Leder du efter en god måde at lave den perfekte salat, som dine nærmeste vil elske? Fuldend salaten med hjemmelavet salatdressing. Der er mange variationer, du kan lave, og de fleste er hurtige og lette at lave. Her er nogle opskrifter på salatdressing, som du kan prøve.
ingredienser
Miracle Whip Sauce Substitute
Gør cirka 2 kopper (625 ml)
- 2 æggeblommer
- tsk (2,5 ml) salt
- 2 spsk (30 ml) flormelis
- 1 spsk (15 ml) citronsaft
- 4 spsk (60 ml) eddike, delt
- 1 kop (375 ml) olivenolie
- 1 spsk (22,5 ml) majsstivelse
- 1 tsk (5 ml) tør sennep
- 1 kop (250 ml) kogende vand
- tsk (2,5 ml) paprika
- tsk (2,5 ml) hvidløgspulver
Valmue Frø Salat
Gør cirka 1 1/3 kopper (330 ml)
- 3/4 kop (180 ml) mayonnaise
- 1/3 kop (80 ml) honning
- 2 spsk (30 ml) gul sennep
- 2 spsk (30 ml) valmue frø
- 1/8 tsk (0,625 ml) salt
- 1/8 tsk (0,625 ml) formalet sort peber
Rødvin Vinaigrette
Gør 1 2/3 kopper (410 ml)
- 1/2 kop (125 ml) rødvineddike
- 3 spsk (45 ml) citronsaft
- 2 tsk (10 ml) honning
- 2 tsk (10 ml) salt
- 1/4 tsk (1,25 ml) formalet sort peber
- 1 kop (250 ml) olivenolie
Sydvest salat
Producerer 2 kopper (500 ml)
- 1 kop (250 ml) picante sauce
- 1 kop (250 ml) creme fraiche (creme fraiche)
- 1/4 tsk (1,25 ml) chilipulver
- 1/4 tsk (1,25 ml) formalet spidskommen
Trin
Metode 1 af 5: Miracle Whip Sauce Substitute
Trin 1. Blend de fire første ingredienser
Bland æggeblommer, salt, flormelis og citronsaft i hånden eller en elektrisk mixer.
- Du kan også bruge en blender eller foodprocessor ud over en mixer.
-
Brug kun æggeblommen til denne opskrift, ikke hele ægget. Adskil æggeblommerne fra æggehviderne ved hjælp af en æggeskal eller ved hjælp af en æggeblommeseparator.
Lav salatdressing Trin 1
Trin 2. Hæld langsomt 1 kop (250 ml) olie i
Pisk eller brug en blender til at blande.
- Tilsæt langsomt olien, så teksturen ikke klumper sig sammen.
-
Hæld olien gennem låget på foodprocessoren eller blenderen. Hvis du bruger et piskeris eller en elektrisk mixer, skal du holde skålen ved at lægge en klud eller et håndklæde under den. Brug den ene hånd til at hælde olien og den anden hånd til at røre eller piske.
Lav salatdressing Trin 2
Trin 3. Tilsæt langsomt den resterende 1/2 kop (125 ml) olie
Rør rundt hver gang du tilsætter olien, inden du tilsætter olien igen.
-
Som før skal du sørge for, at olien er grundigt blandet, mens du fortsætter med at tilføje.
Lav salatdressing Trin 3
Trin 4. Tilsæt 2 spsk (30 ml) eddike
Pisk eller rør eddiken til den er glat.
-
Det er dybest set simpel mayonnaise. Sæt dejen til side og fortsæt med at lave saucen.
Lav salatdressing Trin 4
Trin 5. Rør majsstivelse, tør sennep og eddikeside i en anden skål
Bland godt.
-
Du behøver ikke en foodprocessor, blender eller mixer til dette trin.
