Mange mennesker tror, at hvedegræs kan hjælpe med at forbedre fordøjelsessystemet, afgifte kroppen, rense leveren, rense blodet og øge hæmoglobinproduktionen. Mange helsekostbutikker sælger færdiglavet hvedegræssaft, men du kan også lave din egen uden meget besvær-eller uden at spilde mange penge. Slibning af hvedegræs til juice ved hjælp af en masher giver de fleste næringsstoffer. Du kan også bruge en blender til at lave hvedegræssaft, men vær opmærksom på, at noget af klorofylet kan oxideres på grund af knivernes hurtige bevægelse, hvilket gør drikken lidt mindre nyttig. Hvis du har råd, kan du købe et juiceringssæt, men disse kan være lidt dyre. Hvis du vil vide, hvordan du laver hvedegræssaft på forskellige måder, kan du tjekke det første trin i den metode, du valgte at komme i gang.
ingredienser
- Hvedegræs, nok til at lave kop (114 gram), når det hakkes og hakkes
- 2 til 3 kopper (500 til 750 milliliter) vand
- Citron
Præsentation
Nok omkring 2 portioner
Trin
Metode 1 af 4: Forberedelse af hvedegræs
Trin 1. Høst hvedegræs ved at skære det med en kniv ca. 1 cm fra jorden
Brug en ren kniv eller saks. Bladene af hvedegræs skal være omkring 20 1/3 cm i højden, som vokser cirka en uge efter hveden er blevet sået. Hvis du ikke selv dyrker hvedegræs, kan du købe det i en helsekostforretning eller købmand.
Trin 2. Vask bladene af hvedegræs med rent vand
Læg hvedegræsbladene i et dørslag og koldt til varmt postevand over hvedegræs gennem silen for at fjerne snavs, insekter eller bakterier.
Trin 3. Hak hvedegræs med en skarp kniv
Læg hvedegræs på et skærebræt og hak det. Jo mindre udbyttet er, jo lettere bliver det at male eller blande det og lave en juice.
Trin 4. Saml nok hakket hvedegræs til at fylde mindst kop (113 gram)
Du kan arbejde det i små eller store partier, hvis det ønskes, men dette burde være nok til at lave to portioner. Dette vil være nok til at give dig en sund dosis af alle de gode kvaliteter af hvedegræs.
Metode 2 af 4: Brug af værktøjet Mash
Trin 1. Læg nok hvedegræs i massøren til at fylde bunden
Fyld ikke maskeren mere end. Hvis den er for fuld, kan du ikke let male den.
Trin 2. Pund knivene af hvedegræs
Brug masheren til grundigt at male knivene af hvedegræs, indtil de begynder at hænge sammen og fylde bunden af masheren. Brug masheren under omrøring, og tryk med tilstrækkelig kraft til at knuse hvedegræs. Dette vil tage et par minutter og kræver en smule indsats, så vær forberedt.
Trin 3. Tilsæt lidt vand
Vand i lige dele bør være tilstrækkeligt til denne metode. Bland vandet i hvedegræssmulerne ved hjælp af den samme omrøringsbevægelse som beskrevet ovenfor. Fortsæt med at male, indtil det bliver glat. Vandet hjælper let med at male hvedegræs.
Trin 4. Tøm maskinens indhold i en ren muslin klud
Vrid stoffets top for at forhindre møllen i at undslippe stoffet, men bind det ikke. Dette giver dig mulighed for at ekstrahere saften fra hvedegræs.
Trin 5. Tryk på kluden for at presse hvedegræssaften i et rent glas
Påfør direkte tryk over klumperne af hvedegræs, klem i en nedadgående bevægelse. En lysegrøn væske drypper ud. Bliv ved med at klemme, indtil der ikke kommer mere vand ud.
Trin 6. Returner det resterende hvedegræs til masheren
Gentag maleprocessen, indtil hvedegræsbladene bliver hvide, tilsæt lidt vand hver gang for at få den samme konsistens.
Trin 7. Når hvedegræset bliver hvidt, tilsættes det friskhakkede hvedegræs til maskeren og starter fræsningsprocessen igen
Fortsæt, indtil koppen (113 gram) er fuld. Denne proces vil tage noget tid (mindst 10 til 15 minutter for kop), men det vil være det værd. Denne proces er meget bedre end at betale tre til fire millioner rupiah for en fancy hvedegræsjuicer.
Metode 3 af 4: Brug af blender
Trin 1. Læg kop (113 gram) hakket hvedegræs i en blender med 2 til 3 kopper (500 til 700 ml) drikkevand
Hvis du vil have en stærkere smag og koncentration, skal du holde dig til kun 2 kopper (500 milliliter) drikkevand. Hvis du ikke kender smagen af hvedegræs, eller hvis du synes, at smagen er for stærk, skal du fortynde saften med 3 kopper (750 milliliter) vand i stedet. Hvis du vil, kan du erstatte vandet med frisk appelsinsaft eller kokosvand. Dette kan få hvedegræskstraktet til at smage bedre.
