At åbne et lille hotel er en drøm for mange mennesker, der nyder at interagere med andre og ønsker at drive deres egen virksomhed. Desværre kan du ikke bare åbne døren og ønske dit hotel en øjeblikkelig succes. Et vellykket hotel kræver omhyggelig forskning, ledelse og økonomisk planlægning. Husk alle disse ting i tankerne, når du planlægger at åbne dit eget hotel.
Trin
Del 1 af 4: Gør markedsundersøgelser
Trin 1. Beslut dig for, hvor du vil placere hotellet
Inden du bekymrer dig om den nøjagtige placering, bør du tænke bredere og beslutte i hvilken by eller region du vil have dit hotel placeret. I det mindste bør du overveje, hvordan turistindustrien er i området. Da dette er et lille hotel eller en kro og ikke en franchise, vil du sandsynligvis tage højde for turister og rejsende frem for medarbejdere, der er på forretningsrejse. Derfor bør du vælge et område, som mange mennesker vil besøge. Tjek hjemmesider eller rejsebøger for at finde ud af nogle gode destinationer, som turister besøger, og begynd at kigge rundt i dit hotel.
Trin 2. Beslut, om du vil købe et eksisterende hotel eller bygge et nyt hotel
Dette er den første beslutning, du skal tage, når du vælger en lille by som et hotelsted. Du kan søge efter hoteller, som ejeren ønsker at sælge, eller bygge et nyt hotel fra bunden. Der er positive og negative sider ved hver mulighed, der bør overvejes nøje, inden der træffes en beslutning.
- Hvis du køber et eksisterende hotel, kan det koste mindre end at bygge et nyt hotel, medmindre der er behov for større renoveringer af ejendommen. Du kan muligvis også beholde nogle af personalet, hvilket vil forenkle søgningen efter medarbejdere senere. Men hvis det hotel, du skal købe, har et dårligt ry, kan du være tabt med hensyn til indtægter. Du skal arbejde hårdt for at annoncere oplysninger om, at hotellet er under ny ledelse.
- Hvis du bygger et nyt hotel, kan det koste mere. Men du kan også bygge det, som du vil, hvilket betyder, at du kan designe det efter en bestemt smag eller marked. Husk også, at hvis du bygger et nyt hotel, bliver du nødt til at arbejde hårdt for at annoncere en større åbning for at få kunder. Sørg også for, at når du bygger et nyt hotel, er området beregnet til hoteller og kroer.
Trin 3. Find ud af mere om andre hoteller, kroer og bed & breakfast i området
Du skal være i stand til at forestille dig den konkurrence, du vil møde, og hvordan du med succes bygger et marked for dit eget hotel. Der er en række ting, man skal kigge efter, når man skal finde ud af, hvilken konkurrence der kan opstå. Dette vil give dig en idé om, hvordan hotellet kan skille sig ud.
- Find ud af gebyrer, som konkurrenterne opkræver. Tag et kig på alle hotellerne i området og find priserne pr. Nat. Husk dog, at prisen ikke er alt - hvis et budgethotel, men alle anmeldelser siger, at den er af dårlig kvalitet, skal du ikke forsøge at sænke priserne for at konkurrere med det.
- Læs kundeanmeldelser på internettet. Dette vil give dig en idé om de komplimenter eller klager, kunden har givet dig. På denne måde kan du forestille dig, hvad besøgende leder efter på hotellet, de bor på, hvilket giver dig mulighed for at imødekomme den efterspørgsel på markedet.
- Tag et kig på, hvad lokale hoteller har at tilbyde udover værelser. Har de en restaurant? Svømmepøl? Fitness center? Morgenmadsservice?
- Book et værelse på nogle af de lokale hoteller for virkelig at få en fornemmelse af, hvad de har at tilbyde. En overnatning giver dig mulighed for at undersøge konkurrenter på nært hold og få nogle ideer til dit eget hotel.
Trin 4. Forstå dit hovedmarked
Dette vil hjælpe dig med at yde service til potentielle kunder. Små hoteller og kroer tiltrækker normalt turister, der kun opholder sig et par nætter. Hvis dit hotel ligger i et landligt område eller en lille by, kan du finde mange mennesker fra storbyen, der forsøger at tage en pause fra byens travlhed i et stykke tid. Hvis dette er tilfældet, bør du give de hoteldekorationer, der afspejler det enkle lille byliv.