Lav salatdressing Trin 5
Trin 6. Bring 1 kop (250 ml) vand i kog i en lille gryde
Varm vandet over medium-høj varme i et par minutter, indtil det koger. Tilsæt majsstivelsesblandingen og kog.
- Rør eller pisk dejen kontinuerligt på komfuret.
-
Fortsæt med at koge, indtil blandingen er glat, med en budding-lignende konsistens. Lad det ikke blive tykkere.
Lav salatdressing Trin 6
Trin 7. Tilsæt langsomt den varme majsstivelsesblanding i mayonnaise -blandingen
Rør eller pisk indtil glat.
-
Du kan blande i hånden eller bruge en blender, foodprocessor eller mixer.
Lav salatdressing Trin 7
Trin 8. Tilsæt paprika og hvidløgspulver
Drys begge i saucen og rør forsigtigt med en ske eller spatel, indtil det er glat.
Trin 9. Opbevar saucen i en lufttæt beholder
Lad afkøle i køleskabet før brug.
-
Opbevar saucen i køleskabet, når den ikke er i brug. Saucen vil forblive frisk i et par dage til en uge.
Lav salatdressing Trin 9
Metode 2 af 5: Valmuefrø salat
Trin 1. Bland mayonnaise, honning og sennep
I en lille eller mellemstor skål kombineres de tre ingredienser og piskes hurtigt, indtil de er en jævn farve og konsistens.
- Sørg for, at farven er jævn og solid. Der må ikke være gule eller hvide striber i dejen.
- Disse forbindinger er enkle nok til at forberede i hånden, så du behøver ikke bruge en foodprocessor eller blender.
Trin 2. Under omrøring langsomt tilføje valmue frø
Drys valmue frø på toppen af sauceopløsningen og rør blandingen, indtil den er godt kombineret.
Valmue frøene skal fordeles jævnt i hele opløsningen
Trin 3. Tilsæt salt og peber
Drys salt og peber, tilpas efter smag, og rør opløsningen, indtil den er glat.
Trin 4. Stil på køl, indtil den er klar til brug
Du kan bruge dressingen med det samme, men hvis du kan klare den på forhånd, skal du lægge valmuefrø salatdressingen i en lufttæt beholder og stille på køl, indtil den skal serveres.
Opbevar saucen i køleskabet, når den ikke er i brug. Saucen vil forblive frisk i et par dage til en uge
Metode 3 af 5: Rødvinsvinaigrette
Trin 1. Bland eddike, citronsaft, honning, salt og peber
Kom ingredienserne i en lille skål eller foodprocessor og pisk eller blend hurtigt, indtil det er godt blandet.
Brug af en foodprocessor eller blender kan gøre det lettere at røre olien senere, men saucer kan lettere tilberedes i hånden
Trin 2. Tilsæt gradvist olien
Hæld langsomt olien i saucen, fortsæt med at slå eller blende, mens olien tilsættes. Bliv ved med at røre, indtil al olien er tilsat.
- Hvis du bruger en foodprocessor eller blender, tilsættes olien gennem dækslet, mens maskinen behandler ingredienserne.
- Hvis det blandes i hånden, skal du lægge et håndklæde under skålen for at forhindre skålen i at skifte, mens du pisker ingredienserne.
Trin 3. Lad den afkøle, indtil den er klar til brug
Du kan bruge dressingen med det samme, men hvis du kan klare den på forhånd, skal du lægge valmuefrø salatdressingen i en lufttæt beholder og stille på køl, indtil den skal serveres.
Opbevar saucen i køleskabet, når den ikke er i brug. Saucen vil forblive frisk i et par dage til en uge
Metode 4 af 5: Sydvestsalat
Trin 1. Pisk picante sauce, chilipulver og spidskommen
Bland alle ingredienserne i en skål og pisk hurtigt til det er glat.
