Cupcakes er en lækker snack, men deres smag er undertiden formørket af det tykke lag sukker på toppen. Vær ikke urolig! Der er masser af kreative måder at gøre cupcakes lækre uden at bruge for meget glasur.
Trin
Metode 1 af 11: Tilsæt lidt flødeskum
Trin 1. Flødeskum er en lækker og let glasurerstatning
Når cupcakesne er afkølet, lægges lidt flødeskum ovenpå. Hvis du vil få det til at se mere interessant ud, drys revet citron, sukkerflager eller hakkede nødder oven på flødeskummet.
Hvis du ikke vil bruge flødeskum, skal du bruge lidt græsk yoghurt i stedet
Metode 2 af 11: Drys pulveriseret sukker
Trin 1. Brug stencilpapir til at lave søde designs på cupcakes
Skær papiret lodret og på langs, og anbring det derefter oven på cupcaken. Drys 50 gram pulveriseret sukker i en sigte og drys over den udsatte del af cupcaken. Derefter fjernes stencilen for at vise dit pulveriserede sukkerdesign!
- Du kan også bruge kakaopulver i stedet for pulveriseret sukker.
- Brug perforerede pander, kølemåtter og bogstaver til at skabe unikke og sjove designs til dine cupcakes.
- Du kan bruge denne metode til enhver form for cupcake!
Metode 3 af 11: Påfør lidt glasur
Trin 1. Glasuren giver en sød glasur som glasur, men ikke for tyk
Fordel en lys glasur fra en blanding af ca. 180 gram pulveriseret sukker, 20 ml mælk og 1 frøet vaniljestang. Fordel glasuren oven på cupcakesene for at tilføje lidt sødme.
Metode 4 af 11: Tilsæt friske stykker frugt
Trin 1. Frugt er en frisk og sundere erstatning for glasur
Skær frugten i små stykker, og placer dem derefter i midten af cupcaken. For et strejf af ekstra frugtagtig sødme, fordel et lag syltetøj eller gelé oven på cupcakes, før frugtstykkerne arrangeres.
- For eksempel kan du dekorere cupcakes med blåbær, jordbærskiver eller kiwi -skiver.
- Du kan bruge smeltet syltetøj, gelé eller sødemiddel oven på cupcakes.
- Det er den perfekte tilføjelse til alle slags cupcakes.
Metode 5 af 11: Drys lidt karamelsauce
Trin 1. Karamelglasuren giver cupcakes en mere dynamisk og fyldig smag
Kom cirka 40 gram pulveriseret sukker og et par spiseskefulde vand i gryden, kog derefter under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Derefter blandes 45 ml fløde, 15 ml smør og en knivspids salt. Sluk for varmen, og lad saucen afkøle til den tykner. På dette tidspunkt kan du drysse karamelsaucen over cupcakes.
Metode 6 af 11: Smør kagen med hvid chokolade og kokos
Trin 1. Smelt en håndfuld hvide chokoladeflager i mikrobølgeovnen
Fordel et tyndt lag smeltet chokolade over cupcakes. Mens chokoladen stadig er våd, dyppes cupcakes i en skål revet kokos.
- Du kan prøve denne metode med en række andre toppings, såsom drys af sukker, slik eller korn.
- Denne topping passer godt til chokolade cupcakes.
Metode 7 af 11: Smør jordnøddesmør og Nutella
Trin 1. Kombiner Nutella og jordnøddesmør i en skål
Mikrobølge marmelade og Nutella -blanding, indtil den smelter. Fordel derefter smelten på toppen af cupcake.
Når den er smeltet, kan Nutella og jordnøddesmør bruges som glasur
Metode 8 af 11: Brug chokoladeganache
Trin 1. Ganache Chokolade er en glasurerstatning, der kan laves derhjemme. Kom 260 gram hakket bitter chokolade i en skål. Kog 240 ml tyk fløde i en bradepande. Hæld fløden over chokoladen, og bland alle ingredienserne, indtil den er glat. Lad ganachen sidde i et par minutter for at afkøle, og fordel den derefter over toppen af cupcakes.
Chokoladeganache er en lækker tilføjelse til chokolade cupcakes
Metode 9 af 11: Smelt det seje slik oven på kagen
Trin 1. Tilsæt de seje slik (skumfiduser) til de næsten kogte cupcakes
Vær opmærksom på timeren på ovnen, mens cupcakes stadig bager. Med et minuts tilberedningstid tilbage, skal du lægge små seje slik oven på hver kage. De seje slik smelter og skaber et sødt, klæbrigt lag oven på cupcakes.
For et ekstra strejf, drys saltkrakkere ovenpå
Metode 10 af 11: Dekorer med kagedej
Trin 1. Tilføj en ekstra dimension af smag til dine cupcakes
Læg lidt kagedej oven på dine cupcakes til nogle enkle og lækre dekorationer. Dobbelttjek for at sikre, at kagedejen er sikker at spise rå eller lave din egen spiselige kagedej derhjemme.
Metode 11 af 11: Dekorer kagen med honning og spiselige blomster
Trin 1. Fordel honningen tyndt over cupcakes
Stik derefter den spiselige blomst oven på honningen, så den ikke glider. Lav enkle dekorationer ved hjælp af en spiselig blomst til hver cupcake, eller brug mere end én blomst til mere farverige dekorationer.
- For en enklere kagedekoration, fordel lidt honning over en cupcake og lad den være i fred.
- Nogle typer spiselige blomster er stjerneblomst, hibiscus, lavendel, stedmoderblomster og roser.