Trin 5. Beslut, hvilke yderligere tjenester du gerne vil levere på dit hotel
Kunder af denne form for service leder normalt efter et godt personligt præg, så lav planer om at levere tjenester, der gør deres ophold mere personligt og behageligt. Rejsende på små hoteller leder normalt efter afslapning, så du kan bygge en afsondret udendørs sektion, hvor gæsterne kan slappe af. Mindre hoteller tilbyder ikke ting som fitnesscentre eller restauranter, men du kan også inkludere disse faciliteter. Husk bare, at eventuelle ekstra tjenester, du beslutter dig for at levere, vil medføre ekstra omkostninger, både til konstruktion og vedligeholdelse. Sørg for at strukturere din finansiering omhyggeligt for at undgå tab i denne satsning.
Del 2 af 4: Håndtering af hotelfinansiering
Trin 1. Ansæt en revisor
Selvom du bygger et hotel, fordi det er dit livs drøm, skal du huske, at det stadig er en økonomisk investering. Medmindre hotellet er meget lille, eller du selv er uddannet revisor, har du muligvis brug for en revisor til at hjælpe med at styre din økonomi. Alle hoteller, også små, afholder mange omkostninger, der skal tages i betragtning, f.eks. For personale, generelle tjenester, lejeafgifter, skatter og udstyr. En revisor kan hjælpe dig med at navigere i komplekse hoteløkonomier og hjælpe med at sikre din økonomiske fremtid. OS. Small Business Administration anbefaler, at du tager følgende handlinger, når du leder efter en revisor.
- Personlige henvisninger er normalt den bedste måde at finde en pålidelig revisor. Spørg andre ejere af små virksomheder om de revisorer, de ansætter, og om de er tilfredse med deres arbejde. Du kan også se, om handelskammeret i dit område er vært for netværksarrangementer for ejere af små virksomheder som et sted at netværke med potentielle revisorer.
- Planlæg et møde med en række potentielle revisorer. De fleste revisorer tilbyder gratis introduktionsmøder for potentielle kunder. Når du udarbejder en kandidatliste, skal du mødes og diskutere deres erfaringer og kvalifikationer for at se, om de passer godt til dit hotel.
- Find ud af, om kandidaten har erfaring med at arbejde på et hotel. Hoteller er unikke virksomheder, der kræver specialiseret viden. Det ville være ideelt, hvis kandidaten tidligere har arbejdet på et antal hoteller, helst hvis det er et uafhængigt ejet hotel. Dette vil sikre, at han eller hun har erfaring med en række specifikke situationer, der kan støde på.
- Kom frem til, om kandidaten er pålidelig. Udover erfaring har du brug for en revisor, der kan arbejde på længere sigt. Hvis han er forsinket til møder, ikke vender tilbage til opkald og udfører et rodet stykke arbejde, er han sandsynligvis ikke den bedste partner for dig, selvom oplevelsen er god. Husk, at du prøver at opbygge et langsigtet partnerforhold med en, der hjælper dig med at opbygge din virksomhed.
Trin 2. Udvikle en forretningsplan
Når du åbner et hotel, har du muligvis brug for startkapital fra banker eller private investorer. Begge muligheder skal se på forretningsplanen for at afgøre, om din virksomhed er værd at investere i. En god forretningsplan hjælper dig også med at sætte dine hotelmål og få en klar idé om, hvordan du gør det til en succes. Hotellets forretningsplan bør i det mindste indeholde følgende.
- En forklaring på de tjenester, hotellet vil tilbyde. Forklar, hvordan dette vil adskille dit hotel fra andre hoteller i området. Vil du tilbyde en bedre pris? En mere personlig service? Investorer skal se på, hvad der gør dit hotel unikt.
- Hvem er dit potentielle marked? Forklar den demografi, du vil tjene, og hvorfor de ville vælge dit hotel frem for andre.
- Fremtidige indkomstfremskrivninger. Investorer skal se, at dit hotel vil tjene penge. Bereg din forventede årlige indkomst ved hjælp af en revisor. Angiv også, hvor lang tid det vil tage, før hotellet forventes at begynde at tjene penge, og hvordan dit hotel vil se ud i de næste par år.
- Beskriv omkostningerne i sin helhed. Mellem at købe eller leje en ejendom, renovere den, indrette den, vil du få mange penge til at starte et hotel. Lav et skøn så præcist som muligt for de samlede udgifter, når du anmoder om et lån. Sørg også for at medtage gode skøn over de daglige driftsomkostninger. Det kan tage et par måneder, før hotellet begynder at tiltrække nok kunder til at dække udgifter, så du skal bruge penge til at holde hotellet åbent i løbet af den tid.
