tommelfinger og siden af din pegefinger. Spisepindene skal tilsyneladende næsten ikke bevæge sig. Ligesom hvordan du holder en pen, men lidt lavere.
Nogle mennesker kan vælge at holde spisepindene ved siden af deres ringfinger, med spidsen af deres pegefinger, der holder den på plads
Trin 2. Tag fat i den anden spisepind med din pegefinger og tommelfinger
Det er spisepinde, der bevæger sig. Placer din tommelfinger over siden af den anden spisepind, så den hviler oven på den første spisepind. Juster dit greb til en mere behagelig position. Sørg for, at de smalle ender af spisepindene er parallelle med hinanden for at forhindre, at de krydser eller ikke kan "klemme" maden.
For at gøre dem jævne kan du trykke dem på bordet. Spisepinde, der ikke er justeret, vil være meget vanskelige at bruge
Trin 3. Øv dig i at åbne og lukke spisepinde
Sørg for, at de brede ender af spisepindene ikke danner et "X", da dette vil gøre det svært for dig at hente mad. Er det kun de øverste spisepinde, der bevæger sig? Godt!
Hvis dette hjælper, skal du flytte dine hænder op og ned fra spisepindene, men beholde den samme position og prøve med forskellige niveauer af greb. Nogle mennesker har lettere ved at bevæge sig tættere på bunden af spisepindene, andre længere oppe
Trin 4. Start med at tage mad
At tage fra en 45 ° vinkel er sandsynligvis det nemmeste i øjeblikket. Når den er stabil, fjernes maden. Hvis det føles ustabilt, skal du lægge det tilbage og prøve igen.
Når du bliver dygtig til en slags mad, kan du prøve forskellige størrelser og teksturer. Når du begynder at føle dig virkelig sikker, skal du øve dig med nudler
Metode 2 af 2: spisepinde etikette
Trin 1. Kend reglerne, når du deler mad
Ofte ved det asiatiske middagsbord (både hjemme og på en restaurant) betyder det at dele en stor tallerken med mad. Det er uhøfligt at indtaste mad med spisepinde, der lige er kommet ind i munden. Du har to muligheder:
- Brug et par spisepinde til offentlig servering, der aldrig rører din (eller andres) ris/madskål
- Tag den med den anden ende (ikke til at spise) af din spisepind. Det er den brede ende af spisepindene, jeg håber du ikke tygger dem!
Trin 2. Ved, hvad du skal gøre med spisepinde, når du ikke spiser
Chopstick -reglen stopper desværre ikke, når du har lagt mad i munden. Hvert samfund har lidt forskellige regler, men generelt:
- Placer ikke dine spisepinde vinkelret på din mad. Det blev set som et dårligt tegn og mindede om røgelse ved en begravelse.
- Stik ikke din mad med spidsen af dine spisepinde. Hvis alt andet fejler, kan det føles som et godt alternativ, men det ser uhøfligt ud.
- Overfør ikke mad fra en spisepind til en anden. Det ses også som en del af begravelsesritualer og dårlige (eller endda ubehagelige) bordvaner.
- Kryds ikke dine spisepinde. Når du er færdig med at spise, skal du placere dine spisepinde ved siden af din ret til venstre.
-
Peg ikke på folk med dine spisepinde. Det er generelt ikke tilladt at pege i asiatisk kultur, og det er spisepinde også.
Denne side ville være meget længere, hvis alle reglerne blev angivet. Disse regler er grundregler
Trin 3. Prøv at grave, når du spiser ris
Hvis en skål ris er anbragt foran dig, og hvad du har, er to pinde bambus, kan du føle, at du er i en flod uden en åre. Men det er helt acceptabelt (og lidt normalt) at holde risskålen tæt på munden og spise derfra. Du vil ikke se dum ud, du vil se erfaren ud!
