Hvem siger, at frossen pizza skal smides, fordi den ikke længere er egnet til at spise? Faktisk kan frossen pizza også omarbejdes til lækker, billig og mættende mad, hvis din madlavningstid er begrænset, ved du! For at forberede frossen pizza derhjemme er det eneste, du skal gøre, at forvarm ovnen til den temperatur, der anbefales på pizzapakken. Når ovnen er varm, lægges pizzaen på en bageplade eller en specialplade. Læg en bageplade eller pizzamåtte på ovnristen, bag derefter pizzaen, indtil den er sprød og sprød igen. Hvis du ikke har en ovn, kan du også varme en mindre pizza i mikrobølgeovnen for at spare tid. Når pizzaen er blevet varm i den anbefalede tid, skal du ikke glemme at lade den sidde ved stuetemperatur et stykke tid, før du nyder den.
Trin
Metode 1 af 3: Tilberedning af pizzaen
Trin 1. Blødgør pizzaen i 1-2 timer
Inden forarbejdning skal pizzaen først tages ud af fryseren og stå ved stuetemperatur i flere timer. Hvis du bager den, mens den stadig er frossen, vil glasuren på pizzaens overflade smelte og fordampe. Som et resultat vil pizzaens tekstur sammen med dens komplementære ingredienser ikke kunne smage sprødt.
- Bag pizzaen, så snart den blødgør i konsistensen.
- For at sikre, at pizzaen er helt blødgjort, skal du sætte den ved stuetemperatur, så snart du kommer hjem, medmindre du ikke planlægger at spise den når som helst snart.
Trin 2. Fjern den blødgjorte pizza fra emballagen
Pak kartonen ud, der pakker pizzaen ind, og skub derefter håndfladen ind i pizzabunden for at trække den ud. Sørg for, at pizzaens overflade, der er fuld af komplementære ingredienser, vender opad, ja! Derefter åbnes også plastfolien, der pakker pizzaen og dækker bunden af pap.
- Chancerne er store, at du skal bruge en saks til at åbne plastfolien omkring pizzaen.
- Åbning af pizzaen på hovedet får ingredienserne til at spredes eller spredes ujævnt.
Trin 3. Pensl pizzaens kanter med olivenolie for at berige smagen og konsistensen
Dyp en madbørste i en skål med olivenolie, og påfør derefter olien over alle kanterne af pizzaen. Da pizzaen bages i ovnen eller varmes i mikrobølgeovnen, absorberes olien i pizzadejen og gør den sprødere, når den koges, hvilket gør smagen rigere.
Et tyndt lag olivenolie hjælper også med at brun osten farve ved siden af kanten af pizzaen
Tip:
Drys lidt hvidløgspulver, krydderiblanding i italiensk stil og parmesanost for at forbedre pizzaens sidste smag.
Metode 2 af 3: Bagning af frossen pizza i ovnen
Trin 1. Forvarm ovnen til den temperatur, der anbefales på pizzapakken
Generelt bør de fleste frosne pizzaer bages ved 191-218 grader Celsius. For at sikre en jævn pizza, skal ovnen indstilles til en "bage" eller "konvektion" indstilling i ovnen. Mens du venter på, at ovnen skal varme op, skal du forberede pizzaen, der skal bages.
- En anden mulighed er at forvarme ovnen til den højest mulige temperatur, så den matcher de temperaturer, der tilbydes af kommercielle pizzaovne. Vær dog advaret om, at pizzaen lettere vil brænde, hvis du bruger denne metode.
- Brug ikke slagtekyllinger. Eksponering for varme, der er envejs fra slagtekyllinger, er tilbøjelig til at overcooke toppen af pizzaen, mens bunden stadig er undercooked.
Trin 2. Læg pizzaen på en nonstick bageplade
Placer pizzaen, så den er lige midt i gryden. Tag om nødvendigt tid til at rydde op i rodede påfyldninger, så de fylder pizzaens overflade igen.
Hvis du har en særlig pizzabakke lavet af sten, er du velkommen til at lægge den i den forvarmede ovn. Grundlæggende er en pizza dækkeserviet lavet af sten i stand til at absorbere overskydende væske i pizzaen. Som et resultat vil slutresultatet af din pizza føles mere sprødt og sprødt, når det er kogt
Alternativ:
Læg pizzaen uden bakken på ovnens midterste rille for at sikre, at den omgivende varme cirkulerer godt og for at give pizzaen en sprødere konsistens, når den koger.
Trin 3. Læg pizzaen på ovnens midterste rille
I denne position vil pizzaen ikke være for tæt på varmekilderne på ovnens øverste og nederste væg. Når du har lagt pizzaen i, skal du straks lukke ovnlågen for at fange varmen inde.
- Hvis pizzaen er beklædt med en bageplade, skal formen placeres vandret for at gøre det lettere at fjerne, når pizzaen er færdig.
- Vær forsigtig, når du placerer pizzaen på ovnristen, så dine hænder ikke brænder, når de kommer i kontakt med den varme overflade på risten.
