Krabbe er lækker, men ret rodet, når den spises. Folk, der spiser det for første gang, er normalt forvirrede. Her vil du afsløre mysteriet og opdage en hurtig og nem måde at spise krabbe på.
Trin
Metode 1 af 2: Forberedelse
Trin 1. Forbered bordet
At spise krabber er så rodet, at bordet skal dækkes op til stænk og skraprester. Dæk bordet med avis eller en klud for at beskytte det, absorber eventuel sprøjtet væske og gør rengøringen lettere senere.
Trin 2. Forbered en krabbehammer, en stump kniv og en krabbekløver, hvis det ønskes
Trin 3. Hvis du ikke har kogt krabben endnu, skal du tilberede den nu
Damp krabben. Blå krabber bliver normalt mørkerøde. Generelt dampes krabber efter krydret.
For ideer til hvordan man laver krabbe, se følgende link: Klargøring af krabben
Metode 2 af 2: Spise krabbe
Trin 1. Træk alle benene og kniv krabben i en cirkulær bevægelse
Brug en kedelig kniv til at gennembore leddene for lettere at bryde krabbebenene. Nogle gange trækkes lidt kød ud af benet. Spise det.
Trin 2. Knæk krabbens ben (finner) og behold klørne
(Vi kommer til det om et øjeblik.)
Trin 3. Vend krabben på hovedet
Tag krabbeforklædet af - det vil sige haledækslet.
Trin 4. Tag fat i toppen og bunden af krabben med hver hånd, som om du åbner en jordnøddesmør og gelé -sandwich
Træk den øverste skal. Vær forsigtig og gør det langsomt. Fjern skallen.
Du bliver nødt til at rense krabben og fjerne gællerne for at se, hvad der er indeni
Trin 5. Hold krabben og del den i to
- Tag et af disse stykker og skær det i halve med en kniv (eller hånd).
- Hvis du bruger dine hænder, skal du klemme krabben for at bryde den og trække den fra hinanden.
- Nu er krabbekødet tydeligt synligt. Brug din finger til at trække kødet og nyde. Tag en kniv til at skrabe kødet ud af de mindre revner i skallen.
Trin 6. Saml alle stykker kød på krabbekroppen
Start med tang.
Trin 7. Knæk kløerne med en hængslet breaker, slå klørne med en krabbehammer eller brug en kniv
De mest effektive måder at åbne krabbeklør på er:
- Placer knivens skarpe kant i midten af den røde klo.
- Brug derefter en krabbehammer til forsigtigt at slå kniven, indtil kniven er halvvejs gennem tangen.
- Drej til sidst kniven sidelæns for at åbne kløerne og gør det lettere for dig at samle indholdet. Åbn krabbeskallen og spis kødet. Undgå skarpe skaller.
Tips
Tjek alle dele af krabben, for du vil bestemt ikke spilde dette lækre kød
Advarsel
- Forsøg ikke at spise levende krabber lige fra havet. Du kan komme til skade.
- Ligesom andre havdyr er der mange små dele i krabber. Du er nødt til at være forsigtig.
- Krabber har mange små og store rygsøjler. Vær forsigtig, når du håndterer krabber, så du ikke kommer til skade.
- Krabbeklør har "knogler" (faktisk brusk). Så vær forsigtig og sæt denne del til side, når du vil spise den.
