Bloody Mary er en lækker og forfriskende alkoholholdig drink. Denne drink anses for at være den rigeste drink blandt andre alkoholholdige drikkevarer, fordi denne drink udover at være forfriskende også indeholder tomater og andre grøntsager, som helt sikkert er sunde. Bloody Mary har flere variationer, som du helt sikkert kan lave som godbid til næsten enhver lejlighed. Følg trinene herunder for at finde ud af, hvordan du laver denne alkoholholdige drink.
ingredienser
Klassisk Bloody Mary
- 120 ml vodka
- 240 milliliter tomatsaft
- Engelsk sojasovs
- 3 spiseskefulde limesaft
- 60 ml syltet agurkjuice
- Et par dråber Tabasco sauce
- 1/2 tsk peberrodssauce
- 1/2 tsk sellerisalt (sellerisalt)
- 2 tsk bordsalt
En anden klassisk Bloody Mary -variant
- 250 ml vodka
- 500 milliliter tomatsaft
- 3 og en halv til 4 spsk limesaft, presset direkte fra frugten
- 1/2 tsk Tabasco, eller efter smag
- 1 tsk engelsk sojasovs, eller efter smag
- Knivspids hvid peber
- Is
- 4 stilke selleri, unge og friske, til pynt
- Et par friske selleriblade, til pynt
Spicy Bloody Mary
- 1 stor skive lime
- Bordsalt, efter smag
- 45 milliliter vodka (vælg god kvalitet)
- 240 milliliter tomatsaft
- En knivspids sellerisalt
- En knivspids hvid peber (brug knuste hvide peberkorn)
- 8 dråber sojasovs
- 40 ml peberrodssauce
- 4 ml chilisauce
- Grønne oliven med pimento chilifyld, til pynt
- Syltede krydrede asparges, til pynt
- Syltede kikærter, til pynt
- Knust is
White Bloody Mary
- 4 grønne tomater, skåret i små stykker
- 1 frøfri agurk, skåret i små stykker
- 2 stilke selleri, skrællet
- Nogle frøfrie grønne druer
- 1 jalapeo peber, fjern ikke frøene
- 2 spsk varm peberrodssauce
- 1 spsk pulveriseret sukker
- 2 limeskiver, til pynt
- Knust is
- 60-80 milliliter kold vodka
- 1 spsk salt
- 1 spsk peber
- 3 skiver agurk
Southwestern Bloody Mary
- 710 milliliter dåse grøntsagssaft
- 2 spiseskefulde limesaft
- 1 spsk koriander, fint hakket
- 1 spsk varm peberrodssauce
- 1 tsk dåse chipotle chili, finthakket og fjern ikke frøene
- 1 tsk spidskommen pulver
- 1 tsk sukker
- 160 ml kold vodka
- 6 stilke selleri, lad bladene stå
- 6 stykker rød chili
- Knust is
Trin
Metode 1 af 5: Classic Bloody Mary
Trin 1. Dæk glassets kant med limesaft
Du kan gnide kalkstykkerne direkte rundt om glasets kant.
Trin 2. Dæk glassets kant med bordsalt
Limesaften, der er fastgjort til glasets kant, fungerer som en 'lim', der holder bordsaltet, så bordsaltet kan klæbe til glasets kant.
Trin 3. Bland alle ingredienserne i en skål eller ryst flaske
Hæld 120 milliliter vodka, 240 milliliter tomatsaft, 2 milliliter engelsk sojasovs, 3 spsk limesaft, 60 milliliter syltet agurkjuice, et par dråber Tabasco sauce, 1/2 tsk peberrodssauce, 1/2 tsk sellerisalt og lidt peberpulver i skålen.
Trin 4. Pisk alle ingredienser
Ryst beholderen i ca. 15 til 20 sekunder, så alle ingredienser blandes jævnt.
Trin 5. Fyld glasset med is
Trin 6. Hæld drikken i et glas
Trin 7. Nu er drinken klar til servering
Kom en selleristang i et glas som pynt.
Metode 2 af 5: En anden klassisk Bloody Mary -variant
Trin 1. Tag fire glas og fyld hver med is, indtil glasset er halvt fyldt
Trin 2. Der er to metoder til at blande ingredienser, som du kan vælge imellem for at lave en Bloody Mary:
- 1: Kom alle ingredienserne i en blender (undtagen is og selleri til pynt). Tænd blenderen, indtil alle ingredienserne er jævnt blandet.
- 2: Kom alle ingredienserne i en shaker. Tilsæt is og ryst.
Trin 3. Hæld blandingen i glasset, du tidligere har fyldt med is
Hvis det er nødvendigt, kan du filtrere blandingen først, før den hældes i glasset.
Trin 4. Dekorer din drink
Tilsæt en selleri stilk og hakkede bladselleri til hvert glas. Drikkevarer er klar til at blive serveret.