Trin 3. Hent startkapital
Når du laver en forretningsplan, skal du vise den til potentielle investorer. Med god forretningsplanlægning vil du kunne demonstrere, at hoteller vil være rentable ventures, som vil overbevise investorer om at investere de penge, du har brug for. Du har to muligheder for at rejse kapital, og kan ende med at bruge en kombination af begge.
- Bank. Du kan få et lån fra en bank i flere måneder til flere år, afhængigt af låntypen. Dette kan dække åbningsomkostninger og driftsudgifter i de første par måneder.
- Private investorer. Dette kan være venner, familie eller andre virksomhedsejere, der er interesseret i at investere. Sørg for at forklare, om disse mennesker kun giver lån, der vil blive returneret med renter, eller om de har købt en del af din virksomhed. Udarbejdelse af en kontrakt, der forklarer vilkårene i aftalen og beder en notar om at arbejde på den, vil være en fordel for at forhindre problemer i fremtiden.
Trin 4. Bestem prisen
Når de er åbnet, bestemmer hotelpriserne dit overskudsniveau. Priser pr. Nat varierer afhængigt af konkurrenter i området, driftsomkostninger, sæson og en række andre faktorer. En generel tommelfingerregel ved fastsættelse af priser er at holde dem lave nok til at tiltrække kunder og høje nok til, at du kan tjene penge. Der er en række ting at huske på, når man fastsætter en pris.
- Kend omkostningerne. Du skal beregne, hvad den nøjagtige pris er for at holde hotellet åbent hver dag. Multiplicer derefter dette tal for at finde ud af, hvor meget det koster at drive hotellet på månedsbasis. Din indkomst skal mindst dække dine månedlige udgifter, ellers kan dit hotel ikke holde åbent.
- Find ud af, hvor meget kunderne er villige til at betale. Dette vil kræve en masse forsøg og fejl. Når du lige er startet, kan den eneste vejledning være driftsomkostninger. Hvis du efter et par måneder bemærker, at værelserne konstant er optaget, kan du øge prisen. Hvis du har svært ved at få kunder, skal du sænke dine priser. Du bør også foretage en undersøgelse af kunder efter deres ophold og spørge, om de synes, værelsespriserne er rimelige.
- Juster priserne efter sæson. I travle feriesæsoner kan du øge dine priser, efterhånden som flere og flere mennesker ønsker at holde ferie. I de mere stille sæsoner, lavere priser for at blive ved med at tiltrække kunder.
Trin 5. Reducer omkostningerne, hvis det er nødvendigt
Selv med god økonomisk styring oplever hoteller næsten altid perioder med lav belægning. Du bør regelmæssigt analysere omkostninger og beslutte, hvilke omkostninger der er nødvendige, og hvilke der kan elimineres. I perioder med lav belægning skal du fjerne unødvendige udgifter for at spare omkostninger. For eksempel, hvis du har haft en træg uge, og kun få værelser er optaget, behøver du muligvis ikke at stille nogen i receptionen en hel dag. Gør denne opgave selv for at reducere omkostninger og spare penge, der går til at betale nogen for at stå bag disken.
Del 3 af 4: Håndtering af hotellets personale
Trin 1. Ansæt det nødvendige personale
Antallet af medarbejdere varierer afhængigt af hotellets størrelse. For et lille bed & breakfast kan du muligvis drive stedet med kun et par assistenter. Hoteller med mange værelser, selv værelser så små som dine, kræver normalt et team af arbejdere for at få hotellet til at fungere gnidningsløst. Når du leder efter personale, bør du i det mindste overveje følgende stillinger.
- Husholderske. Renlighed bør være en topprioritet, når man driver et hotel. Et beskidt hotel vil hurtigt få et dårligt ry, og kunderne vil ikke komme. Afhængigt af hotellets størrelse har du muligvis kun brug for en husholderske eller et team. En husholderske kan normalt tage sig af omkring 10-15 værelser på en dag, så husk dette, når du ansætter folk.
- Skrivebord personale. Selv små hoteller forventes normalt altid at have nogen i receptionen. Du kan selv udføre denne opgave på et par timer, men du skal bruge et team til at passe skrivebordet 24 timer i døgnet.
