Kan du lide cupcakes med meget glasur eller en lille smule glasur? Alle ser ud til at have en anden mening om det bedste forhold mellem kage og glasur, men vi kan alle være enige om, at en cupcake ikke er komplet uden den søde og sukkerholdige del på toppen. Læs videre for at lære grundlæggende metoder til at dekorere cupcakes med glasur, hvordan man laver spiralglasur og ideer til at dekorere din kage.
Trin
Metode 1 af 3: Dekorer cupcakes med glasur
Trin 1. Vælg en kombination af cupcake og glasur
Nogle cupcakes smager fantastisk uden glasuren, men der er nogle klassiske cupcake og icing smag, der passer godt sammen. Overvej disse muligheder, når du planlægger, hvilke cupcakes du skal lave:
- Gul cupcake med chokoladeglasur: Dette er den ultimative cupcake -blanding til fødselsdagsfest.
- Chokolade cupcakes med vanilleglasur: Glasurens sødme balancerer den dybe chokoladesmag.
- Rød fløjl cupcake (rød) med flødeostglasur, som også er en festfavorit.
- Gulerodskage eller krydderkage er normalt også parret med flødeostglasur.
Trin 2. Lav en cupcakeform
Afhængigt af din viden kan du gøre det ved at se på en opskriftsbog eller ved at se instruktionerne på æsken med cupcakeingredienser.
Trin 3. Lad cupcakes afkøle efter bagning
Hvis du prøver at dekorere cupcakes, mens de stadig er varme, vil glasuren være løbende og vil ikke hænge sammen.
Trin 4. Forbered glasuren
Lav din glasur fra bunden ved hjælp af din yndlingsopskrift, eller hvis du bruger færdiglavet glasur, skal du bruge en ske til at røre den.
Trin 5. Tag dine cupcakes fra gryden
Læg den på en flad og rummelig overflade, så du kan dekorere frit.
- Hvis du vil servere cupcakes i indpakningspapir, skal du lade papiret være i fred. Eller du kan smide indpakningspapiret nu, hvis du skal servere det papirløst.
- Hvis du beslutter dig for at smide indpakningspapiret, skal du passe på ikke at beskadige cupcakes.
Trin 6. Tag glasuren med en smørkniv eller spatel
Fordel forsigtigt på overfladen af cupcake. Lav et enkelt lag glasur, der dækker hele cupcakes overflade. Tilsæt så meget glasur som du vil.
- Forskellige glasurteksturer vil give forskellige resultater. Den færdige glasur er normalt lidt sej og klæbrig og let at påføre. Hjemmelavet glasur kan være stivere. Når du spreder det over hele overfladen, skal du passe på ikke at beskadige kagen.
- Du kan købe glasur i forskellige farver fra supermarkedet, hvis du vil skrive på cupcakes eller skabe farverige designs. Du vil måske oprette dine initialer, alder, yndlingsfarve eller favorithold.
Trin 7. Tilføj dekorationer
Brug drys eller andre sukkerpynt til at tilføje prikken over i’et på dine cupcakes.
Trin 8. Gem cupcakes
Læg cupcakes i en lufttæt beholder. Hvis du ikke vil spise det i løbet af de næste par dage, skal du bare lægge det i køleskabet, så glasuren ikke bliver våd.
Metode 2 af 3: Making Icing Spiral
Trin 1. Køb en kageudsmykningspose og et stort tragtespids
Kagedekorationer bruges til at sprede glasur på kager gennem deres forskellige formede tragte. Tragtens udformning frembringer glat, spids eller stjerneformet glasur. Når du er klar til at dekorere cupcakes, skal du fastgøre tragten til posen efter installationsvejledningen.
- Se vores udvalg af kagepyntposer og tragte i supermarkedet eller køkkentøjsbutikken.
- En større istragt vil resultere i en bedre finish til spiralglasur. Mindre tragte bruges til at skrive eller skabe små dekorative elementer.