Trin 4. Bag pizzaen i den anbefalede tid
Generelt tilberedes frosne pizzaer perfekt efter 15-25 minutters bagning, selvom den faktiske varighed virkelig afhænger af pizzaens størrelse og antallet af påfyldninger. Glem ikke at indstille en timer eller alarm, så pizzaen kan fjernes til tiden fra ovnen.
- Pizzaen er færdiglavet, når osten bliver gyldenbrun, og der kommer små, faste bobler på overfladen.
- Hvis ovnen er virkelig varm, skal pizzaen kun bage i 5-8 minutter.
Trin 5. Fjern pizzaen fra ovnen ved hjælp af varmebestandige handsker
Når bagetiden er op, skal du åbne ovndøren og løfte kanterne på formen ved hjælp af varmebestandige handsker. Læg derefter gryden på en sikker, varmebestandig overflade, f.eks. En køkkenbord.
Hvis pizzaen bager direkte på ovnristen, skal du ikke glemme at fjerne den ved hjælp af en metalspatel, en speciel spatel til at løfte tærter eller et lignende køkkenredskab, der kan gemmes i bunden af gryden. Hvis du vil, kan du også fjerne hele risten fra ovnen
Trin 6. Lad pizzaen hvile i 3-5 minutter, inden den skæres
"Bryd" pizzaen, indtil osten er stivnet lidt, og det er en sikker temperatur at røre ved og spise. Når osten og andre komplementære ingredienser er afkølet og hærdet lidt, bliver pizzaen lettere at skære pænt.
- Rør ikke ved pizzaen og bagepladen efter at have taget den ud af ovnen. Vær forsigtig, de er stadig meget varme, så der er risiko for at skade dine hænder!
- Hvis pizzaen skæres, mens den stadig er varm, er der god chance for, at osten og andre påfyldninger sprøjter.
Trin 7. Skær pizzaen i skiver med et specielt skæreværktøj
Læg skiveren i midten af pizzaen, rul den derefter gradvist frem og tilbage for at skære pizzaen i en lige linje. Derefter roteres pizzaen 90 grader, og pizzaen skæres tilbage fra midten for at danne en lige linje, der skærer den forrige linje. Fortsæt denne proces, indtil du har det ønskede antal pizzaskiver.
- Ideelt set bør du lave 6-8 skiver af en frossen pizzaform i standardstørrelse.
- Hvis du ikke har en pizzaskærer, kan du også bruge en meget skarp køkkenkniv. Glem ikke at trykke på knivens håndtag med din håndflade, så pizzaen skæres perfekt i en lige linje.
Metode 3 af 3: Opvarmning af frossen pizza i mikrobølgeovnen
Trin 1. Læg pizzaen på en varmebestandig tallerken
Brug en tallerken, der er stor nok til at passe en hel portion pizza i mikrobølgeovnen. Tricket, simpelthen satte pizzaen på midten af tallerkenen, og kom derefter tallerkenen i mikrobølgeovnen.
Opvarm aldrig aluminiumsfolie eller metalgryder i mikrobølgeovnen. Vær forsigtig, interaktionen mellem de to og mikrobølgeovnen kan udløse en gnist eller endda forårsage permanent skade på mikrobølgeovnen
Tip:
Nogle typer pizzaer er udstyret med varmebestandige tallerkener, der kan gøre pizzaens tekstur sprødere, når den varmes. Hvis den pizza, du har købt, også kommer med dækket, så tøv ikke med at bruge den.
Trin 2. Varm pizzaen i mikrobølgeovnen ved høj i den anbefalede varighed
De fleste pizzaer skal varmes i 3-4 minutter i mikrobølgeovnen, men nogle pizzaer er tykkere og skal varmes i 4-5 minutter. Når du er i tvivl, skal du bare følge instruktionerne på pizza -pakken!
- Se pizzaen, når den varmes op, så den ikke ender med at blive overstegt og hård.
- Pizzaens opvarmningstid er meget afhængig af den anvendte brøddej. For eksempel skal pizza lavet af hvidløgsbrøddej og fladbrød selvfølgelig varmes med forskellig varighed.
Trin 3. Lad pizzaen sidde i 2-3 minutter inden den spises
Vær forsigtig, når du fjerner meget varme pizzaplader fra mikrobølgeovnen! Hvis du ønsker det, kan du endda skære pizzaen i mindre stykker, så du kan spise den sammen, når den er afkølet.
Tips
- I nogle tilfælde er opvarmning af frossen pizza i mikrobølgeovnen den mest anbefalede metode, især da det faktisk er den mest effektive måde at opvarme pizza konsekvent og jævnt.
- Frossen pizza er faktisk lækker spist når som helst, du ved! For eksempel kan du varme det op til frokost, middag eller endda som en snack mellem måltiderne.
- Smag på flere pizzamærker, indtil du finder den type pizza, der passer bedst til dine præferencer for madlavningsmetoder.