- Vedligeholdelsesmedarbejder. Et eller to vedligeholdelsespersonale er tilstrækkeligt til et lille hotel. Denne stilling bør være en almindelig arbejdstager, der udfører en bred vifte af opgaver: VVS, maling, reparationsarbejde, elektricitet osv. På den måde kan du lade vedligeholdelsesmanden udføre de mindre opgaver, og hvis noget ikke virker, kan du hyre en professionel til at udføre det fulde arbejde.
- Kok. Hvis du planlægger at servere måltider på hotellet, skal du have mindst en kok. Mindre hoteller tilbyder muligvis kun morgenmad, så du skal muligvis kun ansætte en kok i et par timer om dagen.
Trin 2. Kontroller alle ansøgere
Interview alle potentielle medarbejdere grundigt, og tal også med deres referencer. Du bør også køre en baggrundstjek på dem. Husk, at dine medarbejdere har adgang til alle værelser og private ejendomme. Du skal sikre dig, at alle medarbejdere er troværdige, før du giver denne form for adgang.
Trin 3. Opret manualer til alle medarbejdere
Du skal etablere et specifikt system, som alle medarbejdere skal følge. På denne måde kan du garantere et ensartet serviceniveau til dine gæster. Få alle medarbejdere til at læse denne manual som en del af uddannelsen. I manualen skal du præcist beskrive, hvad du forventer, at hver medarbejder skal gøre.
- Fremhæv, at alle gæster skal behandles med høflighed. Uden god service vender kunderne ikke tilbage, og din virksomhed mislykkes.
- Angiv også, hvilke former for aktiviteter der er forbudt på hotellets lokaler, og forklar, hvornår afskedigelse er en mulig indvirkning.
Trin 4. Hold regelmæssige personalemøder
Ugentlige eller månedlige møder hjælper dig med at opretholde et godt forhold til personalet. Du bør også bruge dette møde til at lade personalet vide, om der er noget, der kan forbedres, og bede dem om råd om, hvordan de kan forbedre det. Sørg også for at give æren for godt arbejde for at få dine medarbejdere til at føle, at de er en del af teamet. Lyt opmærksomt, når medarbejderne kommer med forslag - selvom du er ejer, har medarbejderne hoteloplevelser, du måske ikke har, og de er i en god position til at foreslå ændringer.
Trin 5. Gør dig åben over for personalet
Lad personalet vide, at de til enhver tid kan se dig for at diskutere eventuelle bekymringer eller bekymringer, de har, og lytte, hvis de gør det. Du skal være på stedet ofte og tage en aktiv rolle i ledelsen. Dette får personalet til at føle sig mere tryg ved dig, og de vil være mere villige til at åbne op. Hvis du aldrig er i nærheden af hotellet, vil du føle dig fjernt, og personalet føler sig måske ikke tryg ved at tale frit til dig.
Del 4 af 4: Markedsføring af hotellet
Trin 1. Design hjemmesiden
Hvis dit hotel ikke er på internettet, er det i det væsentlige usynligt for potentielle kunder. Du kan designe dit eget websted, men at betale en professionel for at arbejde på webstedet kan være prisen værd - billige websteder er ofte lette at få øje på. Webstedet skal som minimum indeholde hotellets navn, placering, kontaktoplysninger og pris pr. Nat. Mindre hoteller tiltrækker ofte gæster, der leder efter et sted med et mere personligt præg, så du kan opfylde dette ønske ved at tilføje visse oplysninger til dit websted. Uanset hvad der er angivet på webstedet, skal du sørge for, at oplysningerne er korrekte og aktuelle. Websteder med forældede oplysninger får hotellet til at se inaktivt eller uprofessionelt ud, hvilket kan koste dig forretning.
- Bygger fotos. Gæster vil gerne se stedet, hvor de bor. Inkluder fotos af værelserne samt enhver fantastisk udsigt, der kan være i nærheden.
- Dine biografiske oplysninger. Få webstedet til at føle sig mere personligt ved at placere dine personlige oplysninger på webstedet. Hvis personalet er villigt, kan du også indtaste deres personlige oplysninger. Det vil tilbyde den slags personlig service, der tiltrækker gæster til bed & breakfasts og kroer.
- Hotellets historie. Nogle små hoteller ligger i historiske hjem. Hvis det er tilfældet, vil du tiltrække et bestemt marked med mennesker med en entusiasme for historien, og du kan tage højde for dette marked ved at give en komplet historie om bygningen og det omkringliggende område.
- Rabatter eller særtilbud, der tilbydes af hotellet.