Fordi dette er en simpel salatdressing, er det ikke nødvendigt at bruge en blender eller foodprocessor. Selv varmen fra maskinen kan smelte cremefraiche, mens den jævnes, hvilket får saucen til at løbe og klumpe sig sammen
Trin 2. Bland med creme fraiche
Tilsæt creme fraiche til blandingen og bland det til det er glat.
Du ved, at creme fraiche er godt blandet baseret på saucens farve. Når der ikke er flere røde eller hvide striber, er farven jævn og fast, hvilket betyder, at ingredienserne er blevet grundigt blandet
Trin 3. Opbevares i køleskabet, indtil det er klar til brug
Du kan bruge dressingen med det samme, men hvis du kan klare den på forhånd, skal du lægge valmuefrø salatdressingen i en lufttæt beholder og stille på køl, indtil den skal serveres.
Opbevar saucen i køleskabet, når den ikke er i brug. Saucen vil forblive frisk i et par dage til en uge
Metode 5 af 5: Yderligere opskrift på salatdressing
Trin 1. Lav en simpel vinaigrette
Alle vinaigretter er en blanding af olie, eddike, krydderier og sødestoffer. Spil med forskellige eddike og krydderier for at finde den perfekte sauce til dig.
- Prøv at lave en balsamvinaigrette. Denne dressing kan laves med olie, balsamicoeddike, dijonsennep, salt og peber.
- Bland den søde jordbærsauce i. Jordbærvinaigrette kan laves ved at kombinere bæreddike og olivenolie med majsstivelse, sort peber og friske jordbær.
- Lav en simpel citrusvinaigrette. Du kan lave en citron- eller lime -vinaigrette ved at erstatte den sædvanlige eddike med citronsaft eller limesaft.
Trin 2. Lav den franske salatdressing
Fransk salatdressing kan laves af majsolie, eddike, tomatsauce, sukker og krydderier pisket sammen.
Trin 3. Lav ranchesovsen
Ranch sauce er en simpel kombination af mayonnaise, kærnemælk, salt, hvidløgssalt, peber og dild ukrudt.
Trin 4. Prøv den italienske salatdressing
Italienske salatdressinger indeholder en række krydderier og krydderier, herunder sukker, tørret sennep, salt, hvidløg, rød chili, sort peber, oreganopulver og paprika. Bland ingredienserne med eddike og vand for at lave saucen.
Trin 5. Lav den russiske salatdressing
Russisk salatdressing ligner fransk dressing, men har en tendens til at være lidt mere intens. Pisk mayonnaise, ketchup, løg, eddike og varm sovs.
Trin 6. Forbered en variation af de tusinde øsauce
Der er flere måder at lave saucen på, men de fleste bruger mayonnaise, ketchup, eddike, sukker og pickles.
Trin 7. Prøv at lave blå ostesauce
Blå ostesauce kan laves ved at blande mayonnaise, blå ost, mælkecreme og varm sovs.
Trin 8. Lav den klassiske Caesar sauce
Den perfekte dressing til en Cæsarsalat kan laves ved at blande dijonsennep, fisk, hvidløg, æggeblommer, citronsaft og olivenolie.
Trin 9. Eksperimenter med tyk, syrlig sennepssauce
Du kan lave en hurtig og rig salatdressing med dijonsennep, fløde, honning, salt, peber og krydderier.
Trin 10. Engager dine smagsløg med misosalatdressing
Til en asiatisk inspireret misosauce blandes misopasta, Dijon sennep, vand, citronsaft, olivenolie, ingefær og hakkede spidskål.
Trin 11. Smag noget anderledes ved at lave en sesamfrø dip
Det er også en asiatisk inspireret salatdressing. Du kan lave det ved at blande ristede og formalet sesamfrø, dashi, sojasovs og sukker.
Trin 12. Server den grillede hvidløgssalatdressing til glæde for dine venner og familie
Bland balsameddike med basilikum, tørret estragon, revet citronskal, oregano, engelsk sojasovs, olivenolie og ristet hvidløg.