Metode 3 af 5: Spicy Bloody Mary
Trin 1. Dæk glassets kant med limesaft
Trin 2. Dæk glassets kant med bordsalt
Saltet vil klæbe til kanten af glasset, der er smurt med limesaft og til gengæld tilføre din drink en interessant fornemmelse.
Trin 3. Kom de grundlæggende ingredienser i et glas
Kombiner vodka, tomatsaft, sellerisalt, knuste hvide peberkorn, engelsk sojasovs, hvid radise sauce og chilisauce i et glas.
Trin 4. Pres limeskiverne og kom saften i et glas
Trin 5. Bland alle ingredienserne
Brug en ske til at røre alle ingredienserne, indtil de er jævnt blandet.
Trin 6. Kom isen i glasset
Rør drikken kort, så drikken afkøles hurtigere.
Trin 7. Sæt en tandstikker i oliven med pimento chilifyldet, og læg dem derefter i glasset
Trin 8. Dekorer din drink
Tilsæt syltede asparges og syltede kikærter til drikken for en ekstra eksotisk fornemmelse.
Trin 9. Din drink er klar til servering
Du kan nyde denne forfriskende drink, når du vil.
Metode 4 af 5: White Bloody Mary
Trin 1. Kom nogle ingredienser i en blender
Kom først de grønne tomater, frøfrie agurker, skrællede bladselleri, grønne druer og jalapeo peber i en blender. Puree ingredienserne, indtil de bliver rene.
Trin 2. Si den puré, der er lavet
Brug en osteklud som en sigte og forbered en stor skål til din puré.
Trin 3. Hæld puréen i et dørslag
Trin 4. Opbevar skålen i køleskabet under filtreringsprocessen
Vent, indtil filtreringsprocessen er fuldført, og det rene ekstrakt opsamles.
Trin 5. Fjern skålen fra køleskabet
Trin 6. Kom peberrodssauce, pulveriseret sukker og to limeskiver i en beholder eller kande
Bland ingredienserne ved hjælp af en træspatel.
Trin 7. Kom tomatpuréekstrakten i kanden
Rør blandingen igen, indtil alle ingredienser er jævnt blandet.
Trin 8. Tilsæt vodka til blandingen
Tilsæt to håndfulde knust is og rør igen, indtil alle ingredienserne er kombineret.
Trin 9. Forbered tre glas, og belæg hver kant med limesaft
Trin 10. Dæk glassets kant med salt og peber
Limesaften fungerer som 'limen', der holder salt og peber ved glasets kant.
Trin 11. Hæld drikken i et glas
Trin 12. Pynt din drink
Tilsæt en skive agurk og et par stykker grønne druer til hvert glas. Resten af drikken i kanden kan senere hældes tilbage i glasset.
Trin 13. Din drink er klar til servering
Nyd denne forfriskende drink, når du vil.
Metode 5 af 5: Southwestern Bloody Mary
Trin 1. Kom alle ingredienserne i kanden, og bland derefter ingredienserne, indtil de er jævnt fordelt
Trin 2. Afkøl blandingen
Afkølingsprocessen kan tage så hurtigt som 2 timer, men for de bedste resultater kan du nedkøle den natten over.
Trin 3. Tilsæt 160 ml afkølet vodka
Trin 4. Forbered 6 glas og fyld dem med is
Trin 5. Hæld Bloody Mary -blandingen i hvert glas
Trin 6. Dekorer din drink
Kom en bladret selleristang og en skive frisk rød chili i hvert glas.
Trin 7. Drikkevarer er klar til servering
Du kan nu nyde denne forfriskende drink.
Tips
- God fornøjelse i processen med at lave Bloody Mary. Du vil eksperimentere meget med opskriften. Bortset fra det kan du også tilføje andre ingredienser til opskriften, såsom Old Bay Spice, Franks Red Hot chilisauce og andre saucer, du måtte have. Find ud af, hvilken smagskombination du bedst kan lide, og det kan være din specielle Bloody Mary.
- For at lave Jomfru Maria, udelad de alkoholholdige ingredienser fra opskriften. I stedet kan du bruge tonisk vand.
- For at lave Bloody Maria skal du erstatte vodka med tequila.
- Prøv at dyppe en stang selleri i en blanding af vodka og tomatsaft, og lad det sidde i et par dage. Blandingen vil blive absorberet af sellerien, så du senere får selleri, der ikke kun pynter din Bloody Mary, men også har smag.
- Bloody Marys fremstillet af pulveriserede instant drinks (f.eks. Bloody Mary Mix), der sædvanligvis sælges i butikkerne, smager ikke lige så lækkert som Bloody Marys lavet direkte efter opskriften. Plus, at lave din egen Bloody Mary kan være en del af det sjove at nyde drinken.
- For at lave Bloody Caesar skal tomatsaften udskiftes med Clamato -juice (en drink lavet af tomatsaft og muslingebulje). Hvis det ikke er tilgængeligt, skal du bare tilføje lidt muslingebund til blandingen.
- Kør ikke efter at have drukket Bloody Mary.
- Prøv ikke at drikke for meget.