- Lav en liste og beskrivelse af turistmål placeret omkring hotellet. Hvis hotellet ligger i nærheden af alle turiststeder, reklamer for disse oplysninger. Dette får hotellet til at se ud som et behageligt sted at bo for turister.
Trin 2. Placer annoncer på rejsesider som Expedia, Viator eller Hotels.com
Disse websteder og en række andre er designet til, at folk kan finde hoteller og rejsedestinationer. Ved at placere annoncer på websteder som disse vil du tiltrække gæster fra hele landet og måske endda fra udlandet.
Trin 3. Placer flyeren i det interregionale rasteplads
Mange rastepladser har steder med brochurer og turistinformation. Kontakt Handelskammeret i dit område for at finde ud af, hvordan brochuren kan placeres i stakken. At bo på et lille hotel er nogle gange en pludselig beslutning for turister. Ved at annoncere på denne måde når du dette potentielle marked.
Trin 4. Giv et særligt tilbud eller en pris
Grupperabatter, gratis morgenmad og lavere priser på flere dages værelsereservationer er gode måder at tiltrække kunder på et stramt budget. Sørg for at annoncere et givet tilbud på dit websted. Sørg også for, at du stadig vil kunne dække alle driftsomkostninger, når du tilbyder rabatter.
Trin 5. Hav en begivenhed
Arrangementer som bryllupper og firmaferier vil bringe dig mange gæster. Hvis du kun har et par små værelser, er dette muligvis ikke muligt. Men selv et lille hotel kan have plads nok til at være vært for et arrangement som dette. Selvom du måske ikke har plads til en stor forretningskonference, er det almindeligt, at virksomheder belønner ledere og ledere med ferier i en mere intim indstilling. En kro i en lille by kan være et ideelt sted for et arrangement som dette. Annoncer på websteder og andre rejsesider, at dit hotel er åbent for afholdelse af begivenheder og vil tilbyde særlige priser for deltagere.
Trin 6. Gør forretningslokaler omkring hotellet til en partner
Små hoteller opererer ofte i nærheden af de omkringliggende turistmål. Udnyt dette ved at bede turistattraktioner om at hjælpe dig med at annoncere. Kontakt lederne af parker, historiske steder, restauranter og teatre i dit område og se, om du kan finde en aftale med dem. Tilbyd at placere en turistbrochure i lobbyen, hvis de anbefaler dit hotel til turister. På den måde kan du modtage rejsende i det omkringliggende område, som muligvis ikke kan se din hotelannonce andre steder.
Trin 7. Sørg for, at alle gæster har en god oplevelse
Udover reklamemetoder er reklame for mund til mund vigtig. Hver gæst har mulighed for at fortælle sine venner og familie om dit hotel, dele det på sociale medier og efterlade anmeldelser om hotellet på internettet. Du skal gøre alt, hvad du kan for at sikre, at denne feedback er positiv. En utilfreds gæst kan skade din virksomhed, hvis han eller hun deler den online. Hvis du er forpligtet til at give en god oplevelse for hver gæst, skal du opbygge kundeloyalitet, der vil drage fordel af god reklame.
Trin 8. Udvikle genbestilling
Gæster, der har nydt deres ophold på dit hotel, er en god ressource for fremtidige forretninger. Bortset fra at yde god service under deres ophold, kan flere andre metoder bruges til at tiltrække gæster til at komme tilbage.
- Lav en mailingliste (e -mail -liste). Med en mailingliste kan du informere tidligere gæster om særlige tilbud og priser. Det er bedre at lade gæsterne tilmelde sig denne mailingliste, frem for bare at sende en e -mail til alle, der har opholdt sig. Ellers risikerer du at forstyrre mennesker og kan endda blive ved med at bestille igen.
- Beløn ombookinger ved at lave særlige tilbud til tidligere gæster. Der er mange måder at gøre dette på. Du kan give gæsterne rabat på deres andet ophold eller tilbyde en gratis nat efter minimumsniveauet. Du kan også implementere et pointsystem, så gæsterne kan samle point og få tilbud på denne måde.
- Svar på kundernes feedback. Nogle rejsesider giver hoteller mulighed for at svare på kundeanmeldelser. Du bør drage fordel af dette og svare på både god og dårlig feedback. Dette viser gæsterne, at du tager deres mening seriøst, og de kan være villige til at vende tilbage. Det vil også vise potentielle gæster, at du er forpligtet til at levere god kundeservice.