Trin 2. Bland hvedegræs med vand sammen ved hjælp af høj hastighed
Bare gør det i 60 sekunder. Du får grønne juicer med stykker frugtkød, der flyder på overfladen.
Bemærk, at græsset vil blive fanget i blenderknivene, hvis knivene er for lange. Dette vil ikke være et problem i de fleste tilfælde. og du kan let rense blenderne på blenderen, når du er færdig med at fjerne saften fra blenderen. Hold øje med mulige problemer, såsom en reduceret knivhastighed eller lyden af blenderen, der drejer langsomt. Hvis du har mistanke om, at hvedegræs tilstopper din blender, skal du fjerne det problematiske hvedegræs, før du fortsætter
Trin 3. Læg trådfilteret i en ren glasskål
Filteret skal have små huller og må ikke være større end mundingen på den skål, hvor filteret er placeret.
Trin 4. Beklæd filterets kanter med let bomuld
Bomuldet skal være stort nok til at hænge over siden af filteret.
Trin 5. Hæld hvedegræs fra din blender i en bomuldsklud og sil
Noget af væsken flyder glat ind i beholderen.
Trin 6. Ved hjælp af en gummispatel trykkes hvedegræsmassen ned for at presse den ekstra saft ud
Denne saft skal flyde gennem bomuldskluden og derefter ind i beholderen. Fortsæt med at trykke på hvedegræs, indtil der ikke kommer mere saft ud.
Trin 7. Pres vandet fra en halv citron i en skål hvedegræssaft
Denne citron er kun en mulighed, men vil forbedre smagen af hvedegræs, når saften holdes længere. Bland med en spatel eller ske. Dette kan især være nyttigt, hvis du holder dig til vand i stedet for at bruge appelsinsaft i din blanding.
Trin 8. Overfør hvedegræs fra beholderen til et glas for at nyde det
Serveres koldt eller med is. Hvedegræs kan nydes i en slurk.
Metode 4 af 4: Brug af juiceværktøjet
Trin 1. Forbered hvedegræs
Forbered så meget hvedegræs, som du vil bruge.
Trin 2. Forbered din juicer
Hver juicer er forskellig, så du skal forberede den i henhold til instruktionerne. En manuel hvedegræsjuicer kan ligne en kødkværn og har en tendens til at omfatte et håndtag til formaling, svarende til en pund for at skubbe hvedegræs ned. Manuelle hvedegræsjuicere vil undertiden kun fungere med hvedegræs, så hvis du er en flaske til saftning, vil du måske købe en elektrisk juicer, så du kan bruge den til at saft andre grøntsager. En elektrisk juicer kan gøre saftning lettere, men kræver mere rengøring.
Hvis du køber en elektrisk juicer, skal du også sørge for at få en "masticerende" juicer. En "almindelig" safteanordning fungerer slet ikke på hvedegræs
Trin 3. Kom hvedegræs i juiceren
Det eneste du skal gøre er at putte hvedegræs i juiceren. For de fleste juicere skal du fylde dem lidt ad gangen, så du ikke overfylder juiceren og gør det svært at saftede hvedegræs. Saftpresseren vil også have et sted, hvor saften opsamles, samt et sted for eventuel resterende papirmasse.
Trin 4. Hæld saften i et glas og nyd
Selvom en hvedegræsjuicer eller juicer generelt kan være lidt dyr, kan det gøre en kæmpe forskel i dit liv, hvis du er meget engageret i at lave hvedegræssaft regelmæssigt. Efter at have hældt det i et glas og nydt denne lækre portion hvedegræssaft, er alt du skal gøre at rengøre dit saftapparat, og alt er gjort.
Tips
- Du kan også sile hvedegræssaft fra blenderen ved at indsætte et rent stykke nylonstrømper i blenderen. Sæt strømperne på plads, vend spidsen af blenderen på hovedet, og pres forsigtigt saften og frugtkødet ned i glasset.
- Der er også særlige juicere til rådighed, der er designet til at saftede hvedegræs. Enten en manual eller en elektrisk version er også tilgængelig. Hvis du planlægger at drikke meget hvedegræssaft, ville det være værd at investere i en af disse juicere. Følg bare juicens instruktioner for at forberede din juice.
Advarsel
Drik hvedegræs inden for 12 timer. Efter 12 timer vil hvedegræset ikke være godt. For den bedste smag og de fleste næringsstoffer bør frisk hvedegræs indtages inden for 30 minutter
Nødvendige materialer
- Saks
- Skarp kniv
- Filter
- mos værktøj
- Blender
- Spatel
- Ske
- Rengør glas og beholdere