- Lav din egen pyntepose ved at skære enden af brødets plastbund i et lille hul. Du kan vedhæfte tragten til din hjemmelavede pose.
Trin 2. Lav en cupcakeform og lad den køle af
Læg cupcakes på en flad overflade for at forberede dem til at blive dekoreret.
Trin 3. Lav glasuren
Spiralglasur er mere egnet til at blive lavet af stivere glasur, så formen forbliver stærk. Da de fleste købt glasurer har en tendens til at være hårde, er det bedst at lave din egen.
-
Brug denne grundopskrift til at lave klassisk smørcreme glasur, som er perfekt til hvirvelglasur. Bare slå ingredienserne herunder, tilsæt lidt mere mælk, hvis resultatet er for stift. Du kan tilføje vanilje eller andre smagsstoffer og tilføje et par dråber madfarve, hvis det ønskes:
- 1 kop usaltet smør (2 pinde), moset
- 4 kopper pulveriseret sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 3 spsk mælk
Trin 4. Fyld dekorationsposen med glasur
Det er lettere at styre denne pose, når glasuren kun er halvfuld. Brug en lille spatel til at øse glasuren i posen. Vrid bunden af posen, så glasuren ikke spilder, mens du pynter.
Trin 5. Øv at dekorere med en glasstragt på en tallerken
Hold bunden af posen med den ene hånd og sigte tragten med den anden, tryk ned på posen og flyt posen i en cirkel. Sørg for, at glasuren flyder jævnt, og du kan kontrollere mængden af glasur, der kommer ud.
- Hvis isingen ikke flyder glat, skal du kontrollere, om tragten er på plads.
- Øv dig på at lave sløjfer, indtil du godt kan bruge pyntetragten.
Trin 6. Dekorer den cirkulære glasur på cupcaken
Placer tragten over midten af kagen. Tilsæt glasur. Nu med lidt tryk, start fra den ydre kant af cupcake, arbejd dig vej til midten i en spiral. Hæv det til sidst. Når du kommer til toppen, skal du stoppe med at trykke og trække forsigtigt for at skabe en fin glasurspids.
Hvis du ikke kan lide det første resultat, skal du bare skrabe kageisuren af, læg den tilbage i pynteposen og prøv igen. Sørg for, at du heller ikke skraber kagen
Metode 3 af 3: Dekorer cupcakes
Trin 1. Skriv bogstaverne i fødselsdagens barns navn
Lav cupcakes med hvid glasur, og brug en anden farve glasur til at skrive fødselsdagens barns navn på, med et bogstav over hver cupcake. Arranger en cupcake og brug den som midtpunktet i en fødselsdagsfestdekoration.
Trin 2. Lav cupcake -is
Til mad om sommeren skal du ikke bruge traditionel glasur, bare brug is. Lad isen blødgøre i beholderen i et par minutter, og brug derefter en kniv til at sprede den ud over cupcakes som du ville gøre med glasur. Server straks.
Trin 3. Lav en sommerfuglcupcake
Brug en halv kringle og chokolade slik til at lave miniature sommerfugle på en cupcake. Når du har bagt og dekoreret cupcake. Brug chokolade slik til at lave sommerfuglens krop, og klæb kringler som vinger på siden.
Trin 4. Lav cupcake -flagene
Tegn et hjerte, en blomst eller et andet design på et stykke tykt papir, klipp det derefter ud og lim det til en tandstikker. Sæt dem på cupcakes for at tjene som fest "flag".
Tips
- Opbevar cupcakes ved stuetemperatur eller koldere. Hvis du lader det stå i direkte sollys, smelter glasuren.
- Hvis du ikke vil bruge penge på at dekorere poser, skal du bruge en plastikpose og en tragt.
- Hvis du ikke vil lave din egen glasur eller har svært ved at lave den, ville Betty Crocker's vanilje eller chokoladeglasur være perfekt, læg den ikke i køleskabet, hvis du laver cupcakes den dag eller den næste dag.