-
Du kan føle dig lidt som udyret under middagen med Belle, men vær rolig, her er hvordan du gør det. Skov ikke ris ind i munden som en hulemand, men løft skålen tæt på dig for at forhindre, at riskorn falder og samler sig i din spiseplads.
Japan har lidt strengere regler om dette. Hvis du f.eks. Er i Kina eller Vietnam, kan du muligvis skovle mad
Tips
- Selvom det i første omgang kan se ud til, at det er lettere at holde spisepindene tæt på den spidse ende, betyder det at holde spisepindene længere tilbage betyder, at spisepindene vil være mere parallelle, hvilket hjælper med at øse mad (f.eks. Ris) ned fra bunden. Du vil kunne tage maden i større bidder.
- Påfør et fast, men let tryk på din mad, lige nok til at maden ikke falder af spisepindene. For meget pres gør det mere sandsynligt for dine spisepinde at krydse i deres smalle ender, medmindre dine spisepinde er helt lige og kan smide din mad hen over bordet.
- Forskellen mellem en, der ser uuddannet ud, og en, der ser raffineret ud, er, når du holder spisepindene. Hold ikke spisepindene tæt på den nedre ende. Jo længere dine hænder er fra maden, jo bedre. Stik ikke maden, da dette anses for uhøfligt og/eller en fornærmelse mod kokken eller iværksætteren, der tilbereder maden.
- Mad, der ikke er stiv og/eller skåret, såsom kød eller ost i skiver, er god til praksis. De er mere tilgivende end terninger, når du lærer at holde spisepindene på niveau, og hvor meget pres der skal anvendes.
- Begynd at holde spisepindene i midten eller tættere på den spidse ende, når du vænner dig til bevægelsen, og hold spidsen lige. Når du bliver mere komfortabel og selvsikker, kan du prøve at holde spisepindene tættere på den brede ende.
- Tag spisepindene med hjem for at øve med ham. Følg ovenstående trin, og tag en peanut, blæksprutte skal eller et stykke fisk. Prøv at spise middag med disse fødevarer.
- Dette er den korrekte måde at holde spisepinde på. Men i sidste ende, hvis du komfortabelt kan hente mad og bringe den til munden, er du allerede effektiv til at bruge spisepinde.
- Spisepinde af træ eller bambus er den letteste at bruge på grund af den tekstur, der griber enderne. Plastpinde vil være sværere at bruge. Metalpinde, som koreanerne vælger, er det sværeste af alle. Behersk en, og gå videre til den næste. Desuden, når du går ud, vil dine værter blive imponeret!
- Vær tålmodig, da det tager tid at lære at bruge det korrekt. Det er okay at bede om en gaffel eller ske, hvis du bliver for frustreret.
Advarsel
- Kinesisk etikette siger, at du kan løfte din egen risskål tæt på munden med den ene hånd, og du bruger spisepinde til at skubbe risen ind i munden. Koreansk etikette siger imidlertid, at det er virkelig dårligt! Vær forsigtig med de mennesker, du spiser sammen med, og hvad deres skikke er.
- Undgå at ramme skålen eller tallerkenen med dine spisepinde. Det er, hvad tiggere gjorde i det gamle Kina.
- Undgå at sende mad med spisepinde. Som i det tidligere mindesmærke ligner dette en del af en traditionel japansk begravelse, hvor familiemedlemmer passerer knogler med spisepinde. Når du sender mad, skal du dog placere maden på en mellemplade, helst med et serveringsredskab eller, hvis den ikke findes, dreje dine spisepinde, så spidsen, der aldrig går til din mund, rører ved maden, og derefter sende tallerkenen til den tiltænkte person.
- Vælg ikke tænder med spisepinde, selvom du ikke har en tandstikker, hvor du spiser.
- Beslut, hvilken mad du vil have, før du lægger dine spisepinde på den. At vælge mad anses for meget respektløst.
- Det er ikke let at bruge spisepinde, så vær forsigtig, når du lærer at bruge dem.
